https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/ 楽天ブログ - 美味しく食べよう！ ja イーグル1 Copyright (c) イーグル1,Inc All rights reserved. 2006-05-30T14:47:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/diary/200605300000/ やっと、まともなフランスパンが焼けました。クープが開かなくて、試行錯誤を重ね、やっと開きました。まだ一回だけなので、まぐれかも知れませんが･･･ イーグル1 2006-05-30T14:47:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/diary/200604070000/ 今日は和食。人参と胡瓜を、半熟卵とマヨネーズであえたサラダ。豚肉とジャガイモとブロッコリーの煮物。そして、今日のメイン、赤むつに煮付け。今日の煮付けは、野崎洋光レシピです。材料：赤むつ　２尾　　　... イーグル1 2006-04-07T22:27:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/diary/200604030000/ 今夜の夕食はスパゲッティとサラダ。スパゲッティは、トマト　グリーンアスパラ　茄子　エリンギ　シーチキンを使いました。オリーブオイルで、これらの具材を炒め、お玉一杯の茹で汁を加えます。（茹で汁はお玉... イーグル1 2006-04-03T23:24:00+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/diary/200604010000/ 毎日パンを焼いていて、少し寝不足気味です。だから今日は、パンはお休みです。夕食スクランブルドエッグを作って見ました。２日前に焼いたブルマンを薄切りにしてトースト。その上に、湯煎でつくったスクランブ... イーグル1 2006-04-01T10:58:12+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/diary/200603300000/ パンを焼くようになって、朝は毎日トーストって感じです。朝の卵料理は、普段は半熟ゆで卵です。朝は何かとばたばたしているので、電子レンジでゆで卵を作ります。（専用の器具があります）でも、たまにはオムレ... イーグル1 2006-03-30T23:22:13+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/diary/200603070000/ 懲りずにフランスパン焼きました。｢これちょっと食べて見て！｣と言えるようなパンがやっと焼けました。５度目の挑戦でした。300ｇの粉で４個のミニバゲット？　小さいほうがやさしいですね。今度は、もう少し大き... イーグル1 2006-03-07T15:49:25+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/diary/200603040000/ 傑作(0) 2006/3/3(金) 午後 10:19 | 趣味 | レシピ フランスパンと胡桃と葡萄のパンが今焼きあがりました。期待していなかったけど、思った以上のできばえ？かも知れません。クープも今までで一番... イーグル1 2006-03-04T11:44:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/diary/200603010000/ ２度の失敗を反省し、また今日焼きました。今度はＨＢを使わず、初めて手捏ねでしました。温度管理をし、余熱もちゃんとし、蒸気にも気をつけました。今焼き上がり荒熱を取っているところですが、すごくいい匂い... イーグル1 2006-03-01T11:40:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/diary/200602070000/ 一日寝かせた鹿肉の燻製を食べました。さっぱりしているので、バージンオイルをたらし、薄くスライスしたパンをかるくトーストして、カナッペにした食べました。すごく美味しかったです（笑） イーグル1 2006-02-07T23:22:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/diary/200602060000/ １週間ほど前に、捕ったばかりの鹿の肉を頂きました。さしみで食べるのもいいですが、今回は燻製にしてみました。写真のように、胡椒をして、粗塩をたっぷりすり込むようにします。冷蔵庫で３時間ほど置き、それ... イーグル1 2006-02-06T17:25:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/diary/200601310000/ まい泉の豚カツってご存知ですか？賛否両論あって、柔らかくって美味しいという人と、柔らか過ぎて、ぱさぱさしてるという人に意見が別れます。美味しくないという人は、少数意見のようです。よくグルメ番組の中... イーグル1 2006-01-31T10:28:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/diary/200601280000/ インスタントラーメンを食べない人は、あまりいないと思います。皆さんはどんな作り方をしているのでしょうか？殆どの人は、袋に書いてある通りに作っているのではないでしょうか？中には、肉や野菜などを炒めて... イーグル1 2006-01-28T09:57:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gml05mar/diary/200601270000/ 楽天ブログデビューです。料理を作るのが好きな方と、交流を深めていきたいと思っています。今日は初回という事で、とっておきの焼きそばの作り方を紹介します。蒸し麺と粉末ソース３人前くらい入ったものがスー... イーグル1 2006-01-27T15:03:02+09:00