https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/ 楽天ブログ - ソムリエ　ラ・パッション ja hishiki Copyright (c) hishiki,Inc All rights reserved. 2004-10-30T23:07:22+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200410260000/ どうも。ついに明日、日本に帰国です。各地の放浪を終え、最後はパリ。パリでは、リニューアルオープンするレストランのオープニングをお手伝いさせていただいています。キッチンはすべて日本人、サービス陣は２... hishiki 2004-10-30T23:07:22+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200410050000/ どうも。フランス放浪編その２です。シャンパーニュはあれからクリュッグ、サロン・ドラモット、リュイナール、ボランジェ、デゥーツを回ってきました。この５つのメゾンは本当に良かった。ほとんどのところがマ... hishiki 2004-10-06T03:32:31+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200409280000/ どうもご無沙汰しています。休止宣言をしてから早くも半月。今日は番外編？気まぐれ編？と言いましょうか、フランス放浪の途中経過でございます。先週はずっとディジョンの街にいましてコート･ド・ニュイをジュヴ... hishiki 2004-09-28T05:41:01+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200409120000/ いつもご訪問ありがとうございます。最近、本当にまったく更新しておらず、訪問してくださる方々には申し訳なく思っています。私のレストラン研修も終了し、明日もシェフの誕生会、そしてぶどう収穫シーズン、ワ... hishiki 2004-09-12T22:14:32+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200408090000/ 最近、楽天ホームページのデザイン機能がバージョンアップされた。さっそく挑戦してみる！！のだが・・・どうにも使い勝手が悪い・・・！！！慣れたらどうってことないのかもしれないけど、なんだかなぁ・・・　... hishiki 2004-08-09T05:07:01+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200408050000/ いやぁ、どうも♪最近、本当に日記さぼっててすいません！！で、いつの間にやらこのホームページのアクセス数も５０００に近づきつつあるようで・・・アンドもうすぐ、開設１周年でございます。フランス滞在中に、... hishiki 2004-08-06T00:41:03+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200407180000/ 今日はJDSスタッフ９人でドライブ♪メンバーはデヴィッドシェフ夫妻、上海店のシェフ候補カルロスとデニー、シンガポールからのスタジエ・ケルビン、サンパウロからのマリア、日本からの２人のキュイジニエと私と... hishiki 2004-07-22T07:55:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200407130000/ 一時帰国ネタ　第２弾今回は６月２９日～７月２日までを紹介この期間は実は式場探しに全ての時間を費やした式予定日まであとなんと１６ヶ月もあるが、私自身は帰国後も名古屋には２週間といることもないだろうと... hishiki 2004-07-22T07:40:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200407120000/ 　一時帰国してきました♪　６月２２から7月2日までバカンスをとって一時帰国してきました。　やっぱり、いいですねぇ～～。にっぽん♪　いやぁ、つくづく自分は日本人なんだと思いました。（当たり前ですが･･･。）... hishiki 2004-07-12T22:55:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200407050000/ やっほーー！！今日は久しぶりのホームページ更新。毎日チェックしてくれていた方々へ・・・　本当にスイマセンでした｡これに懲りずにまた見にきてください。で・・・　久しぶりだというのにあまり気分が乗ってい... hishiki 2004-07-05T21:43:43+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200406160000/ 今日はドメーヌ・ペッシュ・ローリエにてリエーヴル・パーティ。日本から１０日間こちらに語学研修をかねて来仏している友人Fさんとお馴染み村木氏、そしていつもお世話になっているドメ―ヌのマダムとその家族、... hishiki 2004-07-12T22:51:12+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200405250000/ 　　　　　　　　　　　 　　５月１７日、ついに憧れのトロワグロへ！　リヨンまでTGV、そしてそこからTERでロアンヌまでと、片道約３時間半をかけて行った甲斐がありました。　ロアンヌの駅を出て、左に歩く事た... hishiki 2004-05-25T07:50:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200405240000/ 　5月１１日、今日はモンペリエにある隠れた名店、メゾン・ローゼールに食事に出かけました。　ミシュランでは星がついていないレストランなのですが、ゴーミヨでは１６点をとるほどの実力のあるレストランです。... hishiki 2004-05-25T06:54:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200405180000/ 今、ロアンヌからモンペリエに帰ってきました。リヨン経由で合計３時間・・・さすがにちょっと疲れましたね。え？ロアンヌに何をしに行ったかって？ロアンヌと言えば、グロさんでしょ！今日、今から帰って頑張っ... hishiki 2004-05-18T07:24:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200405100000/ 　左　コルナス、ティエリー・アルマンの畑　中　ベルナール・グリッパを訪れて　右　グランド・コリーヌのカーヴ（コルナスでは珍しい）　先日、休日を利用して念願のエルミタージュの丘に登ってきました。　丘... hishiki 2004-05-11T23:24:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hishiki/diary/200404260000/ えぇ・・っと・・・・。私のスケジュール、二週間連続でぽしゃりました・・・。シャトー･ラヤスを訪問する予定だったのですが･･･。普通は訪問不可なので、うちのシェフ･ソムリエに２週間前に２６日の月曜日に行き... hishiki 2004-04-27T04:29:40+09:00