https://plaza.rakuten.co.jp/kuishinbomasa/ 楽天ブログ - 食いしん坊マサのブログ ja 食いしん坊マサ Copyright (c) 食いしん坊マサ,Inc All rights reserved. 2006-09-08T00:00:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kuishinbomasa/diary/200609040000/ 龍の子 （四川料理 / 明治神宮前）★★★★★ 5.0たつのこではなく、りゅうのこ。料理長の安川哲二氏は陳建民氏の愛弟子であり陳健一氏の兄弟子にあたる方です。お酒とお話が大変お好きな方でいらっしゃいますが、料理... 食いしん坊マサ 2006-09-08T00:00:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kuishinbomasa/diary/200609030000/ 熊谷喜八シェフと云う方がいらっしゃいます。お名前からお察しの通り、キハチのオーナーシェフで古くはChayaの総料理長をされていた方です。彼の料理はフランス料理の域を超え、創作料理とは呼びがたい彼独特の料... 食いしん坊マサ 2006-09-04T03:03:14+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kuishinbomasa/diary/200609020000/ こちらへは幼い頃から年越し蕎麦を頂きに毎年伺っておりました。当時は有名な天もりを大盛りでいただいていましたが、最近はもっぱら酒呑み蕎麦の食べ方にかわってしまいました。冷酒をやりながらつまみを少々。... 食いしん坊マサ 2006-09-03T00:22:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kuishinbomasa/diary/200608310001/ 酒井一之シェフと云う方がいらっしゃいます。在仏１２年、ホテル・ムーリスでシェフ・ドゥ・パーティーそしてホテル・メリディアン・パリではスー・シェフを務めた方です。帰国後も日本のフランス料理界にはなく... 食いしん坊マサ 2006-09-10T00:46:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/kuishinbomasa/diary/200608310000/ 記念すべき第一弾は当然と言っていいほどのこのお店。纒さんには引っ越しされる前から伺わせて頂いています。そこは何が美味しいの？と纒の話をするとよく聞かれます。まず美味しくないものは出さないお店なので... 食いしん坊マサ 2006-08-31T19:40:47+09:00