https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/ 楽天ブログ - ご当地グルメ研究所 ja daikodai Copyright (c) daikodai,Inc All rights reserved. 2019-03-27T00:00:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201903270000/ 台湾ラーメン主に中京圏で売っています。辛いですがはまります。​味仙　台湾ラーメン 2食入〈ラーメン 名古屋 お土産 土産 なごや おみやげ 手土産 調味料 国内土産 愛知県 ギフト ご当地 グルメ 名物 台湾ラーメ... daikodai 2019-03-27T00:00:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201903190001/ ​すえひろ屋のぼうしぱん（チョコチップ入）【1個】ぼうしパンは高知県の名物。麦わら帽子のような外観がユニークです。一つ一つの形が違っているのは、全て手作りの証拠。表面はほんのり甘くて、食べるとサクサ... daikodai 2019-03-19T00:00:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201903190000/ ゼリーフライ ゼリーフライは、埼玉県行田市で作られている郷土料理。名前から「ゼリー」のフライというイメージがあるが、いわゆる「おからフライ」の一種で、おやつとして食べられることが多い。おからと茹で... daikodai 2019-03-19T00:00:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201903160000/ 正月の雑煮の調理法は地域ごとに特色がある。東日本は澄まし汁に角餅（切り餅）、西日本は味噌仕立てに丸餅が多いが、香川で雑煮に餡が入った餅を入れる。これが「あんもち雑煮」。白みそ仕立ての雑煮にあん入り... daikodai 2019-03-16T00:00:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201903130000/   油麩丼とは宮城県北部の登米市のご当地Ｂ級グルメ。一言で言うと、カツどんのカツの替わりに油麩を使った丼である。思ったより、あっさりしているが、だし汁を吸った油麩とネギに半熟の卵が絶妙にからむ。そし... daikodai 2019-03-13T00:00:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201903100000/   秋田県横手市周辺で販売されているソース焼きそば。一般の焼きそばと違うのは茹でたストレートの角麺、具は豚挽肉とキャベツに目玉焼き、柔らかくしんなりとしていて紅ショウガではなく福神漬けを添えるのが特... daikodai 2019-03-10T00:00:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201903070000/ 盛岡じゃじゃ麺は、岩手県盛岡市でわんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と称される麺料理の一つ。今から５０年ほど前に元祖として名高い「白龍」の初代主人高階貫勝さんが、旧満州にいた時に食べた炸醤麺（ジ... daikodai 2019-03-07T00:00:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201903040000/ 青森県黒石市といえば、焼きそば。この焼きそば、太くて平らなコシのある麺で、ソースがとても絡みやすいのが特徴。見た目は「うどん？」のように見えるが、食べるともちもちの平打ち太麺は、ウスターソースがよ... daikodai 2019-03-04T00:00:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201903010000/ 室蘭のやきとりは、フツーのやきとりではない。豚肩ロース肉と玉ネギを串に刺したものをタレで焼きあげたものなのだ。豚肉を使っているのは、昔は鶏肉は高級で手に入らなかったためと、その後も、北海道には安い... daikodai 2019-03-01T00:00:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201902240000/ 北海道千歳市美々987新千歳空港ターミナルビル３Ｆ daikodai 2019-02-24T00:00:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201902210000/ 脂の乗ったカタクチイワシにコラーゲンたっぷりの鶏足(モミジ)、 数種類もの野菜をあわせ煮込むこと13時間。そこに小豆島産島醤油を使用した秘伝ダレをあわせて作った濃厚でまろやかな「醤（ひしお）そば」がおす... daikodai 2019-02-21T00:00:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201902150000/ 北海道ではさつま揚げのことを「マフラー」と呼ぶそうです。 daikodai 2019-02-15T00:00:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201902120000/ 鶏肉に下味を付けてから揚げるのがザンギ。鶏肉に味の付いた粉を付けて揚げるのが唐揚げです。 daikodai 2019-02-12T00:00:28+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201902090000/ ルートビアとは、アメリカのハンバーガーチェーンA&W（エーアンドダブリュー　沖縄ではエンダーと言います）や アメリカのソフトドリンクのメーカーDad's（ダッズ）などが販売している炭酸飲料です。日本でルート... daikodai 2019-02-09T00:00:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201902030000/ 九州のトンコツラーメンのルーツは、1937年に開店した福岡県久留米市の「南京千両」という屋台だと言われています。南京千両のトンコツラーメンはその後、九州各地に伝わり、熊本ラーメンや鹿児島ラーメンになっ... daikodai 2019-02-03T00:00:29+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/gotouchigourmand/diary/201901300000/ トルコライス、またはトルコ風ライスは、日本の洋食屋で提供される盛り合わせ料理の一種。長崎県、大阪市、神戸市に同名の料理が存在しますが、それぞれ内容は異なります。その中では長崎のトルコライスが特に有... daikodai 2019-01-30T00:00:33+09:00