https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/ 楽天ブログ - 『荒井食堂』 ja 荒井茂樹 Copyright (c) 荒井茂樹,Inc All rights reserved. 2007-08-06T17:23:14+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200708060000/ 　　　　　　このたび、「荒井食堂」を移転することになりました。　　　　　　　　引き続き、どうぞ宜しくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　... 荒井茂樹 2007-08-06T17:23:14+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200708020003/ ＜今日のメニュー＞・家庭菜園の茄子と胡瓜の麻婆炒め・家庭菜園のオクラ入り味噌汁・家庭菜園の胡瓜の遠山郷塩振り・家庭菜園のスイカ・ごはん今日のお昼には、家庭菜園で穫れたものが一杯。夏らしいごはんにな... 荒井茂樹 2007-08-02T16:28:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200708020002/ スイカの手入れをしているとなんだか見慣れない色をしたスイカが。色が変だなと思いながら育てていました。そういえば、去年失敗したブラックボールを今年は種からでなく苗から植えたのでした。他のスイカのツル... 荒井茂樹 2007-08-02T16:20:43+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200708020001/ 私には農業の師匠がいます。昨日は師匠の元に畑で穫れた茄子を持っていきました。プロから見たらまだまだなのでしょうが、喜んで下さいました。私も無農薬栽培のレモンライムという柑橘を頂きました。レモンとラ... 荒井茂樹 2007-08-02T09:48:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200708020000/ 塩を振って重しを乗せていた梅は写真のように梅酢がたっぷりと上がってきました。梅と一緒に無料で赤紫蘇も送って頂いたのでその葉を使い、本漬けをしていきます。茎を取り除いた赤紫蘇をきれいに洗い水気を切る... 荒井茂樹 2007-08-02T09:30:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200708010000/ 7月の28日（土）・29日（日）は小田原城址公園で「小田原ちょうちん夏祭り」が開催されました。荒井食堂も店を出し、うどんを出品いたしました。商品名は「ちょうちんうどん」です。茹でたての麺に、いりこだしを... 荒井茂樹 2007-08-01T06:37:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200707310001/ 夏野菜の収穫もどんどん増えてきました。こんなにたくさんの収穫。畑に行くと、何かしら収穫できるようになっています。胡瓜もたくさんの花を付け、どんどん実をつけます。一日で急成長する胡瓜は、頻繁に収穫を... 荒井茂樹 2007-08-01T04:58:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200707310000/ カラスに狙われたりして大変だったスイカですがここまで大きく成長しました。貫禄も出ています。大切に育てていたけれどついにこの日が来てしまいました。生産者自らの手で…割らないように慎重に持って帰るとすぐ... 荒井茂樹 2007-08-01T04:48:28+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200707230004/ そのうちそのうちと後回しにしていた梅干し作りですがすっかりと店頭から梅の実が無くなりやっとの思いで探し出したのが、青森県八戸市の｢八助梅｣。かなり大きな実が特徴です。一緒に赤じそも無料で送って頂きま... 荒井茂樹 2007-07-23T23:20:55+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200707230003/ 今日は小田原ちょうちん夏祭りの買い出しに築地に行ってきました。築地に到着すると、買い出しを終えた車などが長い列をつくっていました。桜海老や削り節、胡麻などの食品などを購入しました。（またその後はカ... 荒井茂樹 2007-07-23T19:17:11+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200707230002/ 畑の大玉スイカがさらに大きくなってきました。コンビで大きくなってきます。先週末は学生さんにも草抜きをお手伝い頂きました。本当にいつも助けられています。どんどん生えてくる草は、いつになったらおさまる... 荒井茂樹 2007-07-23T19:02:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200707230001/ うどんにトッピングをしました。トッピングは、桜海老、ネギ、天かす、白ごま、生姜、自家製梅と豪華なトッピングです。全ての味が変に混じり合うことなく、美味しく出来ました。色合いも綺麗です。 荒井茂樹 2007-07-23T18:57:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200707230000/ さて、他店のうどんはどんな味でしょうか。その前に、自分の打ったうどんも一緒に比べないと意味がありません。早速打っていきます。これで三種類の麺の比較が出来ます。右から、前回写真左の半生麺、前回写真右... 荒井茂樹 2007-07-23T18:54:14+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200707200001/ 来週末の小田原ちょうちん夏まつりに出店するにあたり他店のうどんがどんなものかリサーチすることにしました。今回はこのあたりを集めてみました。こちらが先程の写真で左側のお店のうどん。モチモチしているの... 荒井茂樹 2007-07-20T20:01:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200707200000/ スイカをカラスに食べられて以来、ネットを張って守っています。今のところ、これで被害は無くなりました。今日のスイカは直径17センチ。写真だと写りの関係で15センチ程度に見えてしまいます。そろそろ中は赤く... 荒井茂樹 2007-07-20T14:20:44+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/araishigeki/diary/200707190001/ 今日の収穫は、茄子が10本、胡瓜が3本、トマト2個です。茄子は順調に収穫をすることが出来ています。悪天候で、トマトはまだまだ青い状態です。梅雨があければ、真っ赤なトマトをたくさんご紹介できると思います。 荒井茂樹 2007-07-19T22:29:27+09:00