https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/ 楽天ブログ - niconico mama☆life ja にこちゃんまま Copyright (c) にこちゃんまま,Inc All rights reserved. 2005-07-18T12:27:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200507180000/ 暑いですね、みなさまお元気でしょうか？ちょっといろいろあって更新が滞っています。リンクしていただいている皆さん、ごめんなさい。 にこちゃんまま 2005-07-18T12:27:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200506100000/ 　クリームチーズがあったのでパウンドケーキに入れて焼いた。子供達にも（とくにしょうちゃん）大人達にも好評。　　またしてもピアノでだらだらし、早く切り上げた。明日午後残りを見てもらう事に。　「嫌いに... にこちゃんまま 2005-06-10T19:24:59+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200506090000/ 　妹の帰国前日という事で、夜はまたまたババ・ガンプ・シュリンプ東京に。　3週間なんてあっという間だった。出かけまくり200％くらい満喫していた。また離れちゃうけれどお互い頑張ろうね。　　しょうちゃんは... にこちゃんまま 2005-06-09T10:22:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200506070000/ 　丹沢酵母で焼いたナンブ山食、やや発酵が長かったか？柔らかいけれど口当たりがイマイチ。　今日はハピママちゃんとパネトーネマザーの話をしてたら食べたくなってプルマンを焼いた。　ホシノの従来種とホシノ... にこちゃんまま 2005-06-07T19:21:02+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200506060000/ 　画像は子供達に一番人気のパネトーネマザー酵母で焼いた食パン。粉はスーパーキングでふんわふんわです。　焼き上がりにバターを塗りました。テカテカ。　またまた果物から酵母育成中。懲りない。夫はちょっと... にこちゃんまま 2005-06-06T14:23:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200506020000/ 　いろいろな事がありすぎてばたばたしてます。　でもお菓子やパンはさぼらずスキを狙って作ってます（笑）　画像はお友達にもプレゼントしたマーブルケーキと今朝の朝ごはんのミニミニスコーン。　＆やっと『幸... にこちゃんまま 2005-06-02T09:20:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200505270000/ 　昨日は500ｇの粉で仕込んだ。ホームベーカリーで捏ねた。500ｇなんてＨＢで大丈夫？！と思ったけれどストップしてしまう事なく捏ねられた。途中ゴムベラで寄せたりしたけど。　今回、イーグルを使ってみた。国... にこちゃんまま 2005-05-27T11:00:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200505240000/ 　焼けました。でも・・・　実は1斤量なのに1.5斤型に入れてました(>_ にこちゃんまま 2005-05-24T10:58:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200505230000/ 　先週後半はフラフラしながらもお弁当を作ったり、幼稚園の食事会に参加したりお稽古に連れて行ったり（しかも本人のやる気が出ず、半分終わったところで帰宅。残りは火曜に振り替えていただいた）。　あと、ほ... にこちゃんまま 2005-05-23T18:26:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200505170000/ 　のどが痛いなと思いつつ午前中はしょうちゃんと公園＆マックに行ったりしていたのだけれど、帰宅後寒気が・・・。うぅ、しょう→ほの→夫と風邪菌にやられ最後にうつった！　今週は私もいろいろあるので気合いで... にこちゃんまま 2005-05-17T20:13:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200505160000/ 　幼稚園の公開保育＆給食の試食会。　みんなで本を読んだり、塗り絵をしたり切ったり。相変らずマイペースなほの様でした。と言うか、子供達の行動それぞれ、個性がはっきりしていてかなり面白い。　そしてちょ... にこちゃんまま 2005-05-16T17:38:00+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200505150000/ 　我が家のオーブンの焼き色テストの為、パネトーネマザー酵母でぶどうパンを焼いた。今回の実験（？）でもうちょっと高めが（もっと早く余熱し始めた方が）いいのかもしれないという事がわかった。オーブンレン... にこちゃんまま 2005-05-16T16:47:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200505140000/ 　仕込んだ生種は冷蔵庫で２、３週間程度もつそうだけれど、酵母は生き物なのでだんだん膨らませる力が弱まる。元気なうちに発酵力がいる食パンを焼こう！と、また昨夜捏ねて夜中一次発酵。ｚｚｚ。　夜11時半に... にこちゃんまま 2005-05-14T18:08:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200505130000/ 　種起こしは11日午前から37時間（常温）。一次発酵10時間、最終発酵2時間、とパンが出来るのに3日がかり（冬だともっとかかる）。ご存知ない方には大変！と思われるかもしれないが、この天然酵母の発酵はゆっく... にこちゃんまま 2005-05-13T13:45:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200505120000/ 　娘の健康診断で幼稚園に。教室にはひとりだけ体操着の子供が。そう、うちの子だった。　「ほのはこうどうがおそいからさあ、てへへ」なんて笑ってたが・・・・。　着替えに手間取るものの健診はあっと言う間に... にこちゃんまま 2005-05-13T13:43:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/nicomama/diary/200505110000/ 　全粒粉30%の山食を焼く。　1.5斤を粉400gで仕込んだら山が！目を離したスキに焦げパンになってしまった。スーパーキングは釜伸びがよく、我が家の小さいオーブンじゃきつかった。何回も同じ失敗をする学習能力... にこちゃんまま 2005-05-11T19:02:14+09:00