https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/ 楽天ブログ - お酒の記憶（たまに食べ物なども） ja hyottosai Copyright (c) hyottosai,Inc All rights reserved. 2006-11-04T03:19:44+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200611030000/ アルコール分　１７度以上１８度未満原材料名　米・米麹精米歩合　６０％日本酒度　＋４酸度　１．５原料米　山田錦１００％使用酵母名　Ｎｅｗ－５一升瓶　２９４０円　（税込み）４合瓶　１５７５円　（税込み... hyottosai 2006-11-04T03:19:44+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200605160001/ 開運　波瀬　正吉　大吟醸　首６－二昨日のお酒は　開運　波瀬　正吉　大吟醸　首６－二　１６BYでした。６号タンクがどんな酵母のタンクだったかは忘れました。笑とてもきれいなお酒なのですが、味が薄いわけで... hyottosai 2006-05-17T01:57:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200605160000/ 開明さんのお酒の会いつもの三代目さんのお店で開明さんのお酒の会がひらかれました。三代目さんから”いつも元気”さんという方（HN）が上京されるとのことで参加しませんか～とのことで初めてお会いするのですが... hyottosai 2006-05-17T01:54:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200605070000/ 東北泉　大吟醸　芳　生　＠山形県　高橋酒造醸造年月０６．３．アルコール度数１６～１７原材料米　米麹　醸造アルコール原料米兵庫県産　山田錦１００％精米歩合３５％使用酵母山形酵母日本酒度＋５酸度１．２... hyottosai 2006-05-07T13:04:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200605010000/ 名古屋にて出会ったお酒です。だいぶ前のことなので味のコメントはありません。すみません。。蓬莱泉の純米大吟醸醴泉　真咲吟醸今は売ってないらしい。醸人九平次　純米吟醸　山田錦醸人九平次　別設　大吟醸豊... hyottosai 2006-05-06T14:13:12+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200603030000/ 　加茂福　大吟醸　斗壜囲い　鑑評会出品酒　　＠島根県こちらのお酒をはじめて知ったのは何年か前なのですが、ネットのオークションに出品されていたのを見つけて、高値で落札されているのを見てどんなお酒なん... hyottosai 2006-04-10T11:27:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200603020000/ 初亀　亀　純米大吟醸　H９BYこの亀は通常３年熟成されて出回るということで、実際は１０年は寝ている古酒になると思います。このお酒は都内某所でのんで、あまったお酒をいただいた方からいただいた・・・（笑）... hyottosai 2006-04-10T11:25:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200603010000/ 　千里馬　生　０２年生の全麹の寝かせたお酒ですよ～！！全麹仕込みのお酒で、色は黄色が強いです。　購入したときからこんな色でしたが、寝かせると滓が少し発生したりしてました。が・・現在はなぜか滓が消え... hyottosai 2006-04-10T11:23:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200511090001/ 下の香り酒と同じ蔵のお酒です。こちらのお酒はある酒店限定出荷らしく出品酒と同一タンクらしいです。先日の香り酒とはちょっと感じが変わってるように思います。・味わいがよりしっかりしている。・少し酸味を... hyottosai 2005-11-09T13:08:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200511090000/ 桂正宗　大吟醸　香り酒　斗壜囲い出品酒　長野県　千野酒造場１５BYのお酒です。当初香りも華やかで喉越しもするりとしていて、あるお酒の会でどなたかが持ち込んで人気No１になった実績のあるお酒です。山田錦... hyottosai 2005-11-09T12:09:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200508300001/ こちらも少し前のお酒なのですが・・・８月１８日とある旅館にて・・・磯自慢　中取り純米大吟醸　愛山　　　静岡県焼津こちらは、個人的に寝かせておいたお酒です。０２年の暮れに販売されたお酒を１２℃のセラー... hyottosai 2005-08-30T11:36:14+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200508300000/ 少し前のお酒なのですが、８月１７日の夜の晩酌・・・とある旅館にて信濃光　大吟醸とある昨年の出品酒タイプのお酒らしいのですが、詳細は明かせません。今の時点なのでなんとも・・・なんですが香りや味わいが... hyottosai 2005-08-30T11:34:25+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200508120000/ ５日　１９時より開始　場所都内某所またもや？？？遅刻の私到着した頃にはすでにワインが一通りあいていた。笑・・・（普通順番に注いでいくだろう・・・・レストランなんだし、ワイン会なんだし・・）と思うの... hyottosai 2005-08-12T11:50:56+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200508110002/ 花の舞　全国鑑評会　出品酒　＠静岡県【スペック】アルコール度数　１７．５％日本酒度　　　　　　＋５酒造好適米　　　　山田錦（豊岡村）精米歩合　　　　　４０％酸度　　　　　　　　１．２アミノ酸度　　... hyottosai 2005-08-12T11:38:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200508110001/ 久壽玉正宗　有限会社　平瀬酒造店　＠　岐阜県高山市【スペック】ごめんなさい・・・わけありで詳細はかけません。５００ML個人的にはおそらく初めて飲んだ銘柄だと思います。去年のお酒なのですが、清水のよう... hyottosai 2005-08-12T11:38:42+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/hyottosai/diary/200508110000/ 上喜元　純米吟醸　亀の尾　吊り下げ（山居倉庫　どこかのPBです。）　　＠山形県【スペック】720 ML米　亀の尾精米歩合　５５％アルコール度数　１６～１７香り華やかでとても綺麗なお酒やや酸味があるのですが... hyottosai 2005-08-12T11:39:03+09:00