https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/ 楽天ブログ - Little Happiness 　ベル♪ベーグルとおうちパン ja ベル♪@LittleHappiness Copyright (c) ベル♪@LittleHappiness,Inc All rights reserved. 2007-08-01T21:58:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200708010000/ 暑中お見舞い申し上げます。遅かった梅雨明けですが、夏休みも本番。暑さも本番！になりましたね。7月は忙しく、更新ままならず・・・今月は少しずつでも更新したいな。コメントいただいたものへのレスもできずに... ベル♪@LittleHappiness 2007-08-01T21:58:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200706230000/ ちょっぴりご無沙汰してました。ねじる成形のシナモンブレッドを作ったもののねじりを楽しんだ割には、結局オーブンの背が低くてちょっとこげ色が濃くなってしまったシナモンブレッド。でも、このみかさんの配合... ベル♪@LittleHappiness 2007-06-23T15:24:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200706040000/ このクルっとねじった成形がしてみたくてシナモンブレッドを作りました。たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ買っておいたものの眺めることが多くてあまり本の通りにパンを作っていなか... ベル♪@LittleHappiness 2007-06-04T13:39:27+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200706030000/ ビストロが来る前に作ったお菓子やパンパソコンの調子が悪く、アップできなかったレモンのマドレーヌです。これはベーグル用にしようとレモンピールを洋酒漬けにしておいたものをマドレーヌ生地に混ぜ込みました... ベル♪@LittleHappiness 2007-06-03T22:28:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200706010000/ 緑茶の粉末を使ってスポンジケーキを焼きました。ケーキですが、パン捏ね器を使います。捏ね器の羽根をケーキ羽にして、卵の泡立て。しっかり細かく泡立つので、スポンジケーキは手軽に簡単に作れるケーキです。... ベル♪@LittleHappiness 2007-06-01T23:14:22+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200705270000/ ビストロがやってきました！！ずっと欲しかった大き目オーブン。それもスチームオーブンレンジ。ナショナル　三つ星 ビストロ [NE-SV30HA]先日、新機種が発売され、欲しかったオーブンが型落ちになるためでしょう... ベル♪@LittleHappiness 2007-05-27T23:25:31+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200705180000/ お土産にもらったのはこのベーグル！久しぶりのBAGEL&BAGELでした！お店の前を偶然通りかかって、今までベーグル屋さんなんて目にも入らなかったかもしれないけれど私のベーグル好きを知って買ってきてくれました... ベル♪@LittleHappiness 2007-05-18T10:07:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200705150000/ 作り始めると止まらない、ベーグル作り！あまり作りすぎると食べてもらえません・・・(^｡^)なので、プレーンだけ作ろう！と作る前に、「心に誓って」(^_^;)作った時のプレーンベーグル。キタノカオリ使用で、ぷっ... ベル♪@LittleHappiness 2007-05-15T12:01:27+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200705140000/ 角食パンは朝食用に焼くので、もうどれくらい焼いたことか。美しく！かっこいいプルマンがいつも焼けるかというとそうでもなく・・・。 それでも、発酵の見極めがぴったりでホワイトライン（角のところ）がキレイ... ベル♪@LittleHappiness 2007-05-14T13:08:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200705130000/ プルマン生地をアレンジ。あちこちで胡麻のパンを見かけるとあー、セサミン摂りたい～なんて美味しそうだなと思ってました。白すり胡麻をプルマン生地に混ぜ生地全体にも胡麻が入っています。半分はそのままプル... ベル♪@LittleHappiness 2007-05-13T13:31:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200705100000/ 保存袋に積み重ねていたら表面の生地がはがれちゃったちょっぴりかわいそマドレーヌの写真・・・(>_ ベル♪@LittleHappiness 2007-05-10T10:35:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200705090000/ (レシピあり）シュークリームを焼いてからレンジについてきたレシピが意外と便利！と実感。どこが良いかって・・・！？ね、それは～当然だけれども、家にあるレンジに見合った材料分量で書いてあるから。誰でも... ベル♪@LittleHappiness 2007-05-09T11:29:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200705080000/ 久しぶりのベル♪ベーグルですね。黒糖とモラセス、それに胡桃の刻んだのを入れました。黒糖とモラセスの両使いで、かなり重めな生地。ベーグル＆ベーグルの本を参考にして焼きましたよ。　（⇒お勧めレシピ本）・... ベル♪@LittleHappiness 2007-05-08T17:32:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200705060000/ 引き続き・・まぁるい成形第2弾！(^｡^)いつものクリームパンの成形ではなく、アルミカップに生地をのせて丸いクリームパンにしました。この間作ったココアチョコブレッドの成形が結構ふんわりと美味しく仕上がる... ベル♪@LittleHappiness 2007-05-06T22:30:44+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200705050000/ 何だかちょっぴりパイシュー風にも写っていますが・・・。ゴールデンオレンジブレッドをプルマン型で焼きましたがいつものプルマンの材料に、ドライフルーツやクランベリーや胡桃やらを足していったのでその分、... ベル♪@LittleHappiness 2007-05-05T22:37:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/littlehappiness/diary/200705040000/ ゴールデンオレンジという柑橘をご存知ですか？農家の知り合いからおすそ分けしてもらったゴールデンオレンジ。オレンジという名前がついていますがオレンジに比べると小さい果実。黄金柑という名前でもあるよう... ベル♪@LittleHappiness 2007-05-04T14:47:37+09:00