https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/ 楽天ブログ - 　はなだんな　の　おリョオリのうた ja はなだんな Copyright (c) はなだんな,Inc All rights reserved. 2026-09-23T00:22:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202609230000/ もう１週間ほど前になりますが、32回目の結婚記念日の15日はわたしが外出していたため、翌16日に家内とシャブリでお祝いをしました。９月の結婚記念日だけでなく、12月のクリスマス、３月のホワイトデー、７月の... はなだんな 2026-09-23T00:22:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202609170000/ 今年は、去年まで（というかこの夏の前半まで）の酷暑とは違い、まだお彼岸前だというのに、秋の風情さえ漂う昨今です。庭と地続きのポーチではカネタタキ（という小さな秋の虫）が歩き回っているのを見かけます... はなだんな 2026-09-17T23:13:46+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202609130000/ 暑い季節に嬉しい冷やした一品「なすの白味噌あえ」です。以前は切ったなすをさっと湯がいてから白味噌とあえていましたが、今年の夏は「なすは加熱しなくても食べられる」と気づいたために、切ってさっと水にく... はなだんな 2026-09-13T00:24:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202609110000/ さて、島根土産の「のどぐろひつまぶし」を美味しくいただきましたが、その袋（パック）には、10倍に薄めて使う「茶漬け用調味液」がさらに付いていました。たしかに「ひつまぶし」は最後に茶漬け（またはだし茶... はなだんな 2026-09-11T09:49:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202609090000/ ６月の後半に、家内が学生時代の友人と計３人で松江・玉造温泉への１泊旅行に行きました。ＮＨＫドラマ「ばけばけ」のブームは一段落していたそうですが、名所をいろいろ訪れて楽しんできたようです。お土産のな... はなだんな 2026-09-09T23:54:27+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202609040000/ このところ大阪はじめ西日本は雨がちですが、少し前までは残暑・惨暑・酷暑が続いていました。そうした日の昼に食べた、具だくさんの冷たい麺です。煮た薄揚げを具にしたので「冷やしきつねうどん」としました。... はなだんな 2026-09-04T14:29:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202608260000/ 余った合い挽き肉を使った麺料理は、これまでも麻婆豆腐麺を作るなどしてきました。ふつうに麻婆豆腐を作り、それを茹でた中華麺に掛ければ、麻婆豆腐麺になる理屈です。今回も似たような一品ですが、中華麺は茹... はなだんな 2026-08-26T23:42:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202608230000/ 暑い季節に好まれる冷やし麺は、たとえばうどんにしても、ざるそばのようなつけ麺形式で食べるざるうどん、濃いつゆ少量を麺に掛けるぶっかけうどん、素うどんのような飲める濃さの、ただし冷たいつゆをいっぱい... はなだんな 2026-08-24T23:28:12+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202608190000/ 非常食としてお湯や水で戻るアルファ化米というのがあります。実家で発掘して持って帰ったのは賞味期限が2016年４月の五目ごはんでした。袋を開けると干し飯のような米と具が入っており、このアルミの袋にお湯を... はなだんな 2026-08-19T23:49:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202608170000/ 「大阪人は水なすをしょっちゅう食べている」と他県人から思われているように感じるときがありますが、けっしてそんなことはありません。水なすは泉州が主産地で、市内（大阪）や北摂でしか暮らしたことのないわ... はなだんな 2026-08-17T23:45:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202608150000/ 売り場に「鯛のあら」と書かれたパックが２つ出ていました。でも、骨付きのあらではなく、どう見ても刺し身の切れっ端です。安かったのでお買い得だと思ったのですが、問題は２つ。１）カッコ養殖と書かれた大き... はなだんな 2026-08-15T22:49:59+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202608120000/ ６月に家内が知人から「よこすか海軍カレー」のルーをもらったときに、一緒にレトルトカレーももらっていました。まずはルーを使ってカレーを作り、いただきましたが、今回レトルトのカレーを食べようと思って確... はなだんな 2026-08-12T10:21:56+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202608100000/ ７月上旬に酢だこを食べました。これは、７月２日ごろの「半夏生」にたこを食べるという関西の風習は頭の隅にあったものの、「半夏生は５日間ある」ということを知らず、その日を過ぎてから売り場で知って、まだ... はなだんな 2026-08-10T23:13:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202608070000/ きのこ類は独特の味や食感が気に入ってよく買います。いちばんよく買うのはぶなしめじですが、大型のなめこ「やまなめ」もときどき買います。さっと湯がいて大根おろしと合わせた「なめこのみぞれあえ」は、やま... はなだんな 2026-08-07T23:56:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202608020000/ なすの旬である夏場によく作る「なすの白味噌あえ」は、これまではなすの皮の色が変わらない程度にさっと加熱し、それを冷まして白味噌（西京味噌）とみりんを合わせたものであえてきました。でも最近改めて「な... はなだんな 2026-08-02T11:14:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202607300000/ 今年も何回も「ごまだれ冷麺」を作っていますが、ここらでわが家の最終形を書いておこうと思います。大阪でも「冷し中華」という名前の商品名で並んでいるものが増えてきましたが、わたしが子供の頃は、中華麺を... はなだんな 2026-07-30T22:59:02+09:00