https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/ 楽天ブログ - ayaaya Diary ja ayapon2005 Copyright (c) ayapon2005,Inc All rights reserved. 2006-12-21T17:55:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200612210000/ ついに明後日出発になりました。向こうでのクリスマスも楽しみですが、やっぱり日本人。おせちは食べたいな～と思います。重くなるよ、とダンナさんには言われたものの、切り餅、しっかり荷物に入れちゃいました... ayapon2005 2006-12-21T17:55:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200611200000/ ひきつづきいただいたワインを味わうべく、キッシュを焼きました！具はだんなさんリクエストのほうれんそう。たまねぎとベーコンも入れました。ソースは牛乳と生クリームを1/2ずつで少しあっさりです。チーズは大... ayapon2005 2006-11-20T20:41:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200611180000/ 友人からとっておきのボジョレー・ヌーボーをもらいましたボジョレーで最も注目される蔵元ジャン・クロード・ラパリュが作ったものだそう。こんなワインに疎い私たちではもったいない感じ・・とてもフレッシュな... ayapon2005 2006-11-18T18:41:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200611090001/ 秋鮭が手に入ったので、クリームシチューに。昼間はぽかぽかしているのに、夕方からはぐっと寒くなって、さすがに１１月だなあ、と思う今日この頃。夕ごはんメニューを考える頃は、もう冷えてきていて、やっぱり... ayapon2005 2006-11-09T17:42:59+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200611090000/ 紅玉をたくさんいただいたので、りんごのフィリングを作りました。さて、何のお菓子にしようか・・マフィンを作ってみました。シナモンをたくさん振って、生地のお砂糖は控えめに。りんごをたくさん入れたかった... ayapon2005 2006-11-09T17:31:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200611040000/ 今日は曇り空。ゆっくりと家の中でパン作りをすることに。かねてから作りたかったフォカッチャをまず焼きました。気に入っている我が家のオリーブオイルを塗って、あら塩をふってふっくら、それらしく焼けました... ayapon2005 2006-11-04T22:12:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200610300000/ 季節のりんごでタルトを焼きました。たかこさんのレシピで作りました。りんごはダンナさんが買ってきてくれた、”あかね”という品種。小ぶりの紅玉に似た可愛らしいりんごです。タルト生地を自分で作るのは初めて... ayapon2005 2006-10-30T13:34:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200610280000/ ココロ待ちにしていたマロンシートが届いたので、さっそく折り込みパンを焼きました。今回は食パンと菓子パンを一緒に焼くため、バターと卵入りの生地です。折込みパンは初めてなので、作り方をママパンのサイト... ayapon2005 2006-10-28T13:27:06+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200610260000/ ホシノ天然酵母を育て始めて、一番作ってみたかった食パン！！念願の型が届いてさっそく焼いてみました。本のとおり、100℃10分,150℃ 10分, 200℃ 10分、と焼いて行ったら・・200℃のところで頭がこげちゃいましたあ... ayapon2005 2006-10-26T21:44:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200610240000/ ２度目のチャレンジ。前回は、フードプロセッサーでこねた所、生地の温度が上がりすぎて失敗今日はその教訓を生かし、また時間もかけない方がキレイに仕上がるとの記載をブログで見つけ、注意して！まだ型が届い... ayapon2005 2006-10-24T22:13:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200610200000/ ココロ待ちにしてたセンセーションラインのnewルクが届きましたこれで、２品ともルクルーゼを使いたくて悩むことはなくなる・・写真で見たときには、結構小さいかなあ、と心配してましたが、２人分なら、ごはんも... ayapon2005 2006-10-24T23:29:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200610180000/ 酵母がやっと育った模様。（我が家では”ホシノさん”と呼ばれています）昨日午前中から基本のパン生地を仕込んでみた。パン捏ね機を空けた時も、香りがイーストの時とは断然違う。ほわっとした、甘～い香り。少し... ayapon2005 2006-10-18T12:10:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200610170000/ 今週はおいしいキャベツがたくさん届きました。キャベツの甘みを味わうなら、やっぱりロールキャベツ今日はあえていつものトマトソースではなくて、あっさりしたコンソメ風味にしました。具には炒めたたまねぎを... ayapon2005 2006-10-17T11:42:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200610150000/ ランチにダンナさんが得意のパスタを作ってくれましたトマトソースにナス、ハムが絶妙に絡まってとっても美味しかった！昼はおだやかであったかいいい日だったので、ベランダでゆっくり食べました。Benedetto Cav... ayapon2005 2006-10-15T22:46:00+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200610140000/ 昨日はロールパンを焼いてみました。生地つくりは前回を参考に、発酵温度に気をつけたら、ばっちりでしたでも、成形は難しい・・焼き上がりはすっかりふくらんで、違うパンに（笑）半分は、レーズンを焼きこんで... ayapon2005 2006-10-14T21:52:56+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ayaayausagi/diary/200610110000/ 初めてベーグル以外のパンを焼いてみました。教科書は昨日図書館で借りてきた”初めてのパン作り”．まずはベーシックなパンを、と思いイギリスパン生地を焼いてみました。食パン型がないので、好きな形に成型。し... ayapon2005 2006-10-11T21:07:35+09:00