https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/ 楽天ブログ - 燃える仲買人！まるけい吉田の気仙沼港水揚げ日記 ja まるけい吉田 Copyright (c) まるけい吉田,Inc All rights reserved. 2006-11-11T15:01:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200611110000/ 今年最後にものすごい質の良い鰹が入ってきました。私もブログに自信を持って書けるほどの鰹なのでぜひ購入してみてください。鰹の概念、変わります。まるごと１匹、仲買仕様でお届けします。価格は3000円。今の... まるけい吉田 2006-11-11T15:01:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200611030000/ 気仙沼はもうすっかり秋から冬になりそうな感じですね。鰹（かつお）、秋刀魚（さんま）の販売が終了してしまいましたが、これからは秋鮭（さけ・シャケ）の季節ですね。あまり長い季節ではありませんが、たっぷ... まるけい吉田 2006-11-03T15:14:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200609110000/ 400グラムを超えるサバ、結構大きめですがこれがたくさん取れています。ここのところ毎日のように市場に上がっているかな。これを販売してみようと思います。2匹だとちょっと割高になってしまいますが、4匹ぐらい... まるけい吉田 2006-09-11T18:49:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200609040000/ 気仙沼市場が活気に満ちてきました。かつおとサンマ、鮭などが水揚げされています。台風が近づいているのでまだ水揚げ量は少ないですが、いいものが出てきました。写真は、だるま。マグロの小ぶりなものです。か... まるけい吉田 2006-09-04T13:39:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200609020000/ 当店ではあまり紹介しないものなのですが、イワシやサバといったものも水揚げされるときがあります。写真はイワシです。１キロ当たり・・・かなり安いですよ。もしかすると発泡スチロールのほうが値段が高いかも... まるけい吉田 2006-09-02T19:21:00+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200609010000/ サンマの選別作業を携帯で撮影しました。昨年に比べ、若干サイズが小さめですがこれから徐々に大きくなってくると思います。当店の無選別さんまの販売はもう少しお待ちくださいね。カツオをお試しでない方はぜひ... まるけい吉田 2006-09-01T11:04:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200608300000/ 今日の市場でみた、朝どれ直送便は、なかなか充実していました。仲買が皆、鰹に集中するこの時期に、朝どれ直送便を注文されるとなかなかいいものが入るかもしれませんよ。気仙沼港　鮮度抜群「朝どれ直送便」市... まるけい吉田 2006-08-30T12:35:20+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200608290000/ ついにやってきました、この季節。８月末から、10月末までは、気仙沼の仲買が一番忙しくなる時期です。とっても楽しみです、興奮気味です。そう、気仙沼港に鰹の「うまいの」が水揚げされはじめました！！今まで... まるけい吉田 2006-08-29T16:57:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200605080000/ 下がトラフグ上がソイです。通常、活魚は絞めてから、お届けしています。 まるけい吉田 2006-05-08T12:15:55+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200604270000/ 春から初夏にかけて水揚げされます。今年はついこの間まで雪が降ってましたし、桜もやっと咲き始めたので、スズキの水揚げも遅れてます まるけい吉田 2006-04-27T13:27:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200604170000/ 気仙沼では、今、鱒の最盛期を迎えつつあります。写真は、サクラマス。なかなか大きいサイズがそろってきました。5キロものです。主に業者向けの仲買が買って行きます。鱒は専門外ですが、友人が鱒や小魚に強いの... まるけい吉田 2006-04-17T11:21:31+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200604100000/ やっとホヤの登場です。でも韓国キムチの影響で年々値上がり傾向にあります。今年は大き目のものがたくさん上がればいいな。夏場にはさっぱりおいしく食べられそうですね。 まるけい吉田 2006-04-10T19:53:40+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200604070000/ タナゴが入ってきました。これから旬です。市場は今日も寒いです。新しくお店を開くときって、こんなに面倒でしたっけ、と思うぐらいの面倒っぷりです。あまりパソコンに詳しくないからかもしれませんけど　笑今... まるけい吉田 2006-04-07T10:24:01+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200604030000/ やっとポツポツと定置網に入り始めました。そろそろいい魚をお届けできるかな？そんな感じの月曜日です。ショップの新規オープンがそろそろ近づいてきました。皆さんにお会いできることを楽しみにしています。も... まるけい吉田 2006-04-03T17:48:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200603290000/ 最近カレイしか水揚げされなくなりました、という話をしました。今日もカレイ。かれい。鰈。写真は、真鰈を絞めているおじさん。市場にまな板持ってきてやってます。鰈の相場：キロあたり2000円前後ですね。 まるけい吉田 2006-03-29T11:15:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/maruk/diary/200603280000/ 気仙沼は水産業で成り立っています。生ものだけではなく、冷凍品の流通も盛んです。業務用なのですが、冷凍のアブラ蟹の爪先をもらってきました。（えぇ、自宅で食べるんです　笑）解凍してみたところを写真にぱ... まるけい吉田 2006-03-29T11:27:56+09:00