https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/ 楽天ブログ - 中華そば　尹呂葉（いろは）　宮城県大崎市古川　うまいラーメン店のおいしい店長日記 ja 尹呂葉 Copyright (c) 尹呂葉,Inc All rights reserved. 2007-03-02T21:23:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200703020000/ 醸室ブログでクイズの問題これは、当店の特製醤油タレでじっくり煮込んだものです。これを何と言うでしょう？（二つ言えれば最高！）ヒント：　２月９日の日記を読むと二つの名前が解ります。 正解プレゼン... 尹呂葉 2007-03-02T21:23:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200702280000/ フーテンの食いしん坊寅です。 前から、気になっていた、ギョーザフランクを頼んでみました。 これが、うわさのギョーザフランクだああ。この何とも言えない存在感。 ガブっといくと、歯ごたえは... 尹呂葉 2007-03-02T21:37:22+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200702230000/  フーテンの食いしん坊寅です。あらためて、尹呂葉さんの魅力をまとめてみます。 「中華そば」（６００円）は濃厚しょうゆスープにやわらか鶏チャーシューが絶品。 無添加の自家製麺は量も多く食... 尹呂葉 2007-02-23T07:44:04+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200702190000/ このブログの影響力がどれくらいか、ふと、グーグルで調べてみました。「大崎市　ラーメン」で１３位です。前回よりも大幅アップというよりも、以前は、ラーメンではひっかかりませんでした。もちろん、「大崎市... 尹呂葉 2007-02-19T16:34:27+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200702170000/ スープです。こちらは、いろは食堂支店（古川）です。場所は、下記のところです。 尹呂葉 2007-02-17T23:19:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200702150000/ 中華そば　尹呂葉の　塩ワンタンメンとして自信をもって新メニューに載せさせていただきました。コッテリしているようで、あっさりしていてあっさりのようで、コッテリしている、ジワーっと満足感の広がる味です... 尹呂葉 2007-02-15T14:26:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200702120000/ 明日、火曜日より、新メニュースタートです。新メニューの塩ワンタンメン、ぜひお試しください。 尹呂葉 2007-02-12T10:25:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200702090000/ 「シナチク」です。特製、醤油タレで煮込んでいます。（チャーシューのとは違うよ）ところで、シナチクとメンマの違いってわかります？最近、「メンマ」の方が使われてますよね。シナチクとメンマってどこがどう... 尹呂葉 2007-02-09T11:23:06+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200702050000/ 当店は、中華そば「尹呂葉」です。「ラーメン」という言葉はどこから来たのでしょう？ラーメン。実はこれ、中華料理ではないんです。ご存知でした？うすうす感じている人はいらっしゃると思うのですが。ところが... 尹呂葉 2007-02-05T10:52:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200702020000/  え？、ラーメン店で、どうして「すっぽん鍋」なの？たしか、お一人８０００円のコースもあるよね。それが、一人当たり２０００円くらいで？ 実は、うちのラーメン店長は、割烹料亭のシェフでもあるの... 尹呂葉 2007-02-02T21:42:02+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200701280000/ ラーメン屋さんでの宴会もいいもんですよ。３０名くらいまで。お待ちいたしております。クリックで応援していただければ幸いです。 尹呂葉 2007-01-28T19:28:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200701270000/ フーテンの食いしん坊寅です。尹呂葉ラーメンでは、ときどき、定番商品も含めた味の見直しが行われます。特に最近は、新メニュー発売に向けて、集中的に見直していました。当初は、味のバランスのとれたスープに... 尹呂葉 2007-01-27T20:22:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200701260000/ 昨日、わざわざ気仙沼から、来られたというお客様。せっかくだから、いろんな店を試していきたいと、「はしご」をしていかれました。当店のラーメンで３件目だそうで、見るからにたいへんそうでした。だったら、... 尹呂葉 2007-01-26T11:44:02+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200701250000/ これが、尹呂葉の鶏チャーシューだ！昨日紹介の醤油タレでじっくり煮込みました。酒のつまみにも、もってこい！ 尹呂葉 2007-01-25T09:19:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200701240000/ カウンターの中に入ってみます？これが、尹呂葉の醤油タレです。 鶏チャーシューをやわらかく煮た　特製醤油です。 尹呂葉 2007-01-24T07:01:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kazuhirom2007/diary/200701230000/  そう言えば、あらためて、醸室をご紹介してませんでしたね。平安時代の歌枕にも詠まれた「緒絶橋」のたもとに建つ江戸時代に建てられた橋平酒造店の酒蔵が、国や県・市の協力を得て改装されて、商業施設「... 尹呂葉 2007-01-24T07:01:37+09:00