https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/ 楽天ブログ - Cafe_Miel　～長崎県の小さなお菓子とパンの教室♪～ ja Cafe_Miel Copyright (c) Cafe_Miel,Inc All rights reserved. 2007-08-31T08:45:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200708310000/ 気がつけば２ヶ月近く、楽天Ｂｌｏｇを放置してしまいました。。本Ｂｌｏｇの方は更新しているのですが　こちらは何故か足が遠のいています。。。ごめんなさいさて暑くなってからのレッスンでは、御出でくださる... Cafe_Miel 2007-08-31T08:45:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200707050000/ 久しぶりにお日様が顔を出した本日、午前・午後とレッスンがありました。今日の午前のレッスンは何だかボケていて。。生徒さんに助けられながらのレッスンとなり、申し訳ありがませんでした。そして、本当に　あ... Cafe_Miel 2007-07-16T21:30:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200706250000/ またまたお久しぶりの日記です。何故か楽天の日記は、書く間隔が空いちゃうのよね。。昨日　『かもめ食堂』のＤＶＤを見ていたら、ど～してもシナモンロールが食べたくなって今朝　焼きました♪焼き上がりの姿を見... Cafe_Miel 2007-06-25T19:56:00+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200705240000/ 先日買った加藤千恵のお菓子バイブルから、マフィンを焼きました。本ではブルーベリーマフィンだったけど、フレッシュブルーベリーはまだシーズンじゃないしブルーベリー缶の在庫も無かったので、サワーチェリー... Cafe_Miel 2007-05-25T11:41:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200705140000/ 最近　また（？）お菓子のレシピ本集めに熱が入っています。私が普段作るお菓子レシピは学校のものがほとんどで、本を買っても使わない！って分かっているんですが、ついつい買ってしまうんですよね～今回も何冊... Cafe_Miel 2007-05-18T08:39:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200705090000/ 今朝の朝食は、昨日作ったグラハムパンでホットドック！春キャベツがシャキシャキ甘くて♪ソーセージがぷりっとジューシーで♪♪パンは外がサクサク！中はふんわり！！香ばしくって♪♪♪ホットドックが食べたいがため... Cafe_Miel 2007-05-16T08:33:59+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200705080000/ 今年一番の暑さ？！と言うくらいお天気が良い今日。この気温を利用してパンを焼きました！作ったのは『グラハムパン』。このプチプチ感が大好きなんです♪今日は発酵が室温でも進む進む☆笑。あっという間に発酵も... Cafe_Miel 2007-05-16T08:29:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200705070000/ ぽかぽか陽気の今日。前々から行きたかった、長崎県立美術館でやっている『北欧モダン　デザイン＆クラフト展』に行ってきました！実家の両親が若い頃　北欧モダンが好きで家具を揃えていたので、その影響からか... Cafe_Miel 2007-05-08T08:34:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200704260000/ またまた日記の間隔がずいぶんと空いてしまいました。。もう一つのＢｌｏｇはマメに更新しているのに、何故か楽天Ｂｌｏｇの更新は間があいてしまいます。反省。これからはマメに更新するように心がけよう。。実... Cafe_Miel 2007-04-27T01:17:53+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200703200000/ 私が簡単だけど難しいお菓子（奥が深い。という意味でね）の代表だと思うのが、マドレーヌ。先日改めてプロのパティシエからマドレーヌを習う機会がありました。その方はとても理論的に教えてくださり、その作り... Cafe_Miel 2007-03-20T21:20:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200703180000/ 久しぶりに型抜きクッキーが作りたくなったので、きむらかよさんのレシピでキャラメルクッキーを焼きました。使った型は、春を意識してデイジー♪でもガツン！と、茶色いクッキーが焼きあがったので、あまり春色で... Cafe_Miel 2007-03-18T23:08:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200703040000/ とってもお天気の良い　平和な日曜日の昼下がり。。の～んびりとお茶がしたくなったけど、そんな時に限ってお茶菓子が何もない・・・ケーキを作ろうと思って冷蔵庫を開けたら、卵が一つしか入ってない・・・それ... Cafe_Miel 2007-03-14T20:31:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200703020000/ ちょっぴりお久しぶりのパン作り☆本日はこれまたすごーくお久しぶりの、ライ麦入りの生地を捏ねました。。ライ麦入りの生地はプレーンなものよりも多少べたつくのですが、それでも　こんなにべたついたっけ？！っ... Cafe_Miel 2007-03-02T22:02:42+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200702180000/ 2/18～始まった、長崎ランタンフェスティバルの点灯式に行ってきました！これは中国の旧正月を祝うお祭り。 旧正月は陰暦で動いているので、今年は2/18～3/4までだそうです。 これは長崎の中華街が主催するお祭り... Cafe_Miel 2007-02-20T13:01:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200702140000/ 今日はバレンタイン！みなさんは、どんなチョコレートをプレゼントされたのでしょう？？私が今年彼のために作ったのは、『チョコレートスフレ』。スフレは焼き立てをハフハフ言いながら食べないと、 時間とともに... Cafe_Miel 2007-02-14T22:41:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/cafemiel/diary/200702130001/ 少しのイーストでゆっくり発酵パンさいきん朝食用のパンを焼くことが多いのですが、我が家にはパン発酵器がありません。買ってもいいんですが、何せマンションの狭いキッチンなので置く場所が無いんですよね。汗... Cafe_Miel 2007-02-14T10:51:27+09:00