https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/ 楽天ブログ - ふみかかのパン生活 ja ｆｕｍｉｋａｋａ Copyright (c) ｆｕｍｉｋａｋａ,Inc All rights reserved. 2011-10-19T11:58:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201110190000/ ずーっとやろうと思っていたことのひとつ。ブログのお引っ越し。やっと興がのったので、エイヤーっ！http://ameblo.jp/fumikaka今後はこちらで応援お願いします！！ ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-10-19T11:58:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201109140000/ このところの密度の濃いそしてなかなか方向性が難しい仕事。ＰＴＡの役員決めにランチ親睦会。毎日が飛ぶようにというか、一瞬で深夜になる日々「満月で十五夜だからお団子作ろうね！ワクワク度２００％でリクエ... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-09-18T21:24:44+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201109060000/ こんにちは、ふみかかです。2児の母でワーキングマザーです！ パン好きが高じて、自宅でパン講座を開催して4年がたちました。 講座は月1回ののんびりペースでやってきましたが 今年は外部での講座にチャレンジし... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-09-07T00:21:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201108140000/ こんにちは！みなさま夏休み満喫していらっしゃいますか。東京は連日の30度超え。あっちっち 家の中ですら、エアコンつけている部屋とそうでない２階では５度以上の差があります。今年は節電モードもあって、オフ... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-08-14T23:57:51+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201108020001/ 一般には、パンには向かない中力粉と膨らみの悪いライ麦粉。楽健寺酵母とじっくりじっくり冷蔵発酵。みっちりした生地が少しずつ膨らんでいきます。途中でパンチして、また発酵。２日がかりで焼きました。香ばし... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-08-02T20:50:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201107200000/ 何でだか最近情緒不安定気味。 まさか、もう更年期？！ええええええええーーーー！！！ いや、多分、お正月から数えるほどしか完全OFFがないので 且つ仕事がぎゅうぎゅうなので残キャパが少ないだけ…だと ... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-07-21T22:15:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201107100001/ こんにちは！もう、梅雨明けですって？！ほんのお湿り程度しか雨が降った記憶がないのですが。。。ただいま、部屋の気温は30度ちょい、湿度は70％くらい。人間には暑すぎますが、パンの発酵にはちょうどいい塩梅♪... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-07-10T13:08:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201107030000/ オーブンが古くて思ったように焼けない。 オーブンがない！ 節電モードでもパンを作ってみたい。 え、フライパンでも焼けるの？ みんな、鍋でもパンが焼けるんだよ～！！ いつもは基本のかかぱん講座で”鍋焼き”... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-07-03T21:14:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201106230000/ オーブンが古くて思ったように焼けない。 オーブンがない！ 節電モードでもパンを作ってみたい。 え、フライパンでも焼けるの？ みんな、鍋でもパンが焼けるんだよ～！！ いつもは基本のかかぱん講座で”鍋焼き”も... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-06-23T22:27:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201106010000/ パンはオーブンで焼くもの？いえいえ、鍋でもフライパンでも美味しく焼けます♪炊飯器だってもちろんパンは焼けます。 基本のかかぱん（卵、乳製品不使用）をアレンジしながら鍋焼き、フライパン焼き、炊飯器焼き... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-06-02T00:36:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201105190000/ 私が産休をとっていて、こぶた界隈に出没していた5年前、まさか自分が講師として、カフェに戻ってくるとは想像もしていませんでした。何の特技もなく、普通の会社員で、趣味と聞かれても…だった私。目覚めの遅い... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-05-19T22:05:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201104060000/ 苺の香り、酸味、甘み、そしてあの愛らしい色あい。その全てが春めいていて、大好きな果物です。 小さい頃、おやつの時に母がかけてくれた甘い甘い練乳。 赤い苺に白い練乳が糸のようにかかると、それ... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-04-09T00:14:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201104040000/ 娘の小麦粉アレルギーによって米粉の存在を知った4年前、まだ米粉情報は本当に少なくて、レシピには苦労しましたが、今では随分メジャーになった「米粉」。スーパーでも手軽に手に入るようになりましたね。でも「... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-04-05T00:52:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201103210000/ 時間のやりくり術でも大好評だった苺のスコーンの作り方を伝授いたします。もちろん基本となるスピードスコーンの作り方をおさえてからバリエーションを展開するのでご心配なく！卵・牛乳・バター・豆乳も使わず... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-03-22T15:14:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201103090000/ 日々の鍛錬をノウハウという形にしてお届けしている時間やりくり術。元々はkakapan受講者の方に「ふみかかさんの時間のやりくりの極意おしえてー。」といわれ、「そんなこと語るほどのものは特別ないけど・・・」... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-03-10T00:38:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/fumikakapan/diary/201102280000/ 先日作ったスコーンは、とりかかってから焼き上がりまで20分！バターロールにしろ、肉じゃがにしろ、世の中に文字化されている「レシピ」というものは星の数ほどあります。それでも次々に料理本やらパン本が出版... ｆｕｍｉｋａｋａ 2011-03-01T00:06:31+09:00