https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/ 楽天ブログ - Ｄ－ＤＩＮＩＮＧ ja DRIN Copyright (c) DRIN,Inc All rights reserved. 2006-06-20T20:03:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200606200000/ 2002年度 全日本最優秀ソムリエの阿部誠氏のお店「ヴィオニス」に行きました。 http://www.vionys.com/champagne/ 思い扉を開けた瞬間から別世界！ ゆったりとした高級感溢れる雰囲気を感じました。次には大理石... DRIN 2006-06-20T20:03:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200603010000/ ピッツァ・サルバトーレでランチをしてきました！http://r.gnavi.co.jp/g258204/ピッツァとドリンクのセットにしました。本日のピッツァは、”イカ・ホタテ・アンチョビ味のホウレンソウ・黒オリーブがたっぷりの... DRIN 2006-03-13T19:49:43+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200602080000/ 昨年私が通った２つのワインスクールのうち、資格受験用のスクールの先生達がたくさん登場するこの本。『ＡＥＲＡ』人気連載「逸品逸杯」を単行本化したものです。ずっと気になっていたのですが、やっとゆっくり... DRIN 2006-02-08T10:26:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200602010000/ ご無沙汰しております。昨年ワインスクールに通いだし、無事にワインエキスパートを取得しました。そんなことを理由にだいぶ遠ざかっておりましたが、それにも関わらず、たくさんの方がアクセスしてくれていまし... DRIN 2006-02-01T20:49:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200505100000/ 遅くなりましたが、今回はブルゴーニュです。前回のボルドーに続くとっても重要な回です。シャブリから始まり、ニュイ地区・ボーヌ地区と学んでいきます。ＡＯＣは、大好きな有名どころが、ずらずらと並んでいま... DRIN 2005-05-22T18:32:42+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200505030000/ 普段あまりハンバーガーを食べない私が、以前ＴＶで見てから気になっていた三軒茶屋のベーカーバウンズ。思いっきりアメリカンなお店でいただく、本格的な炭火焼のハンバーガーが有名です。ベーコンも自家製で、... DRIN 2005-05-09T12:29:27+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200504270000/ 今日から早速各地域の特色、テロワールを学んでいきます。初回はボルドーです。まずは、歴史や気候を学び、次によく目にするあの地図を使い、まず流れる川、そして右岸・左岸、土壌等を学びました。そして先生一... DRIN 2005-05-07T18:12:06+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200504250000/ 遅くなりましたが、ワインスクールの二日目です。今日は、「醸造」です。赤ワイン・白ワイン・ロゼワイン、スパークリングワイン、それぞれの作り方を学び、醸造過程のフランス語の説明を受けました。この醸造過... DRIN 2005-05-02T13:56:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200504200000/ 以前から行ってみたかった恵比寿の「サリュー」に行きました。ここサリューのオープンは2002年4月。店名の「salut」は、フランス語で「やぁ」「じゃぁね」といった気さくな挨拶言葉に由来しているそうです。乃木... DRIN 2005-04-28T12:46:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200504140000/ ここは、以前はよく行っていましたが、２年振りくらいです。こちらは、なんとプリフィクスで3,500円なんです。姉妹店のラピチュードが、大久保通り沿いの若松河田の方にあるのですが、そちらはなんと、2,500円で... DRIN 2005-04-19T12:57:04+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200504120000/ 今月から、新たなワインスクールに通いだしています。最近の私は、ワインに夢中♪そこで、「鉄は熱いうちに打て」とばかりに、なんとソムリエ受験講座に通うことに・・・。もっとも私には受験資格がありませんので... DRIN 2005-04-18T00:26:51+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200504110000/ 私、同じカロリーとるなら、甘いものよりワイン♪という人なのですが、これは感動しました！！以前から気になっていた小樽ルタオのドゥーブル・フロマージュ。週末に遊びにきた友人の手土産です。レアチーズとマス... DRIN 2005-04-11T20:01:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200504050000/ 流行のラム肉をしゃぶしゃぶで♪銀座「金の目」に行ってきました!! http://r.gnavi.co.jp/g692400/ 最近、本当にラムが流行っています。 ジンギスカンの店も急に増えましたよね。 ＢＳＥの問題もあるし、またラム... DRIN 2005-04-07T12:14:27+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200504010000/ 夜桜とボジョレーワインを楽しむ会が、４／１、２の二日間、白金の八芳園にて開催されています。早速昨夜行って来ました。八芳園は友人の結婚式以来で久しぶりだったので、まわりに高層マンションが増えていて、... DRIN 2005-04-02T14:48:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200503220000/ 麻布十番の仙台坂にある「ＩＺＡＹＯＩ」に行ってきました。 http://www.izayoi.cc/izayoi/index.html オーナーは、大塚の名店「こなから」の店主だそうです。 最高の地鶏の確保にこだわったというだけあって、本... DRIN 2005-03-26T22:44:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ddining/diary/200503170000/ 昨日の日記に、モンラッシェが冷えていない、と書いてしまいましたが、モンラッシェって、そいうものらしいですね。昨日ワインの勉強をしていたら、書いてありました。決してギンギンに冷やしてはいけない、と。... DRIN 2005-03-20T10:04:24+09:00