https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/ 楽天ブログ - 日々物欲～Mix chocolate life館～ ja kana_aaa Copyright (c) kana_aaa,Inc All rights reserved. 2011-11-08T08:30:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201111080000/ 巻くコツを掴むと何でも巻きたくなる病に。先週から風邪っぽいのか体調不良。なんとか持ちこたえてますが、絶対に風邪引かないぞ！と改めて強く思うのでした。そしてアロマオイルも購入し家に居る時はつけてます... kana_aaa 2011-11-08T08:30:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201110270000/ 寒い！寒すぎるーっ！って事で昨夜から湯たんぽ使い始めました。今朝も寒くてフリース着ても無理だったんでストーブ点火です。こんなんじゃ来月キャンプ無理～。写真はカルディーで買ったMarketOのリアルブラウニ... kana_aaa 2011-10-27T09:07:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201110250000/ 先日の天気の良い日曜に行ってきました。手作り作家さん達が集うイベントです。会場をぐるぐる周り写真の猫を何度か手に取りまた戻す。最後に覗いたらまだ居たのでお持ち帰りしてきました。モグラのよーな？ネズ... kana_aaa 2011-10-25T14:32:31+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201110230000/ 2週連続の週末朝飯パンケーキ。時々ホットケーキ。今朝は生クリ、チョコ、イチゴソースの甘系。先週はソーセージ、ベーコンなどの塩っぱ系。もちもち食感まぢ旨い。 kana_aaa 2011-10-23T08:28:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201110160000/ どこも行かずろくな家事もしないで一日が過ぎた。チーズケーキ焼いて、たまってたDVD見ただけ。この時間、あと24時間欲しい。写真のケーキは小山シェフ一冊目の本のNewYorkチーズケーキ。久しぶりにオーブンの庫... kana_aaa 2011-10-16T16:59:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201110090000/ 車で登って参りました。人生初。自分の足で登る事はまずない。五合目でご満悦な私(笑) kana_aaa 2011-10-09T14:46:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201110080000/ キャンプに来てます～。それにしても、ど寒です。タープの中は焚き火とストーブでぬくい～。ストーブは去年買っておいたものでやっと日の目を見る事ができました。 kana_aaa 2011-10-08T22:10:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201109120000/ チーズものが食べたくなりティラミス製作。センタースポンジが残念な感じデス。お家ものだからって舐めちゃいけません。 kana_aaa 2011-09-12T08:23:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201109090000/ 久々にスパキン買ったので100%で山食パンを。ピザトーストとかチーズトーストにして食べました。［チャック袋］日清製粉　パン用小麦粉　スーパーキング　＜強力粉＞　1kg【駅伝_近畿】 kana_aaa 2011-09-09T08:37:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201108190000/ 写真上の黒糖パンが美味しかったので。バターと黒糖と胡桃をクルクルしてリング型で焼きました。黒糖20%位だったか…？黒糖と胡桃ってあいますね。エイドで捏ねたらデロデロ～。最後は手捏ね。苦労した甲斐... kana_aaa 2011-08-19T08:26:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201108160000/ なんてことはないアガーで固めたオレンジゼリー。溶解温度やゲル化温度は知ってても普段は適当に作ってた。今回は温度をとって作ってみた。そしたら温度を上げてる途中にゲル化してきた！そーなの！？出来上がっ... kana_aaa 2011-08-16T08:38:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201108120000/ うさぎの型がなかったのでハトで。ハト苦手だけど。しっかり厚めな生地だけどこれくらいが丁度いいデス。「1枚で十分だけど、しばらくするともう1枚食べたくなる。」そんな感じのサブレです。まさに私が作りたい... kana_aaa 2011-08-12T17:34:20+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201108070000/ こちらが旦那好物の万人受けするプリン。今回は低温で湯煎温度も下げたので焼けるまでに時間かかりました。カラメルは自作タブレットを作りおきしてます。プリンカップはNO4を使ってます。スリムタイプのNO2も持... kana_aaa 2011-08-07T13:30:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201108050000/ 今月誕生日の旦那のケーキ。お祝い（食べた）は先月末に。ちょっと手の込んだマンゴータルト。某お菓子教室の体験に行って作ったのを使いまわしましたっ！サブレ、ダマンド、ガルニチュール、マンゴークリーム。... kana_aaa 2011-08-05T09:01:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201108040000/ zopfの１冊目の本で作りました。1斤型持ってないのであん食の生地量とか計算するのが面倒で。本に容積載ってるのでそこからまずは容積比出して生地量出して粉量出す。最初はその通り作ってみた。結構、生地量多い... kana_aaa 2011-08-04T07:27:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mixchoco/diary/201108030000/ 工程は普通のプリンと同じだけど焼成がいつもと違ってて。湯煎の型をオーブンに入れる瞬間バランス崩してドヒャ～とこぼれた！キャァァーー！！と叫ぶ私。ありえないから。500cc位はぶちまけたかしら。とりあえず... kana_aaa 2011-08-03T07:21:46+09:00