https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/ 楽天ブログ - ◎もぐもぐベーグル◎ ja momonga2929 Copyright (c) momonga2929,Inc All rights reserved. 2012-06-14T17:05:14+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/201206130001/ 不格好だけど、これもまたよし! momonga2929 2012-06-14T17:05:14+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/201206130000/ お久しぶりです。6年ぶりに、べーグルを焼きました♪ momonga2929 2012-06-14T17:02:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200606090000/ こんにちは、ゆかぷ♪です。更新が滞ってしまって申し訳ないです。このところどたばたしていましてベーグルを焼く時間がとれません冷凍庫ストック＆通販で購入しているベーグルを相変わらず毎日食べて力をつけてい... momonga2929 2006-06-09T10:23:11+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200605300000/ 期間限定の柚子栗ベーグルをいただきました。トップにゆねりがぬられています。中には、ほくほくの栗が入っていました。柚子の皮がほろ苦くて、全体の甘さをひきしめていますマーマレードやオレンジピールが大好... momonga2929 2006-06-01T15:02:44+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200605290000/ ちょこちょこと着実にnutsさんのベーグルを頂いています。今回のレポートは期間限定のベーグル、トリプルラブベーグルトリプルの中身は、チョコチップ、レーズン、クリームチーズ。お食事系ベーグルを好んで食べ... momonga2929 2006-06-01T14:59:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200605280000/ 先日おとり寄せしたnuts☆bagelのレポートです※個人的主観が含まれる感想なのでご参考までにWチーズベーグル見た目はブラウニーにとても似ています。気持ち、nutsさんの方が小さめでしょうか。色白な生地にオレン... momonga2929 2006-05-29T19:48:25+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200605270000/ 通信販売のみのベーグル屋さんnuts☆bagel。京都の有名なベーグル屋さんで修行された方が、1人で運営されているお店です。あのベーグル屋さんの味に似ているとのことで、申し込んだの2月の中旬。待ちに待ったnuts-... momonga2929 2006-05-28T22:31:43+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200605260000/ 週末金曜日。飲んで帰宅だと日付が変わる時刻。こ～んな時、ふらりとコンビニに立ち寄ると甘いものが食べたくなりませんかきっと、体が欲しているんだっ↑直径15cmはあるんじゃないかという大きさっ薄くスポンジが... momonga2929 2006-05-28T22:59:29+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200605220000/ 前回のベーグルでは、ふわふわしすぎました。じゃぁ、水分を減らしてハードに仕上げてみようと実験開始ですっ【プレーンベーグル　1個150g前後】☆材料（4個分）国産小麦粉（はるゆたか100％）400g水250ml→225mlに... momonga2929 2006-05-24T09:55:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200605210000/ 前回はソフトでふわふわ気味だったので、ドライイーストを半分に減らしてみました【プレーンベーグル　1個150g前後】☆材料（4個分）国産小麦粉（はるゆたか100％）400g水250ml塩こさじ1糖分こさじ半分ドライイー... momonga2929 2006-05-23T15:38:11+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200605200000/ 休日はのんびりおやすみしたいもの。お昼ごろまでごろごろしてブランチタイムです冷凍庫のベーグルストックをあさり、発掘したのは、マルイチベーグルのプレーンと、セサミレンチン→トーストして、サンドにしてい... momonga2929 2006-05-22T14:10:20+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200605190000/ まだまだ続いていますタイフードブーム今日は、レッドカレーを作りました☆材料レッドカレーペーストおおさじ3ココナッツ缶1個水1カップナンプラー適量とりもも肉適量ナス3本新じゃが適量にんじん適量きゅうり適量... momonga2929 2006-05-22T11:59:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200605180000/ 食材ストックを見て見ると、研究の為にプレーンベーグルばかり焼いているせいで、強力粉がもうちょっとしかないっライ麦粉はあったので、残りの強力粉とライ麦粉を使ってライ麦ベーグルを焼くことにしました甘い... momonga2929 2006-05-19T09:25:40+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200605170000/ 前回焼いたプレーンベーグルは水分量が多すぎて、だいぶソフトに仕上がってしまいました水分量を25mlほど減らしてチャレンジ【プレーンベーグル　1個150g前後】☆材料（4個分）国産小麦粉400g水250ml塩こさじ1糖分... momonga2929 2006-05-18T22:19:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200605160000/ タイフェスで購入したグリーンペーストとココナッツ缶を使用して、グリーンカレーを作りました☆材料グリーンカレーペーストおおさじ3ココナッツ缶1個水1カップナンプラー適量とりもも肉2枚ナス3本新じゃが小15個... momonga2929 2006-05-16T12:49:53+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bagel5656/diary/200605150002/ 先ほどと同じく水分量275mlで生地を作り、同じ手順で焼き上げました。違うのは、粉だけ↑粉がちがうだけでこんなにも違う風貌粉を変えただけで、見た目がこんなにも違うとは見た目はこのベーグルのほうが好み前回... momonga2929 2006-05-15T22:05:44+09:00