https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/ 楽天ブログ - A PIECE OF CAKE ja 2008IS350 Copyright (c) 2008IS350,Inc All rights reserved. 2010-04-24T22:00:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/201004240000/ キャラメルムース、マンゴージュレのセンターです。レッスンでは１５ｃｍホールで仕上げています。 2008IS350 2010-04-24T22:00:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200901100000/ 抹茶を使ったとろとろのパンナコッタです。自家製の黒蜜＆アクセントになる栗も乗せて頂きます。 2008IS350 2009-01-10T20:27:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200901060000/ アーモンドをキャラメリゼして、テンパリングしたチョコレートをたっぷりとかけて仕上げます。 2008IS350 2009-01-06T21:19:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200810250000/ マロンムース。ココアのダックワーズが底生地です。レッスンでは１５ｃｍアントルメに相当分をフレキシパンのドームで作って６個お持ち帰りになります。レッスン費６０００円。 2008IS350 2008-10-25T20:55:06+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200711160000/ スリムパウンド型で焼く『ケーク・オ・シトロン』はしっとりとしていて酸味が効き食べやすいお味です。 2008IS350 2007-11-16T20:58:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200710290000/ 今年の夏に作ったものなので『エテ・ブラン』エテ＝夏。ですがこの季節も継続してレッスン中です(笑）イタリアンメレンゲ、絞り出しのビスキュイ、パータボンブなど、パーツとしては忙しいですが手をかけて作る値... 2008IS350 2007-11-03T23:35:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200709190000/ 柔らかいレアチーズのTOPにキャラメルソースとリンゴを乗せました。食感を楽しむために底の生地をざくっっとしたシュトロイゼル風にしてあります。レッスン時間3時間半程度。 2008IS350 2007-09-19T12:09:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200705020000/ レッスンにてご紹介してるもう一つのロールケーキ。絞り出しの別立て生地です。フルーツは季節のものをご用意します。上に絞るのはお好みで。写真のものは、いちごとキウイとマンゴーです。製作時間３時間半～。... 2008IS350 2007-09-19T12:09:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200704200000/ この時期限定のいちごのロールケーキのレッスンです。特別な材料は使いませんがしっとりとした生地が特徴です♪ 2008IS350 2007-04-20T20:45:27+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200702280000/ 。マカロンのレッスンです。デモで１単位、実習で１単位分の生地を焼き、両方ともクリームをはさんでお持ち帰りいただけます。梅雨以降はお受けしておりませんのでご了承下さい♪マカロンの生地と中に挟むクリーム... 2008IS350 2008-02-21T17:21:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200701040000/ １月以降のレッスンメニューです。イチゴの高騰も落ち着いたように思えるので、旬に先がけてレッスンをしたいと思いました。12cm一台をお持ち帰りの予定です。楽天ブログの私書箱にメールを下さった方で、こちら... 2008IS350 2007-01-04T18:00:00+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200612050000/ 12月のクリスマスメニューとして登場しました。が、来月もやる予定になりました（汗）チョコレートはくせのないミルクチョコを使用。グラッサージュはおうちにあるもので出来るようなタイプです。デコレーション... 2008IS350 2006-12-05T15:34:42+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200611290000/ 神奈川県川崎市の自宅で不定期に開催していますケーキの教室のご案内です。一回のレッスンの定員はお一人もしくは２名様までです。自宅ですので、こじんまりと、ですが、丁寧にゆっくりと。実習中心のレッスンで... 2008IS350 2013-08-02T07:51:56+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200611200000/ １５ｃｍのデコ型で一台を作って仕上げます。製作時間　約３時間。 2008IS350 2006-12-06T19:58:04+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200609140000/ 卵白とアーモンドプードル、粉糖などで作るシンプルな焼き菓子。クレーム・オ・ブール（バタークリーム）はコーヒーエキスとお酒がアクセントに。外はぱりっと、なかはふんわりとした食感でついいくつも食べてし... 2008IS350 2007-02-26T12:33:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kaoruchintake/diary/200609120000/ ９月のレッスンメニュー。ココア生地に生クリーム、キャラメリゼしたナッツとフランス産の栗を散らしてあります。初心者の方にはマンツーマンで巻き方・材料の基礎知識などについてもお話します。 2008IS350 2006-11-20T20:44:53+09:00