https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/ 楽天ブログ - azu sweet factory ja ++azu++ Copyright (c) ++azu++,Inc All rights reserved. 2008-05-29T21:59:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200805290000/ 今日はベーグルをお休みしてイーストパン作り♪気軽にパン作りを楽しんでみたい！と友達に言われて、どんなパンを一緒に作ろうか考えていました。特に難しい成型もなく、ミルク風味のシンプルなヴィエノアにチョコ... ++azu++ 2008-05-29T21:59:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200805280000/ 昨日に引き続き今日もベーグル作り今日はラムレーズンを生地に練りこみ、クリームチーズを使ったフィリングを巻き込んでみました。がっ！！フィリングはどこかへ・・・・・・ラムレーズンの風味はしっかり残って... ++azu++ 2008-05-28T21:16:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200805270000/ こんばんは今日は職場でベーグルが話題になりました。家で作ったみたけど焼き色がつかない、カチカチに固かった・・・・・　いろいろです。どう作ったらいいのか教えて欲しいと頼まれたので、仕事から帰って早速... ++azu++ 2008-05-27T20:03:27+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200805240000/ 　　　　　　　　　　　　　　　　今日は天気が悪くなる前にちょっと買出しに行って来ました。目的は酵母の食材いちごです。まだスーパーでも売ってはいますが、数が少なく傷んでいるものが多かったり・・・・・... ++azu++ 2008-05-24T19:01:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200805210000/ 今日は知り合いから酵母で簡単に作れるものを教えて欲しいと声を掛けていただいたのでとっても簡単に作れるkouboマフィンを一緒に作りました。マフィンはあっという間に出来上がりゆっくりティータイムを♪　　　... ++azu++ 2008-05-21T16:28:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200805190000/ こんばんは昨日はほぼ１日パン作りを楽しみました。プルマン２斤を２本と中型ケースでミニプルマンを１本なかなか生地が均一に上がってくれません・・・・・　　　　　　　　　　　　　次はシンプルにごまパンク... ++azu++ 2008-05-20T00:09:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200805180000/ 　　　　　　　　　　　　　　　レーズン、ヨーグルト、牛乳、酒かす・・・・・何種類もの酵母を起こしてみたのですが、あまり多くても面倒が見きれない私は最近はいちご酵母のみ！となっています。季節の酵母で... ++azu++ 2008-05-18T13:36:12+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200805160000/ おはようございます。今週の始めに作り始めたいちご酵母とっても元気に育ってくれています。今日は酵母パンのレッスンを受けに出かけるので帰ってきたらいちご酵母でパンを焼く予定♪プクプクしている元気な酵母を... ++azu++ 2008-05-16T07:17:00+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200805060000/ お久しぶりです。前回の更新はいつだっけ？とわからなくなってしまうぐらい放置してました・・・・・教室通いが続いたり、パンやお菓子を作っても写真を撮り忘れたり・・・・・でも手作りは楽しんでいます！この... ++azu++ 2008-05-06T10:44:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200802290000/ 少し前から始めた自家製酵母パン作り酵母が出来たので早速焼いてみました。まだまだ配合は改良が必要ですが・・・・・ヨーグルト酵母を使ったミニ山食はもっちり、ふっくらしていて美味しかったのですが釜伸びが... ++azu++ 2008-02-29T10:50:14+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200802250000/ 今日も雪が降って寒い一日です。昨日は少し前から興味を持っていたケーキデコを楽しんできました。先生か作ってくれたカップケーキに好きなようにデコレーションしていくのですが、思うように描けなくて中途半端... ++azu++ 2008-02-25T12:44:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200802180000/ ゴマサブレの仕込み完了！ちょっと口寂しくなった時用のおやつが終わってしまったので、明日用のサブレを仕込みました。後は生地が落ち着いたらカットして焼くだけです。タマゴなし！ゴマた～っぷり！！のサクサ... ++azu++ 2008-02-18T22:53:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200802080000/ 我が家に新しい仲間が増えました！もじゃもじゃ眉毛のだるまで「松本だるま」と言われているそうです。高さ１０cm程のミニサイズ♪筆で顔を描いているだるまとはまた違って見ていると笑いが出てしまいそうな感じで... ++azu++ 2008-02-08T10:04:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200802070000/ こんにちは今日のお菓子は“抹茶ロール”レッスンの試食時の一枚です。今まで作っていた方法とは違い、ふんわり感がありながらしっかりしたロール生地でした。抹茶だけでなくプレーン、ココア、紅茶風... ++azu++ 2008-02-07T14:45:20+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200802010000/ おはようございます今日のお菓子は“マロンケーキ”ケーキと言えるほどの物ではないかもしれませんが（混ぜるだけなので）、マロンとラム酒の風味、そしてしっとり感があり美味しいんです！フレキシパ... ++azu++ 2008-02-01T09:53:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/azusweets/diary/200801310000/ ぼちぼち更新中！かなり前のレッスンメニューですがタルトタタン今までタルトタタンは食べるの専門！の私でしたが、レッスンを受けてからは自分で作りたいと思うようになりました。フレキシパンを使うとこんなに... ++azu++ 2008-01-31T21:56:46+09:00