https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/ 楽天ブログ - 美味しい珈琲が飲みたい ja robustFilter Copyright (c) robustFilter,Inc All rights reserved. 2025-07-10T08:54:55+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/202507100000/ 前回の記事（『珈琲の滞空時間を…』）の続きです。最近流行りのＡＩによると、『コーヒーをお湯で薄めることは、コーヒーの味を調整する一般的な方法』だそうです。このブログでも過去の記事『コーヒーをお湯で薄... robustFilter 2025-07-10T08:54:55+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/202507090000/ 十年ぶりの更新です。最近は珈琲関連の新しい製品が次々と開発され、抽出方法もさまざまなアイディアが飛び交っており、珈琲の世界は別次元に突入したようです。珈琲の好みは人それぞれで、珈琲の抽出法の好みも... robustFilter 2025-10-19T16:56:01+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201505160000/ 珈琲マニア歴が長くなりますと過去の経験から、例えば深煎りのネルドリップと聞けば、どのような珈琲なのか、珈琲を飲む前にだいたい予想できるようになります。また、ネルドリップと言っても珈琲のオイル感が多... robustFilter 2015-05-17T00:17:11+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201401040001/ 2013年の年末にバッハを訪問しました。訪問した時のレビューは食べログの方に書くことにして（食べログに投稿したバッハのレビュー）こっちにはお店で購入した珈琲豆の感想などを記しておきます。コロンビア、マ... robustFilter 2014-01-04T16:59:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201401040000/ あけましておめでとうございます最近は、ブログよりも食べログの方に訪問したお店のレビューを書いています。2013年の年末は、浅草を中心に、コジロウ、なにわや、カフェ・バッハを訪問しました。バッハは、長文... robustFilter 2014-01-04T13:12:40+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201209220000/ ８月のお盆の頃にほぼ20年ぶりにカフェ・ド・ランブルを訪問しました。レビューは食べログの方に書きました。カフェ・ド・ランブルのレビュー（食べログ）ランブルを訪問した後で、ダフニ（過去の日記）も訪問し... robustFilter 2012-09-22T23:59:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201209180000/ 昨年の年末に訪問しました。お店のホームページをみると、珈琲に関する情報があふれていて圧倒されます。しかも、すべてマスターの独自の考察によるオリジナルで珈琲の本などに書かれていないことばかりです。訪... robustFilter 2012-09-18T23:43:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201202190000/ 名古屋に滞在中に珈琲専門店を６店訪問しましたので、食べログの方にレビューを書きました。訪問したお店（愛知県）の地図（食べログ）名古屋は深煎りのお店が多い印象でした。その中で今回の収穫は、ペギー館で... robustFilter 2012-02-19T17:26:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201109230000/ 先日，札幌に行く機会がありました．限られた時間の中で珈琲店を３店訪問できましたのでレビューを食べログに書きました．　リヒト珈琲　トミー館　深煎りの珈琲 basicしかし，個性的なお店ばかり短時間で訪問し... robustFilter 2011-09-26T23:19:13+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201109210000/ だしパックでドリップをブログに書いてから，フレンチプレスで抽出したようなオイル感が多めの珈琲を飲んでいてふと疑問が出てきました．これがぼくが飲みたかった珈琲なのだろうか？その反動で，ネルドリップに... robustFilter 2011-09-22T01:08:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201109180000/ パライソdeカフェさんが閉店されたようなのでこのブログのトップページの目次代わりのリンクから削除しました．ついでに他のリンクも整理しました． robustFilter 2011-09-18T19:29:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201105040000/ フレーバーコーヒーのノンタンさんが指摘されている「水を含んだペーパーは、油をはじくので油を通しにくい」実は，これから導かれるもうひとつの可能性に気づいていました．「水を含みにくい（ポリエチレンなど... robustFilter 2011-05-04T13:52:28+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201104300000/ 支援を必要としている人に届きますように東北関東（東日本）大震災障害者救援本部ゆめ風基金震災後は流通が混乱していたため，珈琲は地元のお店で購入していました．そんなときに以前から気になっていたアリーカ... robustFilter 2011-04-30T18:02:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201103060000/ 先日，行きつけの床屋さんで，友人がシェクープルというカフェをオープンしたという話を聞きました．そのお店では，石を使った珈琲を出しているそうです．石？？普段から趣味は珈琲と言っていると，珈琲に関連し... robustFilter 2011-03-06T23:25:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201101050000/ 「コーヒーに憑かれた男たち」と「コーヒーの鬼がゆく」を読んで以来，気になっていたダフニさんを昨年の年末に訪問しました．お昼前の11時頃にお店に行くと，焙煎中でした．焙煎機の稼動音に加えてぼくの声が小... robustFilter 2011-01-09T17:06:29+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mandheling/diary/201101040000/ 年末に埼玉県の実家に帰省したときに東京近辺の珈琲店を訪問するのが恒例になっています．今回は babi-yarさんのCoffee Concierge を参考にして晩秋さんに行ってみました．ＪＲの上尾駅からバスで市民体育館入り... robustFilter 2011-01-04T16:53:45+09:00