https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/ 楽天ブログ - コックさんと行こう! ja chaikurosa Copyright (c) chaikurosa,Inc All rights reserved. 2005-09-05T23:01:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200509050000/ 　パンを焼きました。最近どうもとんかつのことばかり考えていて、煮詰まった感があったので。まあそう言ってしまえばかっこいい訳ですが、実際は明日の朝食べるパンがないからでしょうか・・・配合はむちゃくち... chaikurosa 2005-09-05T23:01:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200508280000/ 半頭買いしてくれときたもんだ。まさに強気の豚肉屋。そりゃそうだろ。　みんなこの豚肉をほしがってるんだし、でも買えないのは必要な部分以外はどうするのってことでしょ。ここ数週間、このことで頭がいっぱい... chaikurosa 2005-08-29T02:18:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200507300000/ 　　我が家の愛娘です。極低体重児で生まれましたがこんなに大きくなりました。度重なる奇跡に、運命を強く感じます。　　 そして玄関には居候です。　　この二人の面倒を同時に見るのは事実上不可能です。　... chaikurosa 2005-07-30T23:51:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200507040000/ なかなか買えそうで買えないもの・・・　そうなんです、もともと捨てていたものにお金を払うことに壁がありましたが・・　ついに買いました。　　生ごみ処理機。　以前からあったみたいですが、近頃のごみ有料... chaikurosa 2005-07-04T11:06:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200506200000/ 　　4月から一人新しいスタッフが入っている。　なかなか面白いやつで、前職は歯科技工士。つまり、同じ技術職。　彼には彼の考えがあって一大決心の後？！この店に来たのだろう。　僕のときもそうだったし、スタ... chaikurosa 2005-06-21T01:03:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200506100000/ 　　　パソコンがダウンしました。　　ウィルスかも・・・。　　むすめのしゃしんがはいってるのに・・・。　　以上、　　マンガ喫茶からお知らせしました・・・（涙） chaikurosa 2005-06-11T00:01:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200506070000/ 　自分の食べたいパンが作りたくなったのでパンを焼き始めた。　今回食べたいパンは・・・　　ドライフィグ、ナッツ、レ－ズンをたっぷり入れて・・　　そうだ、なつみカンピ－ルを入れよう。ということで、野の... chaikurosa 2005-06-08T01:48:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200506050000/ 　師匠も納得させ、もはや改良の余地なしと思われたとき、何か引っかかる・・・　基本的に煮込みの鶏はあまり好きじゃないこともあって、みんながおいしいといっても何かがちがう・・・　そう、あの皮である。　... chaikurosa 2005-06-06T00:49:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200505260000/ 　師匠曰く、「chaikurosaくん、うどん粉カレ－の時代は終わったぞ・・・」　まったく、いつも意味深なコメントを残してはどこかに行ってしまう・・・　別にカレ－は商品にするつもりなんかないわけで、手があい... chaikurosa 2005-05-27T00:19:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200505220000/ 　そろそろ我が家のバラも咲き始めました。　僕の最も好きなバラです。　バラというよりも、咲いている姿はなんだか枝垂れ桜を思わせる、そしてさくらのように花期は儚い、ポ－ルズヒマラヤンムスクです。　花の... chaikurosa 2005-05-22T06:57:56+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200505190000/ 　ジャックラッセルテリアのパトです。どうも複雑な幼少時代を過ごしたためか？！　人一倍、犬一倍寂しがり屋なのです。かといって、ご主人様が夜遅く帰宅しても小屋からかけらも出てこず、鼻の先端をチラリとの... chaikurosa 2005-05-20T01:25:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200505070000/ 　今年もこの季節がやってきました。 　我が家の一番花が咲きました。　次々に膨らんだ蕾たちが後に控え、あと一週間もすると爆発的に咲いて一年で最も幸せなときになります。　そうそう、このまえ一本だけ伸びた... chaikurosa 2005-05-08T00:07:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200505060000/ 　師匠はいつも、「カレ－をやったら洋食屋は終わりだ。」と、いっている。　確かに僕が店にいる間は、師匠がカレ－を作っているところは見たことないし、どうもカレ－自体あまり好きではないらしい。　　どんな... chaikurosa 2005-05-06T23:54:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200504260001/ 　先日、せーぐるさんのところに行ってリュスティックの作り方を勉強したのでためしに挑戦しました。　配合・手順はそのままに、中にコルニション＆自家製ベーコンを入れてみました。　ただ、べーコンは燻製臭が... chaikurosa 2005-04-27T00:37:01+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200504250000/ 　　ジャックラッセルテリアのパトと僕の出会いは、きっと去年の今頃でした。　　よく行っていたガーデンセンターの一角にあるペットコーナーに、なんとなく妻と行ったのがきっかけでした。　生まれてからずっと... chaikurosa 2005-04-25T15:12:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/chaikurosa/diary/200503230000/ 　　　　今回は、ママパンさんでレジャンデールを買ったのでフランスパンに挑戦しました。　　　　　　配合は次のとおりです。　　レジャンデール　　　　　１００％　　塩　　　　　　　　　　　　　２％　　Ｉ... chaikurosa 2005-03-24T01:21:17+09:00