https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/ 楽天ブログ - ままごと食堂 ja booooooko Copyright (c) booooooko,Inc All rights reserved. 2007-01-03T12:44:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200701010000/ おせちに挑戦！今年は時間があまりなかったのでこったことはできませんでしたが栗きんとん、タツクリ、昆布〆、煮物、数の子、おなますを記憶をたどって作りました。この町で有名な御餅に薩摩芋を練りこんだ「芋... booooooko 2007-01-03T12:44:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612170000/ 先日お邪魔した塩釜でおすそ分けしてもらったお塩で炒飯したらプロの味！調味料の力ってすごい！ booooooko 2007-01-03T11:41:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612150000/ とっても新鮮な卵が手に入ったのでカッコミ料理！*材料*鶏肉もも（一口大に切る）だし汁（1/2cup)砂糖(大1）醤油（大1）たまねぎ（1/4個）卵（2個）*作り方*１：どんぶり鍋にだし汁と鶏肉、たまねぎ、調味料を加... booooooko 2006-12-26T14:30:51+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612140000/ クリスマス前の予行練習？ローストビーフを作ってみた*材料*お肉塊(300g)塩胡椒ガーリックパウダー醤油（1cup)にんにく（3片）蜂蜜（大1）コンソメスープ（1cup)*作り方*１：お肉のかたまりを蜂蜜でマッサージし... booooooko 2006-12-26T14:21:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612130000/ うちの冷蔵庫はあまりモノが全く出ません！1週間分買い置きをして1週間で冷蔵庫内がすっからかんに！このお料理は冷蔵庫がすっからかんになる前日、冷蔵庫を綺麗にするのに最適かも？！？*材料*野菜何でも肉何で... booooooko 2006-12-26T14:12:53+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612120000/ 種子島でとれるおいしい薩摩芋をいただきました。中が赤くて輪切りにするとお花みたい普通のおイモはこちら味を楽しむためにシンプルに天ぷら。アンノウ芋は甘みが強くオイシイ蒸気が鼻から抜けていきました！！... booooooko 2006-12-26T14:07:56+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612110000/ めずらしい食材をいただいた。いんげんのお化けみたいなその食材は｢モロッコいんげん」と名づけられたらしい普通にエリンギとブラックペッパーで炒めてみました食感はザップザップしていて食べ応え満点味は少し豆... booooooko 2006-12-26T14:03:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612100000/ お魚はなんでも味噌煮がおいしい。12月は「寒鯖」とお魚屋さんにかいてあったのでさっそく買ってさばきました！こちらの魚との生活も約5ヶ月、だいぶ魚さばきも慣れてきたかな・・・ booooooko 2006-12-26T14:00:46+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612090000/ 今日はカラフルポテトサラダ*材料*ポテト(2個）バター(小1）マヨネーズ(大3）酢（小1）蜂蜜(小1）黒胡椒（少々）にんじん胡瓜*作り方*１：にんじん、胡瓜は塩もみして水気を切っておく２：ポテトをゆで、中まで完... booooooko 2006-12-26T13:58:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612080000/ ハンバーグ実験。ハンバーグにイースト菌を入れてふっくら作ってみた。*材料*ひき肉(200g）卵(1個）たまねぎ(1個）パン粉(１cup）牛乳（1cup)ナツメグイースト菌塩胡椒　　　(各少々）*作り方*いつも通りのハンバ... booooooko 2006-12-26T13:54:01+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612070000/ 自家製塩豚に挑戦してみた！ら、最高においしく出来上がって大満足！*材料*豚ブロック塩*作り方*豚のブロックに塩マッサージするようにもみこみ、キッチンペーパーでくるんで冷蔵庫で5日熟成。で、今日はその塩豚... booooooko 2006-12-07T15:14:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612060000/ 餃子作りすぎて中国人になりそう。本日は100個完売！*材料*キャベツ（1/2個）にら（4束）ひき肉（200g）塩コショウ鶏がらスープ(大1）ごま油(小2）水溶き片栗粉(1cup)*作り方*１：キャベツのみじん切りに塩を振り... booooooko 2006-12-07T14:39:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612050000/ ばりばりしたものが食べたくなって皿うどん。毎日三食同じものを口にしている相方君の存在がいまになって改めて不思議に思える。食べたくなるものも一緒。*材料*皿うどんにんじん（1/2本）たまねぎ（1/2個）たけ... booooooko 2006-12-07T14:32:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612040000/ かきがおいしい季節になりました。お魚屋さんにならんだぷりぷりの姿をみたら口の中があつくなってきたので今日はかき丼！*材料*牡蠣（1パック）塩（少々）バター(大1）醤油(大1）酒（小1）ウスターソース（大1）... booooooko 2006-12-07T14:24:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612030000/ 南の島にも冬がやってきました。とっても寒いのでほかほかの豆乳鍋。*材料*白菜しらたきしめじにんじんしいたけねぎにら春菊豆腐厚揚げ豚肉鮭味噌（大5）豆乳（1リットル）だし（1リットル）*作り方*だしと豆乳を... booooooko 2006-12-07T14:19:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamagotocafe/diary/200612020000/ シンプルにおいしいものが食べたくなって肉じゃが。湯気が立つホクホクのジャガイモとホクホクのにんじんが似合う今日この頃。*材料*ジャガイモ（小さいの10個）にんじん（1本）たまねぎ（1個）豚肉（200g）砂糖... booooooko 2006-12-07T14:01:46+09:00