https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/ 楽天ブログ - 　はなだんな　の　おリョオリのうた ja はなだんな Copyright (c) はなだんな,Inc All rights reserved. 2026-07-26T10:36:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202607260000/ フランス西北部・ブルターニュ地方の郷土料理「ガレット」は、水溶きのそば粉を鉄板に薄く広げて焼いたところに、ハムやチーズや卵などを乗せた料理です。丸く焼いたものの端をたたんで、最後は正方形にするそう... はなだんな 2026-07-26T10:36:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202607230000/ 冷製スパゲティーに、夏野菜の蒸らし煮（ラタトゥイユ）をトッピングしたものです。このラタトゥイユはわざわざ作ったのではなく、作り置きしてあるものです。オリーブ油を広げた鍋に、ベーコンと夏野菜を積み重... はなだんな 2026-07-23T15:19:02+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202607200000/ 豆あじと言えば初夏の頃に出回るものだと思いますが、７月も後半になったというのに、魚売り場に並んでいてびっくりしました。小あじはよくあるんですが、たしかにもう一回り小さい「豆あじ」サイズです。198円（... はなだんな 2026-07-20T13:20:13+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202607160000/ 休みの日によく鉄道で各地を旅行するという長男が、兵庫県の出石（いずし）や玄武洞を巡ってきたと言って、お土産に出石そばをくれました。当ブログをさかのぼると４年半前に、やはり長男のお土産で出石そばを食... はなだんな 2026-07-16T13:30:14+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202607110000/ 関西は早くも７月上旬に梅雨が明け、連日30度を超える日々が続いています。今年も長い夏になりそうです。食べそびれていた沖縄の「ソーキそば」のセットを食べてしまわねばと思い、梅雨が明ける前の、カンカン照... はなだんな 2026-07-11T22:40:32+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202607070000/ 関西で「半夏生にたこを食べる」というのは長らく知りませんでしたが、魚売り場で宣伝しているせいか、最近ではわたしも認知しています。じつは今年になって「半夏生は７月２日ではなく、七十二候の雑節で７月１... はなだんな 2026-07-07T11:42:53+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202607050000/ 庭に置いた鉢で育てている長芋は、芋が目的ではなく、つるに生る「むかご」を収穫して食べるためです。長芋などヤマノイモ科のつるには、葉の付け根にパチンコ玉大の「むかご」ができます。地中の芋以外に栄養を... はなだんな 2026-07-05T23:39:28+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202607020000/ ６月の父の日に堺に住む娘が訪ねてきて、父の日のプレゼント兼名古屋のお土産の「冷やしきしめん」をくれました。箱を読むと、つけ麺のようにして食べる「ざるきしめん」か冷やしぶっかけで食べる「きしころ」か... はなだんな 2026-07-02T14:30:56+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202606290000/ 前回作った「よこすか海軍カレー」のルーを使ったカレーは、牛肉とにん・たま・じゃがだけのオーソドックスなカレーでしたが、２人前に対してじゃがいも大１個を使ったため、具の多いぽってりとしたカレーになり... はなだんな 2026-06-29T22:32:02+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202606270000/ 昔ながらの言い方なら「梅雨寒」なのでしょうが、30度や35度近くに上がったあとの20度台を梅雨寒と呼ぶのも違う感じがしますし、そもそも昔の言い方はもう現在には通用しないと思っています。とは言え、肌寒い日... はなだんな 2026-06-27T23:01:00+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202606250000/ 輸入食品売り場で極細の麺を見つけました。麺と言ってもカペッリーニやそうめんのような長い麺ではなく、バキバキに折れた小麦粉のショートパスタで、米の代わりにパエジャ（パエリャ）に使ったりするそうです。... はなだんな 2026-06-25T10:01:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202606210000/ 東京・神田で開かれた「おはなし展」の時期に合わせ、家内が６月上旬に２泊３日で東京に行きました。その際、東京近辺の知り合い何人もに会い、いくつかお土産をもらった中に「よこすか海軍カレー」のルーがあり... はなだんな 2026-06-21T10:56:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202606190000/ ４月下旬の北海道旅行（エスコンフィールドでのプロ野球観戦ツアー）では、温泉まんじゅうや焼きとうきびラーメンなど現地の名物を味わいましたが、日もちがしそうなお土産として買った「にしんの昆布巻き」も永... はなだんな 2026-06-19T23:26:56+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202606170000/ 焼酎党だったわたしがウイスキーしか飲まなくなった2020年以来、わが家にはアイリッシュ・ウイスキー（Irish whiskey）のジェムソン（Jameson）を常備しています。いろいろと飲み比べた結果、味と値段の点からジ... はなだんな 2026-06-17T12:02:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202606140000/ 水溶き小麦粉を薄く焼いたものに具を乗せ、包んで扇形にしたものがクレープですが、そば粉を使ったオープン・クレープは「ガレット」と呼ばれ、フランスのブルターニュ地方などで食べられています。わたしは以前... はなだんな 2026-06-14T11:53:13+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hannadanna/diary/202606120000/ ２人前の「合鴨鍋セット」というのがありまして、わたしが現役の頃、家内と子たちだけの夕食のときに、ときどき登場したようです。わたしが去年12月に退職したときにはすでに子たちは独立しており、その後、冷凍... はなだんな 2026-06-12T22:27:40+09:00