https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/ 楽天ブログ - エンジェル　ハート ja エンジェル　ハート Copyright (c) エンジェル　ハート,Inc All rights reserved. 2005-02-26T21:03:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502240000/ 大阪モバックショウ第一日目に行ってきました！２年ごとに開かれるモバックショウは、東京と大阪で交互に行われています。初めて行ったのですが、かなり大きな規模で、雑誌でよく見る、コムシノワの西川さんやビ... エンジェル　ハート 2005-02-26T21:03:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502230000/ このところ、毎週のようにパン・オ・セーグルのパン教室が続いてます。セーグルとはライ麦のこと。ドイツのパンで、ちょっと癖のあるパン。前回は、かぼちゃペーストを練りこみ、食べやすくしました。もう一種類... エンジェル　ハート 2005-02-24T07:36:28+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502220000/ 少し前から「素敵なパン屋さんみーつけたっ！！」と題して、行ってきた写真と言葉を添えてファイルに保存しています。写真はどんどん溜まるけど、なかなか資料が追いついてない＾＾；その分、出来上がったときは... エンジェル　ハート 2005-02-22T21:44:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502210000/ 「きみに読む物語」観てきました～＾＾友達に薦められてた映画。時間が空いたので、久々に一人で行きました。映画を一人でみれるようになったのも、３年くらい前からかなぁ。今回も一人で行って良かった！映画に... エンジェル　ハート 2005-02-22T21:31:20+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502200000/ ベーグルを焼き始めたとき、湯がくときに形が崩れたり、うまく成型ができなかったり、焼きあがってからしわができたりと、美味しいけど形が・・・と、うまくいかなかったベーグル。今では、回数を重ねる度に安定... エンジェル　ハート 2005-02-22T20:55:46+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502190000/ 初めてのレシピだったけど、想像以上に良くて、食べた人の反応も良かった！一番の成功は「何が入ってるの？」と質問されること。複雑な味になってて、凝ったように感じる。もうひとつは、甘すぎないものができた... エンジェル　ハート 2005-02-19T23:13:11+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502180000/ 今日の夕食、豆乳シチューに合わせて、私が焼いた食パンをいつもより厚めにカットしてトーストしてみました。食パンのカットする厚さによって、ここまで変わるのかぁ！と思うほど違いました。焼くと、ちょっとパ... エンジェル　ハート 2005-02-18T22:52:46+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502170000/ 高校の同級生仲間との集まり。ちょっと大人な気分を味わいに！？ランチで３６００円の懐石料理を食べに行きました。だんだんと、洋食よりあっさりとした和食を好むようになってます＾＾；神戸市中央区にある“汐... エンジェル　ハート 2005-02-19T20:09:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502160000/ 私にとっては、２回目の“パン・ド・セーグル”というライ麦パンと、“コッペパン”“バターロール”の３種を教室でしました。ライ麦パンはちょっと癖があって、食べにくいという人もいるので、今回はかぼちゃペースト... エンジェル　ハート 2005-02-18T22:32:03+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502150000/ ２歳の甥を水族園に連れて行く約束。甥を先にひろって、おばあちゃんの家に行きました。４月に引越し予定のおばあちゃんたちは、片付けでいっぱい、いっぱいになってる様子。そんな、忙しい中で、私のバースデー... エンジェル　ハート 2005-02-18T23:31:51+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502130000/ バレンタインのチョコを今年はどうするか、少し前から考えていました。チョコレートの本をみていて「これ作ってみよう～」とおもったものが、“ラム酒ボールのトリュフ”ベーシックなトリュフは、ガナッシュにチョ... エンジェル　ハート 2005-02-14T00:56:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502100000/ よもぎベーグルをサンドイッチにしてみました＾＾ 半分に切って、少し甘めにしたクリームチーズを塗りこみ、レタスを挟みました。いつもは、そのままがぶっといくところを＾＾；ちょっとだけ、手を加えるだけで食... エンジェル　ハート 2005-02-11T09:19:40+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502090000/ 今日のパン教室は、なんとクロワッサンでした＾＾グッドタイミングです～！生イーストを使った生地ですが、バターの折込かたや、成型など、勉強になりました。う～ん。この間作ったクロワッサンとの違いがいくつ... エンジェル　ハート 2005-02-11T09:26:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502070000/ 昨日作ったクロワッサン焼いてる途中からすごく、いい香り！！！パイ生地って、大変そう～＞＜と思って、家では作ったことなかった。。。今回も持って帰った生地があったし、半日キッチンにいたから作れた＾＾肝... エンジェル　ハート 2005-02-07T21:47:12+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502060000/ 今日は家族が私のバースデイ・パーティに集まってくれました。お祝いをしてもらう人が、おもてなしをするのも、おかしいかもしれないけれど、夕食は私の好きなものを作ってみました。めんたいこのブルスケッタマ... エンジェル　ハート 2005-02-06T21:51:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/angelyuki/diary/200502050000/ パンの小屋の教室でもらっていた、レーズンエキスがあったので、レーズン種酵母のパンを焼きました。 教室では、レーズンエキス（液体）でなく、同じレーズンだけど、固体の酵母を使ったので、発酵時間とか変えな... エンジェル　ハート 2005-02-06T22:07:30+09:00