某びすとろ店主日記
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びすとろジョバン
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2024-03-26T18:36:36+09:00
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本日26日お休み
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202403260000/
本日26日火曜日、お休みをいただきます。よろしくお願いします。写真はじゃがりこの空箱を横っ腹に乗せられるうちのぬこ。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びすとろ店主インスタジョバ...
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2024-03-26T18:36:36+09:00
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一挙両得なリンプー風味なワイン
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202403190000/
昔、シャンプーとリンスを合体させたリンプーというものがあった。ひとつでシャンプーの洗浄力とリンスのしっとりなめらか感が合わさり洗う時間も短縮出来た一挙両得な洗髪剤だった。そんでもってこちらのワイン...
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2024-03-26T18:35:20+09:00
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静かな金曜日にマーフィーの法則
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202403160000/
昨日は静かな金曜日だったのでガトーショコラを作ったどー!作り始めたら団体のお客さん入って来て暇なのにバッタバタ。これぞマーフィーの法則。ジョバンのフェイスブック 某びすとろ店主フェイスブック某びす...
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2024-03-16T12:11:56+09:00
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巨匠・鳥山明墜つ
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202403090000/
たまたまお店に置いておいた鳥山明イラスト集、本日は何人か手に取り穏やかな眼差しで眺めてました。巨匠・漫画家鳥山明墜つ。ドクタースランプが連載された時の衝撃は今も忘れない。週刊少年ジャンプが人生の中...
びすとろジョバン
2024-03-13T11:07:46+09:00
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デュルフォールヴィヴァンのオーナーのセミナーにおじゃまじゃま
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202403020000/
おフランスはボルドー地方メドック地区格付け2級シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンのオーナー、ゴンザッグリュルトンさんのセミナーにおじゃまじゃま。格式と伝統を重んじるようなイメージのボルドーワインで...
びすとろジョバン
2024-03-03T11:30:11+09:00
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ドッペルゲンガーなワイン
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202402170000/
モレイ・サン・ドゥニ1級クロ・デ・ゾルム2014年作り手 ジョルジュ・リニエが、2本。1本は当店のワインリストにあり晴れてお客さんに提供した物。もう1本は次の日にお客さんが持ち込んだ物。ビンテージも一緒。...
びすとろジョバン
2024-02-18T10:44:21+09:00
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薫香と食材のペアリングを楽しむべし
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202402110000/
燻製の盛り合わせ。燻製をいろいろ楽しみたい、そんな要望にお応えして盛り合わせ。帆立貝柱、いわい鶏モモ肉、フランス産バルバリー種鴨胸肉、チーズ、自家製ベーコン。薫香と食材のペアリングを楽しみ食欲増進...
びすとろジョバン
2024-02-11T12:31:53+09:00
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定点観測ぬこ
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202402040000/
ある日の午前中のうちのぬこ。次の日のほぼ同じ時間のうちのぬこ。その次の日のちょいポジションを変えたうちのぬこ。笑点の大喜利で座布団10枚獲得した感を味わいご満悦なうちのぬこ。
びすとろジョバン
2024-02-04T12:40:03+09:00
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寝過ごして中津川
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202401250000/
寝過ごして中津川。なんか演歌の題名みたいだ。正月休まず頑張った自分へのご褒美に大人の休日倶楽部パスを使ってぶらり旅。こちらのパス、JR東日本在来線4日間乗り放題、新幹線もオッケーという優れもの(閑散期...
びすとろジョバン
2024-01-28T12:10:46+09:00
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最近の、、、
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202401210000/
愛媛産鬼北鹿ロース肉のステーキ。ジビエの季節ということもあり最近の赤肉人気ナンバーワン。7種野菜のバーニャカウダー最近の神セブン野菜はブロッコリー、黄美人参、パプリカ、紅あずま、ズッキーニ、カブ、...
びすとろジョバン
2024-01-22T13:04:20+09:00
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大間のマグロが掛かったようなピンフラッグでゴルフ
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202401160000/
15日の宮城県、場所によっては1月の観測史上最大風速を観測したそうで仙台でも最高風速25メートル、これは車のスピードだと90キロだそうです。そんな中、ゴルフを決行。冬季は空いてて料金も安いのでよく行く...
びすとろジョバン
2024-01-21T11:10:50+09:00
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江口寿史イラストレーション展におじゃまじゃま
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202401120000/
江口寿史イラストレーション展におじゃまじゃまじゃま。すすめパイレーツ、日の丸劇場、ストップひばり君からリアルワインガイドの表紙、子供の頃から現在まで自分の周りには江口寿史の作品があった。女性の描写...
びすとろジョバン
2024-01-13T11:25:47+09:00
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2024年初提供ボトルワイン
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202401040000/
ルバイヤート・甲州シュール・リー2013年。2024年初提供ボトルワイン。早飲みタイプだと思うので11年の熟成に耐えれているかな〜、と思いきやドンピシャ飲み頃。しっかりグリーンなブドウの果実味、溌剌な酸は半...
びすとろジョバン
2024-01-04T11:35:22+09:00
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今年もよろしくお願いします
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202401020000/
新年、あけましておめでとうございます。お酒飲まないの、やめましょう。しらふではいつまで経っても、越えられない(オッパピーになれないよ)大谷さんのWBCの決勝戦の時の名言ですね。皆さんも大谷さんの言葉を...
びすとろジョバン
2024-01-02T11:05:59+09:00
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23日早い時間は満席、20時半過ぎからばっちこーい
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202312230000/
本日23日土曜日、早い時間は満席頂いてます。20時半過ぎ頃からばっちこーいです。当店はコース料理はやってなく、通常メニューでばっちこーいです。よろしくお願いします。写真はフランス産バルバリー種鴨胸肉の...
びすとろジョバン
2023-12-23T16:04:11+09:00
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バッグ・クロージャーと申します、とコリコリ不足の方はぜひ
https://plaza.rakuten.co.jp/jyoban/diary/202312210000/
パンの袋を留めるこちらのアレ、固有名詞わからないけど、形的に「あおもり」でよくねえ?こちらが青森県。下北半島とつがる半島がうまくフックしてパン袋を留めてくれそう。バッグ・クロージャーと言うそうです...
びすとろジョバン
2023-12-23T11:56:40+09:00