https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/ 楽天ブログ - Bonne Assiette et VINS ja erihojo Copyright (c) erihojo,Inc All rights reserved. 2011-12-31T01:21:32+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201112300000/ ↑ここはスイス？！いいぇ、丹沢山系の大野山です。10月の終わりに山頂でお祭りがあって、富士山をバックにアルプホルンの演奏を聞いてきました。この山には牧場もあって、プチ・アルパージュな気分を堪能できま... erihojo 2011-12-31T01:21:32+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201110250000/ このセットが届いたのが9月の10日でしたので、あらら、1ヶ月以上も経ってしまってる・・・←さらにUPしたのも11月半ばだし～限定セット物にヨワイ私ですが、今回も美味しくいただきました（笑）。撮影することも忘... erihojo 2011-11-22T17:45:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201109050000/ フェルミエさんのブログや会報フェルミエ通信には、いつも美味しそうなチーズ料理のレシピ満載。だけど、だけどね・・・いつも思うのだけれど、切り立て新鮮、状態のすばらしいチーズを、何故そのまま食せず、わ... erihojo 2011-09-05T22:23:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201108070000/ （写真は、箱根・La・Terrazza　ラ・テラッツァさんの”マルゲリータ”。チーズの溶けた部分よりも、焦げ感がたまりません。）初夏から梅雨、日々暑くなっていくごとに、”山のチーズ”の在庫は減っていき（秋を迎え... erihojo 2011-08-08T10:21:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201106030000/ リヴァロにカルヴァドス入りリンゴジャムを添えて。軽くトースターで温めたので表面は少し柔らかくなって、ツヤが出ています。ジャムの酸味と甘みが、チーズのむっちりとしたコクと上手にバランスをとって美味し... erihojo 2011-06-04T22:09:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201105250000/ このブロッチュを食べたのは、もう１ヶ月以上前になるのですが、写真をUP。 羊ミルク特有の甘さと乳の濃い味（乳くささ、とも言うけれど、これが旨いのです）がします。足が早い（日持ちしない）ので、賞味期限... erihojo 2011-05-25T11:28:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201105230000/ フェルミエさんから届いたチーズなお誕生カードです。すごく嬉しい・・・チーズを並べてピクニックをしている女の子の周りには、羊、山羊、牛たち。つい、何のチーズか目を凝らして見てしまいます（笑）。 erihojo 2011-05-27T22:53:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201104230000/ Bon anniversaire pour les 25 ansおなじみの作り手オールスターキャストなセット、ポーションものは丸ごと1個！（レオ社カマンベールはお得！）、カットものはきっちり100グラム（笑）でした。まずはカット... erihojo 2011-05-27T22:59:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201104200000/ ここ数日間、プチトマトをベランダで干しています。写真は本日で三日目の状態。途中、何度もつまみぐいしてしまったので、大分減ってしまいました（笑）。バットの下に敷いているのは、新聞紙”ウォールスト... erihojo 2011-04-20T14:21:53+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201104100000/ 日曜日は朝から快晴の京都。高瀬川の桜も満開、八坂さんも楽しそうなお花見の人で一杯あまりにも気持ちよくて、このままここで一人、花見弁当でも買ってお花見したほうがいいかも～などと、緊張＆敷居の高さMAX！... erihojo 2011-04-13T10:04:44+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201104090000/ 久しぶりに神戸で古い友人と会ってきました。以前一緒にチーズのお仕事をしていた方ですのでチーズ話炸裂でも会話が成立する貴重な友人です一体、なにをそんなに長々と喋りまくったのだっけ・・・とあきれる程長... erihojo 2011-04-12T23:43:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201103170000/ 先週末からの地震の影響で物資がなくなりつつありますが、私の住んでいる地域はガソリンも、食べ物も難なく買えて、ありがたいことです。私の住んでいる地域では、ほぼ普段通りの生活をしています。夕食に、シャ... erihojo 2011-03-19T12:11:00+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201103010000/ フェルミエさんの「佐渡の干し柿とチーズのセット」から。ブルーチーズとドライフルーツの組み合わせはよくありますが、”和”のドライフルーツ干し柿とマリアージュです。ブルー・デ・コース　BLEU DES CAUSSES　... erihojo 2011-03-02T01:17:46+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201102270000/ 昨日は、日海さんとのセッションの後（無論スピ系）、神楽坂のアルパージュへ。いつも通販で送っていただいているのですが、ひさしぶりに現物を見ながらのお買い物です。この後、夕方からは横浜日仏でのチーズセ... erihojo 2011-02-27T12:45:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201101300000/ ２０１１年も早いもので、もう１ヶ月です。四柱推命では、２月４日が立春ですので、まだ去年を引きずっていなくもないですが・・・（現在は冬の土用を通過中）西洋占星術では、３月の春分までが一応の１年の区切... erihojo 2011-01-30T12:25:31+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/bonneassiette/diary/201012250000/ 2週間ほど前に、成城石井で買ったラングルです。賞味期限が12月17日で、そろそろ食べごろ？と思いきや、この通り中心部には芯が残っていました・・・やっちゃいました。触ってみると周りはゆるくなってきて、ほ... erihojo 2010-12-25T23:20:34+09:00