https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/ 楽天ブログ - La cuisine “Uwakai”TSUKASA　司　八幡浜市にある新宇和海料理の店 ja La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 Copyright (c) La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司,Inc All rights reserved. 2007-05-07T12:23:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200705070000/ 海鮮ちゃんぽんの写真です。こちらは、八幡浜ちゃんぽんバイブルの掲載写真ですが、撮影は八幡浜YEGメンバーでもある富士写真館さんです。全国的な賞を何度も取っているカメラマンさんですので、さすがの出来栄え... La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2007-05-07T12:23:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200705050000/ 夕日に染まる海鮮ちゃんぽんです。うちわ海老　いか　たこ　太刀魚　あさり　はまぐり　これが漁師のくいもんじゃあと八幡浜名物の海の幸が満載です。お値段は900円となっています。ちなみにランチタイムのみの提... La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2007-05-05T20:13:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200705030000/ 現在、ランチメニューのグレード＆パフォーマンスがどんどん上がっています。ステーキランチ　1200円→1500円です。肉のグレードUP　＆　デザート付きになりました。パエリアランチが1200円のままでデザート付きに... La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2007-05-04T03:26:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200703130000/ フォトアルバムが充実しました。写真の点数が大幅に増えています。是非ご覧下さい。また、こちらの→「司」ページも色々と更新しています。ちなみに14日のランチまでは、お休みです。赤谷シェフが、FOODEX JAPAN 2... La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2007-03-14T01:07:25+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200703080000/ デザート写真集　　　 La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2007-03-08T22:44:55+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200703010000/ ワインギャラリーをupしました。これ以外にも、甲州種・ロゼ・スパークリングを置いています。司のワインギャラリーは>>こちらです。 La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2007-03-02T02:29:27+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200702280001/ 夜のお薦めコースの御紹介です宇和海の海の幸のカルパッチョ写真は、真だこ　甲いか　ハナいさき　の盛り合わせです。お好みで、「本日のカルパッチョ」の中から三種類お選びいただく形になっております。シェフ... La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2007-02-28T19:12:42+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200702280000/ パエリアいろいろ撮っていたパエリアの写真です。 La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2007-02-28T17:18:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200702220000/ 新しいレタスが届きました。品種は、ビバベルディです。ビバ＝素晴らしい　ベルディ＝緑　の名前のごとく鮮やかな緑色をしています。サラダ畑に新たな仲間が加わりました。こちらの「司」ページもどうぞ!! La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2007-02-22T19:56:11+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200702190000/ ランチ新メニュー海鮮ちゃんぽんです。うちわ海老　イカ　タコ　アサリ　ハマグリ　太刀魚など宇和海の幸が満載です。是非、御賞味下さい。ランチタイム（11:30～13:30　月曜定休）にお召上がり頂けます。こちら... La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2007-02-20T12:08:27+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200701060000/ 遅ればせながら、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。１月５日より通常営業しております「La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司」でございますが、新年よりデザートに力を入れます。... La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2007-01-06T05:54:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200612020003/ パエリア以外にも続々開発中です。プリプリ海老のポシェ　です。大洲産の赤い大根（甘みがあります）を敷いた上にプリプリの海老を乗せ、アボカドのペーストと人参とルッコラを添えて、特製のドレッシングをかけ... La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2006-12-02T23:57:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200612020002/ パエリアのバリエーションを増やすための試食を行いました。その１　太刀魚パエリアその２　フグのパエリアどちらも合格です。ビジュアルを良くするためにもう少し具の種類を増やします。近日中に提供予定です。... La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2006-12-03T12:10:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200612020001/ 新兵器その１　パエリアパン待ち望んでいたパエリアパンの到着しました。パエリアランチを始めています。スープ・サラダ・コーヒー付で1,200円です。（１１：３０～１４：００）新兵器その２　サラダ畑無農薬栽培... La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2006-12-02T23:23:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200612020000/ 「La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司」の名前の由来は、こちらで御確認下さい。また工事の模様は、オンリーワンリフォームＲｅｎｅｗＳＨＯＷＡさんが詳しく説明して頂いております。基本情報の発信でした。 La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2006-12-02T19:40:31+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/centuryitoh/diary/200611300000/ 宇和産のお米・パプリカ、宇和海産の海の幸を使ったパエリアです。「パエリア」誕生の経緯　「パエリアを作って」とのリクエストを頂いたのは音楽の先生でした。　八幡浜にある小学生の合唱団「八幡浜児童合唱団... La Cuisine “Uwakai”　TSUKASA 司 2006-11-30T17:25:18+09:00