https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/ 楽天ブログ - 「フォトラ」店長のmy プロジェクトX ja 「フォトラ」営業担当 Copyright (c) 「フォトラ」営業担当,Inc All rights reserved. 2008-07-22T13:49:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200807220000/ 本日（11/22)発売の東京ウォーカーに和龍園が掲載されました！「下町味な店　４０」という特集の中で半ページ分のスペースで紹介されています。羊肉串という日本ではまだ知られていない料理だけに、このようなか... 「フォトラ」営業担当 2008-07-22T13:49:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200807170000/ 今月から導入を始めた「火鍋（羊のしゃぶしゃぶ）」です。新鮮な羊肉ラムをピリっと辛い麻辣（マーラー）スープと白湯（パイタン）スープにつけて食べます。麻辣スープには唐辛子と山椒が入っていて、夏バテ気味... 「フォトラ」営業担当 2008-07-17T09:54:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200807160000/ 久しぶりの更新で申し訳ありませんです。この2週間の間に厨房の人が突然退職してしまった為、対応に追われておりました。本業の製造業の方では７年の在職中１度か２度パートさんが入れ替わるだけでしたので、開業... 「フォトラ」営業担当 2008-07-16T09:40:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200806230000/ 先週の土曜日はフロンティアすみだ塾の懇親会を和龍園で開催して頂きました。一度の収容人数としては最高の３４人の皆さんに来て頂き、本当に賑やかな夜となりました。お出しした料理も殆ど空になっており、これ... 「フォトラ」営業担当 2008-06-23T17:17:03+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200806090000/ 秋葉原であまりにも衝撃的な通り魔事件が起きてしまいました。ここまでくると通り魔という生易しいものではなく、社会に対するテロと言っても過言ではありません。学生時代毎週のようにあの歩行者天国を歩き、ま... 「フォトラ」営業担当 2008-06-09T09:24:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200805230000/ 今日はお店とは関係ないペットの話です。実家で飼っているマメ柴の「ちょび」は以前は私の両親の部屋で寝起きしていたのですが、妹が実家で過ごすようになってからは妹の部屋で寝起きするようになりました。先日... 「フォトラ」営業担当 2008-05-23T17:10:29+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200805140000/ 今週金曜日から日曜日まで浅草の大イベント「三社祭」が催行されます。今までは一見物客としての参加でしたが、今年からはお店を浅草に構える身としての参加になりますので、意気込みも全く違います。しかし昨年... 「フォトラ」営業担当 2008-05-14T09:31:28+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200805120000/ 先週の土曜日、墨田区の後継者育成塾「フロンティアすみだ塾」の開講式に参加してきました。今年ではや５期目を迎えることになりますが、１２人の塾生が参加することとなり今年も大いに盛り上がりそうです。開講... 「フォトラ」営業担当 2008-05-12T09:58:25+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200804280000/ フロアーの女性が事情により退職する事になったので、土日の夜はお店に立つ事になりました。製造業の仕事とはガラリと変わりますが、性に合っているようでフロアーに立っているのがとても楽しいです。お店の改善... 「フォトラ」営業担当 2008-04-28T09:09:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200804180000/ 先日お話した看板が一昨日出来上がりました。看板の全体的なイメージはバッチリだったのですが、肝心の料理写真が美味しそうな赤色になっておらず、かなり黒色がかっておりました。（提出した原稿とかなり違って... 「フォトラ」営業担当 2008-04-18T08:25:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200804150000/ ２月１３日に「和龍園」を開店してからはや２ヶ月が経過いたしました。現在までのお客さんの入りとしましては予想していたよりは上回っており、ほっと胸をなでおろしているところです。これも一重に墨田区関係の... 「フォトラ」営業担当 2008-04-15T09:39:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200804020000/ ↑新豚ナンコツ串（月牙骨串）以前からメニューにあった豚ナンコツ串ですが、ナンコツにも色々な種類があり今まで使っていたのは「のどナンコツ」という部位でした。これはこれで美味しいのですが、本当に使いたか... 「フォトラ」営業担当 2008-04-02T10:53:40+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200803280000/ 先日もお話しましたが、クーポン情報が充実している「ホットペッパー」に和龍園を掲載する事になりました。どれくらい反応があるかわかりませんが、少しでも多くの方に見て頂ければ嬉しいですね。ちなみにコース... 「フォトラ」営業担当 2008-03-28T09:41:55+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200803210000/ 一昨日、初めて飲み放題の宴会を経験することとなりました。しかも２１人という大人数です。体育会系の人が多く、飲み放題で採算が取れるかどうか心配していたのですが（結構ギリギリの値段設定なので）、なんと... 「フォトラ」営業担当 2008-03-21T17:35:12+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200803170000/ 来月からインターネット版の「ホットペッパー」に広告を出すことになったのですが、それに伴い宴会用の飲み放題コース（２時間、６名様から）を導入することにしました。コースは２種類です。１、食事１５００円... 「フォトラ」営業担当 2008-03-17T18:36:13+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ipodmania/diary/200803120000/ 今週からメニューをリニューアルしてみました。炒めものやムチムなどを８品ほど追加して、さらに写真も新しく１０数点追加しました。新メニューのナムル盛り合わせ（６００円）です。辛い系のメニューが多く、箸... 「フォトラ」営業担当 2008-03-12T18:10:50+09:00