https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/ 楽天ブログ - 如月ダイニング ja 如月くらら Copyright (c) 如月くらら,Inc All rights reserved. 2009-11-02T22:53:29+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200911020000/ 　本日は、グラスワイン（赤・白）をご用意いたしました。　酸化防止剤無添加ならではのさらりとした飲み口がお勧めです。　これは日本産ならではですね。　ブルーチーズ、ライ麦のクラッカーとともにどうぞ。　... 如月くらら 2009-11-02T22:53:29+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200906140001/ ご家庭で簡単に作れる方法をご紹介したいと思います。こちらは、小林カツ代さんのレシピを参考に考えました。アンチョビは瓶詰のオイル漬けをご用意ください。瓶詰めの蓋を開けたら、キッチンバサミを瓶の中に入... 如月くらら 2009-06-15T23:09:03+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200906140000/ 本日は、キャベツとアンチョビのパスタをご用意いたしました。レシピは、小林カツ代さんのものです。パスタはディチェコ社のフェデリーニを使用。キャベツは豪快にちぎり、塩をふって強火で焼き目をつけました。... 如月くらら 2009-06-14T10:56:13+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200904290001/ 久々の開店となりました。皆様、いかがお過ごしだったでしょうか？この間にご来店してくださった皆様、開店できなかったことを心苦しく思っております。年明け少ししてから今まで本当に外でのお勤めが忙しく、１... 如月くらら 2009-04-29T05:57:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200904290000/ 本日は、ドライトマトとバジルのピッツァをご用意いたしました。生地はクリスピータイプ、ソースレスのピッツァになります。薄力粉、強力粉、ドライイースト、オリーブオイルをぬるま湯で混ぜ、ぬるま湯で５分湯... 如月くらら 2009-04-29T05:51:44+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200901030001/ 本日は、骨付き肉のカレーをご用意いたしました。クミンシードとにんにく、玉ねぎを弱火でじーっくり炒め、いい香りがしてきたら玉ねぎ、じゃがいも、ホワイトマッシュルームの軸（いいだしが出るんです！）と鶏... 如月くらら 2009-01-03T23:26:20+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200901030000/ あけましておめでとうございます。昨年はご来店いただきまして、誠にありがとうございました。9月の末頃からずっとお店を開けられなくて、大変心苦しかったです。心より感謝とお詫びを申し上げます。近況報告も兼... 如月くらら 2009-01-03T23:18:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200809270002/ 　本日は、にんにくのスープをご用意いたしました。　レシピは丸元淑生さん著『丸元淑生のクック・ブック』掲載のものを参考にいたしました。　みじん切りにしたたっぷりのにんにくと、薄くスライスした玉ねぎを... 如月くらら 2008-10-05T14:39:03+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200809270001/ 　本日は、野菜たっぷりのそば米雑炊をご用意いたしました。　レシピは、奥園壽子さん著『おくぞの流　玄米・雑穀　らくちんごはん』によるものです。　細かく角切りにしました玉ねぎ、人参、塊のベーコンを、　... 如月くらら 2008-09-27T16:26:12+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200809270000/ 本日は、「野菜たっぷり　しみじみ定食」をご用意いたしました。・さつまいも入り夕焼けごはん　角切りにしたさつまいもとすりおろした人参をお塩とともに炊き込みました。　レシピは、岡本正子さん著『自然なお... 如月くらら 2008-09-27T16:19:13+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200807240002/ ラ・フォル・ジュルネは、毎年ゴールデンウィークに有楽町の東京国際フォーラムと丸の内エリアで開催されている（今年は金沢でも開催されました）クラシック音楽の音楽祭です。店主は今年初めてこちらの音楽祭に... 如月くらら 2008-07-24T20:06:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200807240001/ ご無沙汰しております。不定休とはいえ、ここしばらくお料理をお出しできなかったことを心苦しく思っておりました。この間、作っていなかったわけではありません、決して。ただなんとなく、お出しする気になれな... 如月くらら 2008-07-24T20:04:42+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200807240000/ 本日は、ブロッコリーのソテーをご用意いたしました。小林カツ代さん著『小林カツ代の野菜でまんぷく　野菜でまんぞく』（講談社＋α文庫）の中のレシピを参考にご用意いたしました。小房に切り分けたブロッコリー... 如月くらら 2008-07-24T20:03:22+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200807060000/ 本日は、JANAT（ジャンナッツ）のLa folle Journee au JAPON 2008　オリジナルブレンドをご用意いたしました。チョコレートを彷彿とさせる深いアロマが唸らせる逸品です。ストレートで、ぜひ。※La folle Journee... 如月くらら 2008-07-06T07:10:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200806220000/ 本日は、アマランサス入り国産全粒粉レーズンパンをご用意いたしました。北海道産全粒粉：アマランサス＝２４０：１０の割合でミックスしました。本日の全粒粉は江別製粉のものです。有機栽培のレーズンをたっぷ... 如月くらら 2008-06-22T08:48:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kisaragi/diary/200806210000/ 本日は、ブルーチーズのペンネをご用意いたしました。にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒め、白ワインと生クリームでブルーチーズを溶かして弱火で煮詰め、胡椒で味を調えて、アル・デンテに茹で上がった... 如月くらら 2008-06-21T11:41:47+09:00