https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/ 楽天ブログ - お菓子教室アングレーズの日記 ja anglaise Copyright (c) anglaise,Inc All rights reserved. 2022-07-12T12:12:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201709190000/ 思いがけず、すっかりハマってしまったアメリカン・ベイク。すぐ飽きるかと思いきや、どんどん作りたいものが出てきています。今回は、バブリーな雰囲気を醸し出す藤野真紀子さんのレシピ本から、「オールドファ... anglaise 2022-07-12T12:12:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201709110000/ 以前のブラックベリージャムの続きですいつもブラックベリーだけのジャムを作ると、煮詰めてもソースのようなとろみしかつかないことが多かったんです。普段の作り方はどういう感じかというと１．一度ブラックベ... anglaise 2017-09-11T14:02:53+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201708260000/ やっとやっと、太陽が見える日々がやって来ました。本当に久しぶり。実は、今年は梅干しを何種類も漬けたのにもかかわらず、（５％減塩、５％はちみつ梅、１５％白梅、赤梅など）まだ、土用干しが終わっておりま... anglaise 2017-08-26T17:07:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201708200000/ 40年ぶりという雨続きの毎日。今年は猛暑と言われていたけど、東北に限っては半袖では寒い日も多いですね。ず〜っと梅雨が続いているようで、体調がすっきりしないという方もいらっしゃるのではないでしょうか？... anglaise 2022-07-12T12:36:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201705050000/ 今日は主人も息子もそれぞれお出かけ。ＧＷでも私はあいかわらずのお留守番&お食事係。あ、そうそう、大事なおやつ係でもありました(#^.^#)昨日焼いたおやつは、ジャンクな男前マフィン。シュガースポットが出て... anglaise 2017-05-05T10:59:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201705030000/ ４月のメニューだった「苺とクリームチーズのマフフィン」ころころとダイス状に切った苺とクリームチーズを生地に混ぜ、さらに少しずつ上にも乗せて焼きました。真っ赤な苺がかわいい、乙女なマフィンところどこ... anglaise 2017-05-03T14:02:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201705010000/ 日曜日のおやつは主人のリクエストにより、あったかほわほわ黒糖まんじゅう。１０個作っていっぺんに蒸したら、生地がすご〜く膨らんできて、蒸し器の中でおしくらまんじゅう！って書きながら、「なにこれ、ダジ... anglaise 2017-05-01T15:25:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201704300000/ 「材料は揃っているのに、なかなかまとまった時間が取れなくて・・・」と、忙しくされながらもタイミングをじっと待っていたＡさん。めずらしく余裕のあった休日、朝のウオーキングの後にお菓子作りをされたそう... anglaise 2017-04-30T21:33:29+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201704260000/ 新月の再会をした方から、「ふつきぱんが来月でお店を閉めるんだよ」と聞いて駆けつけました〜。ふつきろーる（シナモンロール）とキャラメルぱん。焼きたて。サクっともちっと。一気食い（笑） anglaise 2017-04-26T15:49:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201704250000/ すっかり暖かくなって・・・というより、日中は日差しが暑いくらいになって、冷たいものが美味しいと感じられるように。ちょっと早いですが、夏っぽさを感じたい気分になったので、マンゴープリンを作りました〜(... anglaise 2017-04-25T17:55:40+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201704150000/ 昨日のシュー生地で作った、小さいパリブレスト。リング状に絞った形が特徴です。というのも、このお菓子は1891年に開催された、パリ〜ブレスト間の自転車レースを記念して、車輪の形をモチーフに作られたものな... anglaise 2017-04-15T15:07:42+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201704140000/ 暖かい一日！今日、仙台は桜が満開・・・だそう。せっかくのお花見日和ですが、今日はほとんど家の中。窓から見える小学校の裏庭には、桜は見えず。。。明日、お散歩がてらお出かけするので、どうかお天気になり... anglaise 2017-04-14T15:22:02+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201704100000/ 食べきれないバナナ、美味しいうちにお菓子に変身！普通、バナナをお菓子にする場合は、シュガースポットという黒い点が出るくらいの甘〜いバナナを使います。ですがが、その前の固めのバナナを使うお菓子も。今... anglaise 2017-04-10T09:23:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201704080000/ 今日はマンツーマンレッスンのＳさんと、苺のシューのレッスンです。まだ2回目のレッスンなのですが、明るくて気さくな方なので、昔からお知り合いのような楽しい時間♪今回は柔らかいシュー生地の配合や作り方、... anglaise 2017-04-08T17:04:00+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201704030000/ プリン続きの我が家のおやつ。たまには違うものも食べたいの（笑）そこで、今日のおやつはもちもち大福。できたてやわやわなので、片栗粉をたっぷりとまぶして。この大福は、とっても簡単！１２５ｇで冷凍してい... anglaise 2017-04-03T17:00:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/anglaise1967/diary/201704010000/ 昨日、電気オーブンで焼成温度と湯煎温度を低めにして焼いていたクレームカラメル。朝起きて、おそるおそる取り出してみました。前回よりは側面もなめらかで、角も綺麗に出たんじゃない？反対側は・・・うぅ・・... anglaise 2017-04-01T11:50:05+09:00