オヤジの能書き
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楽天ブログ - オヤジの能書き
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コズミックジャパン2007
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2008-08-26T10:21:19+09:00
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たらい廻しの救急医療 誰に命を託すのか
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200808180000/
薬局で指示された救急病院へ向かい救急治療の依頼をしました。私 「転んでケガをして出血がとまりません」受付「外科の医師が今日は不在です」私 「何とかしてください」受付「外科の医師が今日は不在で治療が...
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2008-08-26T10:21:19+09:00
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失敗を恐れずに!
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200806060000/
頑張ってもうすぐ3か月梅雨が明ければボーナスと楽しい夏休みがすぐそこに待っています。その前に、チョット振り返って見ましょう。初任給で両親、兄弟、祖父、祖母やあなたのまわりで見守ってくれている方々に...
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2008-06-06T12:19:14+09:00
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新社会人おめでとう
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200804020000/
給料を貰って働き始めたあなたへまず、過去のアルバイトで月収5万円程度の経験は忘れてください。CHANGE1)働く人は、まず健康であることとあなた個人の人間性が大切です。2)挨拶と返事が正しく出来るこ...
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2008-04-02T18:09:39+09:00
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カフェディアブル 札幌
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200803080000/
札幌のホテル「結婚披露宴」にてパフォーマンスです、参考にしてください。会場内でのワゴンサービスは、お客様に十分な注意をしてください。お客様の衣装は勿論、ナイフを使用するからです。(お客様の安全は全...
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2008-03-11T10:56:04+09:00
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「餃子」と大人の対応
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200802010000/
中国餃子が大問題になっています、業界では異物混入で大騒ぎをしています。今回、一番の問題は公開されるまでに無駄に費やされた時間です。まず、病院や被害者から1.(所轄保健所)⇒(都道府県)⇒(厚生労働省...
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2008-02-01T20:07:38+09:00
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味覚を守る食生活はとても大切
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200801100000/
昨年末に多くの若い方にペットボトル入り「温泉水」を試飲してもらいました。彼らは美味しいパンを作るため勉強中の専門学校生です。数人の学生さんが、僅かな「温泉水」の味覚の特徴を言い当てました、ベーカー...
コズミックジャパン2007
2008-02-12T11:05:19+09:00
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自分で作る料理は楽しいパフォーマンス
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200801040000/
レストランではシェフが鉄板焼き、ワゴンでローストビーフなどをお客様の前でカービングをするサービスがございます。ホテルには数多くのレストランがあり、フランス料理レストラン内では殆んどの料理をワゴンを...
コズミックジャパン2007
2008-01-04T20:28:36+09:00
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果物と野菜のストレートジュース
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200711010002/
100%ストレートジュースのポイントナチュラル・ハイジーンやローフード・リビングフードの考え方も同じなのですが、身体へのいい影響のためには、多量の材料を自然のまま使い、水を加えず体に必要な栄養素は...
コズミックジャパン2007
2007-11-02T10:30:16+09:00
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食生活について 食事の基本的な考え方
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200711010001/
食のスタイルとライフスタイル ナチュラル・ハイジーン=NATURAL HYGIENE自然健康法とも呼ばれ”自然治癒力を正常にすること” 食べ物こそが、遺伝や環境以上に人の命の長さと質に 影響を及ぼすという考え方。薬な...
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2007-11-02T10:28:08+09:00
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水は料理の基本 ミネラルウオーターについて
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200711010000/
ミネラル・ウォーターに含まれる成分と飲み方について カルシウムカルシウムは大人の体には約1200g存在しその99%は骨と歯に、残りの1%が血液などの体液や筋肉などの組織にあります。成人体重の1~2%を占...
コズミックジャパン2007
2008-02-19T14:02:19+09:00
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ワゴンサービスについて
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200710310001/
簡単説明ワゴンサービスは、客席の側にワゴンを並べ食材を準備してお客様に、調理作業を楽しんで見ていただきながらご注文の料理を作ります。勿論、「○○を多く」などの希望を伺いながら作業をします。お客様の味...
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2007-10-31T15:03:56+09:00
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シーザー・サラダのレシピ Caeser's Salad
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200710310000/
今回はホテル時代にランチ、ディナータイムにご注文をいただいたシーザーサラダの作り方を紹介します。このサラダは各レストランにより作り方が異なります、今回はヒルトンホテル風のワゴンサービスです。ロメイ...
コズミックジャパン2007
2007-11-01T15:04:07+09:00
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カフェ・ディアブルVTR公開
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200710030000/
カフェ・ディアブルは、1976年にイタリア人メートル・タビドテルにより当時の東京ヒルトンホテル(旧キャピトル東急ホテル)、ワゴンサービス・レストラン「欅グリル」に導入されました。3種のオレンジリキュールのラム、キュラソー、コアントローを使用いたします。オレンジフレーバー・コーヒー...
コズミックジャパン2007
2008-03-08T15:11:38+09:00
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バナナフランベのレシピ ホテルマン風
https://plaza.rakuten.co.jp/cosmicjapan/diary/200709260000/
ホテルのデザート「バナナフランベ」の簡単レシピバナナがこんなに美味しいとは!カルーアの香りが部屋中いっぱいにひろがります。不意の来客にお奨めデザートです。作業時間:3分~5分※準備するものコーヒーリ...
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2007-11-02T11:05:54+09:00