わたしの暮らしごと
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roco0827
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2020-09-08T20:32:48+09:00
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久しぶりのベーグル♪
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/202009080000/
影響されやすい私。SNSで最近目にしていたベーグル。久しぶりに焼きたくなって、とりあえずプレーンで作ってみた♪つい、積み上げてしまいますよ(笑)もう、コレは古いのか…うっかり、一次発酵を普通に取ってしま...
roco0827
2020-09-08T20:32:48+09:00
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レーズン&ミックスナッツのパン♪
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/202009030000/
久しぶりの更新だ。最近は、Instagramの方の気軽さに走ってしまっている。今日も焼けた♫ミックスナッツとレーズン入りのハードパン本当に最近、コレばっかり(笑)レーズンとナッツ系のフィリングが大好物で、毎...
roco0827
2020-09-03T11:42:22+09:00
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くるみパン♪
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/202004250000/
くるみパンを焼きました♪わが家の男子たちはくるみパンがあまり好きではないので、独り占め💕自分のために焼いたようなもの。半分は、冷凍庫で食べたい時用にストックしました。うちにある布ストック使い切り作戦...
roco0827
2020-04-25T13:50:04+09:00
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パネトーネマザー、春よ恋で角食♪
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/202004230000/
久しぶりの角食。昨日焼きました。いつもカックカク角食になってしまうけれど、今回はまあまあ。初めてパネトーネマザーの酵母を使ってみました。国産小麦との相性が良いとの事で、粉は春よ恋。試し焼きなので、...
roco0827
2020-04-23T10:29:26+09:00
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おうち布ストック使い切り作戦始動
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/202004180000/
布マスクを作ろうと家の布ストックを見たら、まぁ長年の間に沢山溜め込んだものです。ネット検索で、立体マスクとプリーツマスクをいくつか作りました。外出がままならないこの時期。布の整理をするよい機会だと...
roco0827
2020-04-18T10:36:43+09:00
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黒ごまロール三兄弟♪ が出来るまで。
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/202002280000/
黒ごまロール三兄弟♪ 焼き立てをちぎってみる☺️ 黒ごまロール三兄弟ができるまでを図解してみました。手捏ね。私の場合です。人肌❓ぬる目に温めた水分の中にイースト、糖分、粉の1/3から半分く...
roco0827
2020-02-28T11:02:49+09:00
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カードポイントでゲットしたもの
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/202002230000/
ポイント命です(笑)カードに貯まったポイントは、好きなものを買っていい事にしています。作りおきおかずの保存用に買い足しました。少しずつ、プラスチック製タッパーから琺瑯製のものに替えている...
roco0827
2020-02-23T13:38:45+09:00
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Roco’s Homemade Dialyからわたしの暮らしごとへ
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/202002220000/
2011年にブログを放置したまま9年も経ってしまいました。2011年の3月に父が倒れ、11ヶ月後にその父を見送るまで、毎日振り返る間も無く慌ただしく過ぎていったような感じでした。相変わらず、仕事と家事と1人にな...
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2020-02-22T14:20:54+09:00
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気になるパン屋さん♪
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/201102020000/
少し前に通りがかった道で新しくオープンするパン屋さんを見つけました。気になりながらもなかなか行く事ができず、今日やっと夕方に行く事が出来ました。仕事の帰りだったので外観の写真はなしです。ウイ...
roco0827
2011-02-02T18:11:48+09:00
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久しぶりのレーズン酵母で山食♪
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/201101200000/
2週間ほど前にレーズン酵母を仕込みました。本当に久しぶり。以前に自家製酵母作りを経験しているので、寒さで時間がかかっても不安なく待つ事が出来るます。元種は継ぎ足すと酸味が出る事があったので、...
roco0827
2011-01-20T17:59:03+09:00
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おしりパン♪ 断捨離!!
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/201101180000/
おしりパンを焼きました♪本当は、ハイジの白いパンのつもりなんですけどね。低温でじっくり焼くもののしっかり色づいてしまいます。クッキングペーパーをかぶせて焼いた事もあるけどイマイチな焼き上がりだ...
roco0827
2011-01-18T21:01:34+09:00
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雪!雪! チョコパン♪
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/201101160000/
ゆきーーーーっ!! 本当にまぁ・・・あれよ、あれよという間に積もってしまった。 今日は、私の曾祖父の50回忌と祖母の17回忌があったので家族で実家へ...
roco0827
2011-01-16T22:16:25+09:00
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ペキッ! 山食♪
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/201101150000/
ペキッ! ひび割れました。 外は、パリパリだけど、クラムは軽くてふわんふわん。 窯伸びもそこそこ。美味しく焼けたパンがあるだけで、お休みの日の朝はしあわせです。家族...
roco0827
2011-01-15T09:12:14+09:00
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今シーズン初のクロワッサン♪
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/201101130000/
今シーズン初のクロワッサンです。朝、急に思い立って作る事にしたのでバターは普通の無塩バター。レシピは門間みかさんの『ほんのりしあわせ。おうちパン』より。最終発酵が気温が低いだけあって、時間が...
roco0827
2011-01-13T21:28:26+09:00
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ライ麦パン。やっと、成人式が終わったー。
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/201101100000/
今日、娘の成人式が無事終わりました。眠い。夜中に何度も目が覚めてしまい、親の私が緊張してどうするって話なんですが(笑) 一応、お赤飯なんぞ蒸してみました。子どもたちはお赤飯が好きで...
roco0827
2011-01-10T20:47:39+09:00
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角食パン♪ 永遠のテーマ。
https://plaza.rakuten.co.jp/hiroyon0827/diary/201101070000/
週末のパンは、食パンにする事が多い。今日は角食。あと5~10分ぐらい、最終発酵取ればよかったなぁ~。 理想の角食には、ほんの少し高さが足りない。 熱々をカットしてみる。端っこは、私のも...
roco0827
2011-01-07T21:52:52+09:00