https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/ 楽天ブログ - あきやまパン教室…な日々 ja あきやまパン教室 Copyright (c) あきやまパン教室,Inc All rights reserved. 2016-09-13T23:55:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201609130000/ カスタードから手作りのクリームパン。うさぎちゃん成型と、通常のクリームパン成型と。クリームがはみ出すこともなく綺麗に焼きあがりました。 あきやまパン教室 2016-09-13T23:55:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201605200000/ ファミリーコースパート1〜3、新メニュークラス…とバラエティーに富んだ前半です。現在、ホームページ作成中。なかなか作業が進みませんがいつもながら…気長にお待ちいただけるとありがたいです。 あきやまパン教室 2016-05-20T16:50:11+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201602280002/ サラダロールパンこの日は、岡山県聴覚障害者福祉協会女性部さんからの依頼でパン作りと、バレンタインに使えるチョコレート作りをしましたチョコレートは撮り忘れですが、生チョコレートを。パンは写真の調理パ... あきやまパン教室 2016-02-28T15:33:06+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201602280001/ こちらは本来クリスマスケーキなのですがバレンタインと、お誕生日のケーキにするために時期をずらしてのレッスンとなりました2006年のJHBSのクリスマスケーキ生チョコクリームとキャラメリゼ(飴掛け)したヘーゼ... あきやまパン教室 2016-02-28T15:24:59+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201602280000/ ファミリーコースパート1レッスンロールパンですお菓子は写真の撮り忘れですがナッツチョコバレンタインメニューでしたメンバーのお1人は、出産後……ということもありお休みでしたが残りのメンバーで賑やかに、作... あきやまパン教室 2016-02-28T15:19:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201602080000/ ファミリーコースパート2、2月のメニューですカイザーゼンメルとクラッシックショコラカイザーゼンメルは、丈上部をカットして中をくり抜いて、シチューを入れてチーズを乗っけてオーブンで軽く焼く丸ごと食べら... あきやまパン教室 2016-02-08T13:44:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201601270001/ 昨日は新メニューレッスンでした1月最後の新メニュークラスですメニューは干支のパンとバーリィポテト干支のパンは毎回表情も違うので特に楽しみにしています…が、昨日はレッスン終わってすぐに帰られるというこ... あきやまパン教室 2016-01-27T12:34:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201601270000/ 月曜日、午後からのレッスンでした午後からのレッスンも随時、調整できる範囲で行っておりますので遠慮なくご相談下さいこの日は上級レッスンの最後のメニューバターフィセルでした工程が長いためメニューは1種類... あきやまパン教室 2016-01-27T12:20:02+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201601240001/ ファミリーコースパート2もだいぶ終盤のメニューになってきました冬ならではの デニッシュハムチーズ、アーモンドバー、ダークチェリーバーと3種類9個をお一人お一人で作っていきますお菓子はチョコとろり写真を... あきやまパン教室 2016-01-24T17:30:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201601240000/ 先週木曜日、そして今日と新メニューレッスンでした先週木曜日は、3名のグループメニューはフルーツライズライ麦をたっぷり使い、更にフルーツとナッツもたっぷりそして香りのバランスをとるのにアニスシードが入... あきやまパン教室 2016-01-24T17:22:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201601060000/ 明けましておめでとうございます2016年も今日から仕事始めです新年早々、デニッシュからカリキュラムが変更して若干作業も変わった部分があります。予備発酵も要らなくなりました焼き上がりのひと手間で見た目が... あきやまパン教室 2016-01-06T16:12:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201512240000/ 今日は2015年のクリスマスケーキレッスン3名の方々で賑やかに作りましたお1人はもともと参加予定の方が体調不良でその娘さんがピンチヒッターで参加してくれました高校生なので、しっかり1人で作ってもらえました... あきやまパン教室 2015-12-24T01:10:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201512230000/ 12月に入って軒並みケーキレッスンが続いています今年のクリスマスケーキは健康志向？生クリームは通常の純乳脂のものですがスポンジは玄米粉、黒糖、豆乳などを使っておりミネラルたっぷりです食感も普通のもの... あきやまパン教室 2015-12-23T07:16:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201509300000/ 9月初めのレッスンの様子です旧カリキュラムの上級コースメニューヨーグルトブレッド2斤ケースで焼成した、大型パンです。内層は白くてもっちりと…していますツイストなので、オーブンに入れるタイミングが難しい... あきやまパン教室 2015-09-30T16:38:53+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201509140001/ 8月上旬です。いつもはお母さん達がパンのレッスンに来られているのですが夏休みですので、子供のお菓子教室を開きました。お母さんがたも含め総勢11名アイスクリームと、シューラスクを作りましたアイスは男子グ... あきやまパン教室 2015-09-14T13:14:55+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/akipagne/diary/201509140000/ すっかり秋の空気になっている今日この頃教室の様子もアップしないまま、時が流れてしまいました。いつもながらののんびり更新で申し訳ありません。さて、8月最初、特別コースのレッスンです。きな粉あんぱん。お... あきやまパン教室 2015-09-14T13:11:41+09:00