● アトリエ コンフィチュール ● コンフィチュール と ジャム と 果物♪
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En dehors
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2010-12-13T19:29:43+09:00
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2度締め
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/201012130000/
瓶に入れる内容物が冷えてしまい、もしくは冷めないと充填できないものなどの場合は「2度締め」を行い殺菌を終えます。 ● ● ● ● ● ここでは私が行なっている2度締めの行ない方をご説明しま...
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2010-12-13T19:29:43+09:00
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ボイル殺菌(ホットパック)の方法
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/201011280000/
ご自宅でジャムや佃煮などをつくり、長期保存をしたいと言う場合、殺菌と密封がとても大切になります!〇 〇 〇 〇 〇ご自宅でする場合の方法を分かりやすく説明しますね♪使用済みの瓶と蓋を使用する場...
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2010-12-13T19:34:39+09:00
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お酒のジャム
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/201003110000/
今日は焼酎に漬け込んだ素材を使用したジャムつくり・・。 △ △ △ △ △ 年に数回製造依頼が来るこのジャム。製品の味は、ほんのり焼酎の香りがして、とっても美味しいのだけれど、製造...
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2010-03-11T19:40:32+09:00
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友人
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/201003070000/
短大時代の女性友人の結婚式の連絡があり、久しぶりにクラスメイト唯一の男の友人と連絡をとった。 ○ ○ ○ ○ ○ ○ 連絡といってもメールだけだけど、その友人のブログを久しぶりに見て、「頑...
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2010-03-07T18:24:52+09:00
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バターナイフ
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/201002170000/
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2010-02-17T19:56:09+09:00
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ジャム・コンフィ2個入り化粧箱が・・。
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/200902060000/
ジャム・コンフィの2個入り化粧箱が廃盤になります。 × × × × × ページトップにある2個入りギフトが無くなり、今度は3個入りの化粧箱になります♪ 「...
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2009-02-06T20:49:03+09:00
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有田の木成完熟みかんマーマレード
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/200901290000/
(Freepage List に追加した内容です)和歌山県有田の厳選した木成完熟蜜柑を使用しました。みかんは時期によって「極早生」(ごくわせ)「早生」(わせ)「中生」(なかて)「晩生」(おくて) &n...
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2009-01-29T17:59:20+09:00
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お歳暮
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/200812140000/
とてもありがたいことですが、お歳暮のご注文が殺到中!! ○ ● ○ ● ○ すいませんがしばらく更新できそうに無いです!!また年明けに更新開始しますので、宜しくです♪
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2008-12-14T12:29:24+09:00
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国産夏いちごのみを使用。定番だからこそ違いが分かる 国産夏苺ジャム
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/200811170000/
(Freepage List に追加した内容です) 東北・北海道地方で作られる高級いちご「雷峰」をはじめ、4種類の夏いちごをブレンドした「国産夏いちごジャム」。え~っと「雷峰」と、「北の輝き」...
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2008-11-20T02:19:09+09:00
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台湾出荷
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/200811090000/
台湾へ向けての輸出も5度目を迎えました。 ○ ○ ○ ○ ○ 回数を重ねるごとに段取りも整理がつき、出荷までの日時も守れるようになって来ました。 それもこれも、色々とお世話になった陳さ...
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2008-11-16T12:41:54+09:00
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ブルーベリー入荷
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/200808080000/
暑いですね~~!× × × × × 今日は朝一番からブルーベリーが300k到着しました。前回ブルーベリー農園をご紹介させて頂いた「浅井さん」のブルーベリーです。&n...
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2008-08-08T12:32:12+09:00
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デッサン
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/200807160000/
久しぶりに絵を描いた・・・。 × × × × × 娘と一緒にらくがきする事はあっても、なかなか描こうとは思わなかったこの頃。 先日親友に「やってほしい仕事...
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2008-07-17T00:01:59+09:00
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頭をかかえる~!
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/200806270000/
日常の生産に加えて、いまとても多いのがPB製造 × × × × × 当店のNB(ナショナルブランド←通常扱っている当店のブランド商品)の製造を行い、手が空いた...
En dehors
2008-06-27T11:54:11+09:00
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まったりと・・・。
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/200806220000/
気分的にまったりとする事が多い日曜日 × × × × × 今日も午後2時まで一人。新人が来るまで楽天ショップの受注処理を行い、出荷作業。業務の出荷作業。 ...
En dehors
2008-06-22T13:16:14+09:00
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今日はお休み
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/200806200000/
今日はお休み。(有給~♪) ○ ○ ○ ○ ○ でも、今日も明日も天気は雨・・・。今は降っていないけど、怪しい雲行きです。 せっかくつきに度の有給なのにとっても残念です。 でも、嬉...
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2008-06-20T13:37:20+09:00
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ふじりんご
https://plaza.rakuten.co.jp/confiture/diary/200806180000/
本日はふじりんごジャムとゼリー △ △ △ △ △ あつい!工房のクリーンルームの中は、まさに蒸し風呂!!今こんな事を言ってると、7月8月どうなるんだっていう感じです・・。 今日はふじりんご...
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2008-06-18T16:53:01+09:00