https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/ 楽天ブログ - ぎりぎり健康生活!? ja ミネラク Copyright (c) ミネラク,Inc All rights reserved. 2004-11-09T13:26:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200411090000/ 抗がん作用を持つ「ゴボウ」コボウ(牛蒡)は、ヨーロッパやシベリア、中国、アメリカにもその野生種がみられる、キク科の植物です。しかし、広く分布しているにも関わらず、ゴボウを利用している地域はわずかで、... ミネラク 2004-11-09T13:26:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200411070000/ 食品交換表 主な食品の１単位食品交換表では、８０キロカロリー(kcal)を１単位としています。でわ、各食品の分量をどれくらいにすれば、１単位(８０kcal)になるのでしょうか? 今回は代表的な食品の１単位分をまと... ミネラク 2004-11-07T17:39:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200411050000/ 食品交換表て何?一日の所要カロリーを三食に分けバランスよく食べることで、糖尿病の治療や予防に役立ちます。しかし、どのような食品で、どれだけの量を使った献立を作れば、バランスのとれた食事となるのでしょ... ミネラク 2004-11-07T17:28:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200411030000/ 糖尿病と食事 後編糖尿病を治療、予防するための食事として、栄養素のバランスがとれた食事(献立)である、と云う事が挙げられます。体に必要な栄養素を偏ることなく摂取することで、健康増進することはもちろん、... ミネラク 2004-11-04T15:03:56+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200411020000/ 糖尿病と食事 前編糖尿病は、過食や偏食による肥満からインスリン抵抗性(インスリの分泌、働きが悪くなる)をきたし、発症することが多いようです。近年、日本の食事は欧米化しています。それらの食事は、高脂肪、... ミネラク 2004-11-04T14:59:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200410300000/ おもな食品のGI値主な食品のGI値を表にしました。参考にして下さい。各食品のGI値(グリセミックインデックス) 　ブドウ糖を基準食品(100)として表しています。GI値　　　　　　食品名１００以上　　　　麦芽糖、... ミネラク 2004-11-01T14:45:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200410290000/ 血糖値コントロール 「GI値」て何?血液中の血糖値は食事をすれば、食後に誰でも上がるものです。しかし、現代の食生活では消化吸収の良い食品が多く、それらの食品を過食したりすることで、糖質の吸収率が高まり... ミネラク 2004-11-01T14:38:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200410280000/ もっと詳しく!!「ルチン」１９３０年代に発見されました「ルチン」。以前は紫斑病(皮膚内や粘膜下に出血を起こす病気)の治療に有効性が認められ、「ビタミンP」と呼ばれていました。しかし、ルチンが不足すること... ミネラク 2004-10-28T10:48:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200410260000/ 食べ過ぎは危険!?「ギンナン」秋の味覚、イチョウの実「ギンナン」。古くから、薬用、食用として、日本、中国で利用されてきました。日本では「国民病」とまで言われた、結核に効くとされ薬としても使われていま... ミネラク 2004-10-26T17:08:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200410230000/ カロチノイド「キサントフィル類」カロチノイドは「カロチン類」と「キサントフィル類」に分けられます。今回は「キサントフィル類」について説明します。カロチノイドについては、強い抗酸化力 「カロチノイド」... ミネラク 2004-10-25T14:41:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200410220000/ カロチノイド「カロチン類」カロチノイドは「カロチン類」と「キサントフィル類」に分けられます。今回は「カロチン類」について説明します。カロチノイドについては、強い抗酸化力 「カロチノイド」を参考にして... ミネラク 2004-10-25T14:33:53+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200410210000/ 強い抗酸化力 「カロチノイド」カロチノイド(カロテノイド)は緑黄野菜やフルーツなどの色素成分の総称です。赤やオレンジ、黄色などの鮮やかな色の脂溶性色素です。ちなみに、フラボノイドはオレンジ、紫。青の色... ミネラク 2004-10-21T17:43:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200410200000/ 「トマト」のちょっと長い話トマトはナス科の植物で学名を「リコペルシコン・エスクレンタム」と言います。南米はペルー、エクアドル地域が原産で、今でも荒れた土地で原種が自生しています。紀元前１０００年頃... ミネラク 2004-10-21T10:15:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200410190000/ ミネラルウォーター小話３硬水と軟水の使い分け元々水には、食物の香りや風味、味などを引き立たせる作用があります。この作用は水に含まれるミネラルが少ない方が、効果が高くなります。ミネラルの少ない軟水の... ミネラク 2004-10-19T10:44:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200410170000/ ミネラルウォーター小話２硬水と軟水ミネラルウォーターなどの水は硬水と軟水に分けられています。水を硬水と軟水に分ける値として「硬度」があります。硬度は水の中に含まれている、カルシウムとマグネシウムの... ミネラク 2004-10-17T23:28:29+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/girigiriseikatsu/diary/200410160000/ ミネラルウォーター小話日本では昔、「鉱泉水」と呼ばれていたミネラルウォーター。わが国で、ミネラルウォーター商品化のもっとも古い記録としては、１８８０年に新聞広告を出していた「山城炭酸水」と言う商品... ミネラク 2004-10-16T17:12:40+09:00