https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/ 楽天ブログ - ベーグルと、日々のこと。 ja warabi1014 Copyright (c) warabi1014,Inc All rights reserved. 2025-07-02T08:32:27+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202507020000/ こんにちは、そして、ここまで読んでくださったあなたへ🌿少し前に「ブログを再開します！」と書いたばかりなのですが、その後、自分のベーグル記録の場所としてはInstagramがいちばん心地よく続けられるなぁと感... warabi1014 2025-07-02T08:32:27+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202506290000/ 今回は、私自身も食べてみて衝撃を受けた、「蒸しベーグル」という新しい食べ方をご紹介します✨きっかけは、お取り寄せした「n.t.bagel」さん。同封されていたおすすめの食べ方の中に、"蒸しベーグル"という言葉... warabi1014 2025-06-29T08:09:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202506280000/ 今回は、紅茶の香り豊かな生地に、レモンクリームチーズを包んだベーグル🥯🍋ひとくち食べると、ふわっと香るアールグレイとレモンの爽やかな酸味が広がって、ちょっと気分を上げたいときにぴったりの組み合わせ... warabi1014 2025-06-28T08:12:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202506250000/ 今回は、自家製バナナ酵母で仕込んだ「オーバーナイトベーグル」の記録✨冷蔵庫で一晩発酵させた、オーバーナイト製法。焼き上がった直後は、皮がカチカチ…💦「やっちゃった？？」と少し不安になったのですが、翌... warabi1014 2025-06-25T09:11:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202506220000/ バナナ酵母でつくる、プレーンベーグル🍌🥯ずっと気になっていた「自家製酵母」ついに！バナナから酵母を起こして、ベーグルづくりにチャレンジしてみました✨🍌まずは酵母起こしからバナナ・水・少量のきび糖を... warabi1014 2025-06-22T17:58:31+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202506160000/ 今回は、生地にもチョコを練り込んだ“チョコづくし”のベーグル😊しっとり濃厚で、もっちり感もしっかりアップしました！中には、爽やかな風味のオレンジピールをたっぷり。ビターなショコラ生地との相性が抜群で... warabi1014 2025-06-16T08:00:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202506150000/ しとしと雨の日に、ちょっぴり春を思い出すようなベーグルを🌸梅雨のこの時季だけど、大好きな組み合わせで作りました☂️さくらあん × クリームチーズほんのり塩気とやさしい甘さがふんわり広がる、しっとり、やさ... warabi1014 2025-06-15T08:00:04+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202506130000/ ＼紅茶オレンジピールホワイトチョコベーグル／香り豊かな紅茶の茶葉（アールグレイ）を練り込んだ生地に、オレンジピールとホワイトチョコを包み込んだ、ちょっと特別感のあるベーグルが焼き上がりました☺️✨口... warabi1014 2025-06-13T08:00:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202506120000/ 今日の焼きたてベーグルは…「黒糖こがしベーグル（つぶあん入り）」です🥯✨生地には国産大麦こうせん（麦こがし）×黒糖を練り込み、香ばしく素朴な味わい。そこに粒あんをたっぷり包んで、しっとり＆もちもちに... warabi1014 2025-06-12T08:00:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202506110000/ 今日の朝ごはんは、ラクダピクニックさんのWチョコベーグル🥯✨もう…見た目からして美味しそうすぎませんか？🥹生地はココアたっぷりで、しっとり＆もっちり。中にもチョコ、上にもチョコアーモンドで、チョコ好... warabi1014 2025-06-11T08:00:06+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202506100000/ ＼ひじきチーズベーグル 焼き上がりました／今回は、ちょっと珍しい組み合わせのベーグルを焼いてみました☺️その名も…「ひじきチーズベーグル」です🥯🌿🧀生地には鉄分たっぷりの“ひじき”を練り込み、中にはチー... warabi1014 2025-06-10T08:00:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202506090000/ ザクザク食感のくるみと、モチモチ生地の相性がたまらないベーグル🥯ひとくち頬ばると、やさしいはちみつの甘さがふんわり広がって、朝の時間がちょっと特別に☀️甘すぎず、ナッツの香ばしさがアクセントになって... warabi1014 2025-06-09T08:00:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202506020000/ ほんのり渋みのある抹茶生地に、ほっくり甘い大納言かのこ、そして…ひと粒のビターチョコをしのばせて。和の素材に、ほんの少し洋のコクを重ねて。抹茶×大納言×ショコラの組み合わせって、想像以上に相性よし◎で... warabi1014 2025-06-02T08:00:06+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202505310000/ 今日から実家に帰省しています🚃🌿久しぶりの帰省なので、感謝の気持ちをこめて…心を込めて焼いた手づくりベーグルをお土産に持ってきました🧺💕今回はこの３種類🍩✨✔️ くるみベーグル（軽くトーストがオススメ... warabi1014 2025-05-31T08:00:03+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202505290000/ 昨日は、久しぶりにベーグルドッグを焼きました！プリッとジューシーなジョンソンヴィルのチーズ入りソーセージを、ぐるぐるっと巻き込んで…焼き上がりはパリッ＆もちっ！中からとろ〜りチーズが顔を出して、これ... warabi1014 2025-05-29T08:00:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kinako1010/diary/202505280000/ ＼今日はご褒美ベーグル🍎✨／ラクダピクニックさんの「りんごクリームチーズ」をいただきました！生地のもちもち感がすごく心地よくて、ひと口目から「あ、これ絶対好きなやつ…！」と確信🥹中には、やさしい甘さ... warabi1014 2025-05-28T08:00:12+09:00