https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/ 楽天ブログ - たかごんCafe'の食育レシピ ja たかごんCafe' Copyright (c) たかごんCafe',Inc All rights reserved. 2012-12-13T12:43:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201212130000/ 寒波の到来。 体を暖め、免疫力UPの食材を沢山取り入れた、栄養バランスの整った肉団子の鍋です。食いしん坊の我が家では、9号鍋(4～5人分)を使っていますが、3人で完食してしまいます。　風邪に負けない体を作り... たかごんCafe' 2012-12-13T12:43:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201211300000/ 先日、2年ぶりに明治神宮外苑、絵画館前のイチョウ並木を見に行った。紅葉を楽しむために以前は遠出をしていたので、都内で紅葉をしみじみと観賞したのは久しぶりである。 家族とこの場所へ来るのは初めてで... たかごんCafe' 2012-11-30T12:03:56+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201211270000/ 私は鶏もも肉が大好きだ！そして寒くなってくると、あっさりしたものより、こってりした一品が食べたくなる。 そんな時、この田舎風鶏もも肉のクリーム煮を作る。鶏もも肉から出た旨味がクリームに絡み合って美味... たかごんCafe' 2012-11-27T12:00:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201211150000/ 「お母さん、今週木曜日、学校お休みだって！」 「休日じゃないでしょう！」「だって、先生が言っていたよ！」「何で！！」学校から配布されたプリントを見たら『開校記念日』と記されていた。スケジュール表に書... たかごんCafe' 2012-11-15T13:23:00+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201211060000/ いつも見かける、ほうれん草。旬は冬。出汁の効いたお浸しが私は大好きだ。シンプルで一番贅沢だと思っている。しかし、それだけになってしまうと食べる方も飽きてしまう。子供の頃、母が良くお弁当に入れてくれ... たかごんCafe' 2012-11-06T14:57:42+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201211020000/ 季節も良くなってきたので、久しぶりに高尾山にハイキングへ行った。高尾山へのハイキングは約10年ぶりである。結婚前、友人と幾度となくこの山で足腰を鍛えるために登ってきた山だ。子供が生まれる前に夫と登っ... たかごんCafe' 2012-11-02T17:07:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201210290000/ ♪お江戸日本橋、七つ立ち～♪　の日本橋である。 車では何回か通ったことがあるのだが、徒歩で歩道を歩くこともあまりない。10月21日『日本橋・京橋まつり　大江戸活粋パレード』が行われた。普段は車の往来が激し... たかごんCafe' 2012-10-29T14:18:13+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201210180000/ 先日、浅草の『かっぱ橋道具祭り-10/2～10/8』に行ってきた。『かっぱ橋』は、私にとって「大人のワンダーランド」である。かっぱ橋のランドマーク普段の様子この地は食に関連する全てのものがここにある、と言っ... たかごんCafe' 2012-10-18T15:23:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201210110000/ 八百屋さんの店先で「紅玉」を見つけた。今秋初めてである。私の大好きな洗双糖-ｾﾝｿｳﾄｳを使って、紅玉りんごのキャラメリゼを作ってみました。ほろ苦く、酸味もあって大人のデザートにぴったりです！ 【材料... たかごんCafe' 2012-10-11T13:16:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201210030000/ 10月1日東京駅丸の内駅舎がリニューアルオープンになった。この日は東京都民の日でほとんどの小・中学校が休日。塾の宿題を終わらせ、子供と出かけた。 主要都市の駅舎はほとんど何処へ行っても特徴がない。され... たかごんCafe' 2012-10-03T12:47:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201209250000/ 今秋は例年になく厳しい暑さが続いた。我が子の通う小学校は9月に運動会を実施する。 今年の練習は子供たちにとって、過酷ともいえる状態であった(と思う)。学校側の書面では「事故を起こさぬように…」と... たかごんCafe' 2012-09-25T12:55:40+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201209200001/ つづき…。  つまみが揃う前にメインの『若鶏唐揚げ』がきた。皿の上に千切りキャベツ、パセリそして鶏の半身がドーンと乗っている。以前はきゅうり、トマトも脇役として登場し彩りが良かったのだが、... たかごんCafe' 2012-09-20T16:59:40+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201209200000/ 私の父は呑兵衛である。その父が幾度となく買ってきたのが、京成立石(けいせいたていし)にある『鳥房-とりふさ-』の鶏の唐揚げである。父の友人が立石に住んでいたこともあるので、この店を知っていたのだと思う... たかごんCafe' 2012-09-20T16:51:25+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201209070000/ 我が家の小学3年生の息子は『わさび醤油』を絡めたアボカドが大好き。 アボカドはアンチエイジングに最高の食材。塩麹、ヨーグルト、絹ごし豆腐を使うことにより、栄養バランスの良い冷製パスタ作ってみました。... たかごんCafe' 2012-09-07T14:31:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201209020000/ 田舎の伯父から野菜が届く。市販のものより甘さが格段に違う。今夏もたくさん口にしたのが『きゅうり』。 シャキシャキの食感が良い。しかし一度に30本程届く場合があり、冷蔵庫の野菜室に収まらない。収めるには... たかごんCafe' 2012-09-02T13:53:56+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bestonkyoto/diary/201208300000/ １学期の給食に枇杷が出され、子供は種を持ち帰りプランター1個を自分のものとし、種を植えた。 子供は種を植えれば、直ぐ実がなると思ったらしい。『桃栗3年、柿8年』枇杷は10年くらい経たないと結実しないよう... たかごんCafe' 2012-08-30T12:09:31+09:00