https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/ 楽天ブログ - 自己流パン焼き日記 ja べーぐる515 Copyright (c) べーぐる515,Inc All rights reserved. 2006-07-17T06:33:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200607170000/ 最近暑くてパン作りをする気が起きず･･･。でも何か食べたいのでなんとか作ったのが成形いらずのパン。生地を四角く広げて切っただけスコーンぽい見た目だけあって少々パサついているパンだったけど、食べやすい大... べーぐる515 2006-07-17T06:33:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200607070000/ 今日は七夕ということで七夕にちなんで星パンを作ってみた。初めて作ったのでちょっと不恰好だけど、なんだか可愛い～1歳児の手にも持ちやすくて子供のおやつにぴったり今回はプレーンな生地で作ったけど、ココア... べーぐる515 2006-07-07T15:55:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200607020000/ 今日は日曜日なので冷蔵庫の整理！ってことで残り物を使って昼食は手作りピザ中途半端に余ったパスタソース・チーズ・野菜いろいろ･･･。粉もリスドォルが少し残っていたので強力粉に混ぜて、ついでにライ麦粉も入... べーぐる515 2006-07-02T16:23:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200606300000/ 自分で作るベーグルの中で一番好きな『はちみつベーグル』。はちみつのほんのりした甘さがいいんだ今日の生地はとてもいい感じで、成形しやすかった！もしかして今日はうまく焼けそうな予感～♪と思っていたのに･･... べーぐる515 2006-06-30T12:41:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200606260000/ 久しぶりにカンパーニュを焼いた少しの砂糖とバターは入れないで作った素朴なパン。今まではクープ入れに恐れをなしていたのだけど、今回は挑戦！でもやっぱりうまくできないんだよねま、それは見た目だけの問題... べーぐる515 2006-06-26T07:30:31+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200606210000/ ↓の記事で『お天気が悪く写真も綺麗に撮れないから、しばらくは前に作ったパンをアップする』と書いたけど、おととい晴れたのでそのときに作ったパンを載せることにした仕込み水の代わりに牛乳を使ったせいか、と... べーぐる515 2006-06-21T09:38:04+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200606150000/ 最近天気が悪く、パンを作ってもうまく写真が撮れないのでしばらくは前に作ったパンをアップしてみようかと･･･まずはレーズンクッペ。これを作ったときは『あとでグラニュー糖をまぶすし～』ということでパン自体... べーぐる515 2006-06-15T14:38:25+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200606120000/ とっても久しぶりにバターロールを焼いてみた。だいたいこれを焼くときは贈り物用なんだけど。(作るのは苦手なんだけど万人受けすると思って^^;)やっぱりこの成形苦手･･･。12個作ったのだけどえらい時間がかかっ... べーぐる515 2006-06-12T11:46:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200606090000/ この前作った米粉パンのしっとりもちもち感が忘れられなくて、またお米パンを作ってみた。今日はきなこを入れてちょっとおやつ風お砂糖を気持ち多めにしたのでほんのり甘くて、もちもち～っとした食感ときなこの... べーぐる515 2006-06-09T17:34:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200606060000/ トヨ型を使って、ココアのうずまきパンに挑戦～こういうの一度作ってみたかったんだよねでも予想以上に手間がかかって大変だった。というのも分割した生地の片方にココアペーストを混ぜ込むんだけど、ペースト自... べーぐる515 2006-06-06T16:23:42+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200606050000/ もうだいぶ前に作ったパン。シナモンとレーズンは、かなり好きな組み合わせただレーズンの量をケチってしまったので運が悪いとほとんど入ってなかった･･･なんてこともやっぱりレーズンはたっぷり入っていないとね... べーぐる515 2006-06-05T12:55:59+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200606040000/ 昨日は無性にベーグルが食べたくなったので夕方からベーグル作り今回はシナモンを入れて、ねじって成形してみた。このねじり、結構いいかも。何がいいかって、いつも上手く成形できないので、多少形が悪く見えて... べーぐる515 2006-06-05T12:58:40+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200606010000/ 黒ゴマを混ぜ込んだ生地で作ったイングリッシュマフィン。でもなぜか全然膨らまなかったんだよね･･･膨らまなかったというかしぼんだというか。とにかくぺしゃんこゴマを入れないで作ったときはちゃんと出来たんだ... べーぐる515 2006-06-01T07:35:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200605300000/ この前買った福盛シトギミックスを使って初・お米パン粉の袋にあった米粉パンレシピを参考に作るも、なんだかぼこぼこの表面。うーーん、こんなんでいいのだろうか？と思いつつ焼きあがったパンを食べてみたら･･･... べーぐる515 2006-05-30T17:42:46+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200605290000/ はちみつとすりつぶしたバナナを入れてちぎりパンに。このバナナが曲者(？)で、水分の調節に苦労した･･･。水の量を減らさないとべちゃべちゃになっちゃうんだよね型がなかったのでボール紙＆アルミホイルで作成。... べーぐる515 2006-05-29T09:31:46+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/msks1510/diary/200605270000/ 仕込み水の代わりに野菜ジュース(にんじんミックス)を使ったパン。とても綺麗な色が出て、野菜ジュースを飲まない子供にも好評野菜ジュースを使う上で気をつけること･･･ジュースに甘みがあるからと砂糖の量を減ら... べーぐる515 2006-05-27T15:50:23+09:00