名古屋B食倶楽部 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/ 楽天ブログ - 名古屋B食倶楽部 ja nkucchan Copyright (c) nkucchan,Inc All rights reserved. 2026-09-08T17:37:17+09:00 幸寿司本店　亀尾島川の鮎　六竿目（鮎メーター17.18）　新物塩イクラ https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202609080000/ 大将頑張ってます。付け場には立たないけど、川には立つ。そいでイイです。皮が黒くなってきましたね。齧り付いても皮が固くなりました。身もしっとり感が減ってます。ワタは相変わらず甘いです。左、南アフリカ... nkucchan 2026-09-08T17:37:17+09:00 今更ですが、サイゼリヤは凄いんですね。 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202609070000/ 以前、ケイさんからサイゼリヤが凄いと教えてもらい、連れてってもらったことがあります。その後、売れないイタリアンシェフがサイザリヤでバイトして、そのノウハウが凄いとビックリした本も読みました。最近、... nkucchan 2026-09-07T18:34:16+09:00 新秋刀魚食べました。　2021年のモンジャール・ミュニュレのブルゴーニュ・ルージュ美味しかった。 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202609060000/ 近所の和食やさんに行ったら、黒板に「新秋刀魚」の文字が！一尾２ラー。お～～、亮さんトコから来たか来たか、待ってたよ。「どう？大きいですか？」「まだ痩せてるな～、でも、不漁だから、これから大きいのが... nkucchan 2026-09-06T10:47:57+09:00 名古屋東新町　ラーメンのなるとや　20周年 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202609050000/ おじさんがラオタ時代に、開店早々から付き合いだし、糖質制限をしている今も、年に一回食べるラーメン屋さん。九月は、なるとやの開店した月なんです。毎年、ロイマさんやコロタンとお祝いに来てます。今年はお... nkucchan 2026-09-05T11:10:23+09:00 武豊線　上ゲ駅近く　すし処　睦月 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202609040000/ ここは、「最近寿司多いな～」シリーズとは関係なく、年間3回の予約枠で通っています。おじさんの力では予約できず、他人の褌に頼っています。ダルマイカの可愛い印籠詰め。銀杏って秋のイメージですが、もう、出... nkucchan 2026-09-04T17:13:59+09:00 東京と千代田区内幸町　レストゥディ　ホセさんのピンチョスは美味しい料理だった https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202609030000/ ピンチョスって、おじさんの脳みそでは、フィンガーフード、宴会の立食パーティーで最初から置いてあるオードブルの一品。見た目綺麗だけど、冷めてて、そんなね、特別食べたいと思うモンじゃなかった。知識とし... nkucchan 2026-09-03T11:44:44+09:00 品川プリンスホテルはホテルのジャングル見たいです。ジャングルで飯を食うのは難しい。 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202609020000/ 平日に仕事を休んでピンチョスを勉強しに東京に行った時の事です。夫婦で旅行に行く時は、まあちょっと良いホテルや旅館に泊まりたいと思うんですが、この時は、ホテルライフを楽しむわけではなく、寝られれば良... nkucchan 2026-09-02T18:22:55+09:00 7月8月に読んだ本　田中尚喜「百歳まで歩く」　湯木貞一・辻静雄「吉兆料理花伝」　大江健三郎「沖縄ノート」　川平朝清・ジョンカビラ「沖縄を語りつぐ」 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202609010000/ ハイキングに嵌った奥さんが読んでたので借りました。筋肉の図解があり、一見判り易そうですが、一般の人は筋肉なんか、普段見たことないから、どこからどこに繋がってるなんて意識できるとは思えません。この手... nkucchan 2026-09-01T19:01:36+09:00 マメダイと小イカの煮付け https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202608310000/ 標準和名イボダイ、エボダイ三河ではマメダイコイカはケンサキイカの子供？ヒイカ？ジンドウイカ？ダルマイカ？三河はヒイカと呼びますが、正直、何がどうなのか、全くわかりません。奥さんが煮魚が食べたいと。... nkucchan 2026-08-31T13:25:06+09:00 最近寿司おおいな～その10　半田市　沢田鮨でシンコ三昧 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202608300000/ 友人Ｓの奥さんはシンコが大好き。で、贔屓の半田の沢田鮨さんにシンコが出たら呼んでねってお願いしていました。お呼びがかかって、ご相伴にあずかりました。銀杏の揚げたのは、ココが一番好きです。シンコ三枚... nkucchan 2026-08-30T11:02:38+09:00 安城名産　和泉手延麵　　地元民は普通に和泉そうめん　物凄く美味しいです。 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202608290000/ おじさんの地元の名産品。昔からの個人で作ってるお店が五軒ほどあります。この五軒が美味しいんです。テレビで宣伝してるお店ではありません。名古屋の名料亭八勝館でも、この五軒のうちの一軒のそうめんが夏に... nkucchan 2026-08-29T12:52:12+09:00 すき家　そびえる肉に食らいつけ。ポークロックカレー肉ダブルやわらかっ！ https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202608280000/ すき家のポークロックカレー、CoCo壱の肉塊カレーとどちらが元祖家元なんだろう。どちらであろうと、糖質制限してる身には高蛋白で興味深い。昨日、お昼ご飯に行って来ました。ご飯少なめにして、蛋白質を増やす... nkucchan 2026-08-28T16:27:15+09:00 刈谷　幸寿司本店で亀尾島川の鮎五竿目（鮎メーター16）とシンイカが始まりました！ https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202608270000/ 新イカが入りましたと連絡が！！待ってました～～～～～本当に楽しみにしていました。旬の物、季節の物ってイイですよね。どんな金持ちも時期に成らなきゃ食べられない、ざま～みろです。新イカはスミイカの赤ち... nkucchan 2026-08-27T18:00:04+09:00 屋我地島から古宇利島へ渡る橋の上から海亀が見えました。しゃぶしゃぶ https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202608260000/ ピンチョスの前に、忘れないように沖縄のお話を。日曜日、午前七時半ホテルを出てレンタカーを借りてドライブです。空、まっ青❗️ブセナ、ハレクラニ、リッツカールトン、高級ホテルがある恩納、名護の中部へ。い... nkucchan 2026-08-27T15:09:49+09:00 ちょっと東京にピンチョス食べに行ってきます。 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202608250001/ 東京のスペイン料理屋さんにピンチョスの勉強をしに行くことになりました。2年続けて参加したトーヨーキッチンのピンチョスの会の講師のお店に行くんです。トーヨーキッチンの支店長さんが主催してくれた遠足みた... nkucchan 2026-08-25T18:36:41+09:00 沖縄那覇市県庁前　食彩光酒房まつもとでアグー豚のしゃぶしゃぶ https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202608250000/ 日曜日、昼間島巡りをして午後五時、帰りの飛行機に午後八時に乗るから、その前に晩御飯。一泊旅行は、正に「あっという間」です。Mっちゃんと来る沖縄の帰りは、いつもココ、まつもとでしゃぶしゃぶ。あぐー豚の... nkucchan 2026-08-25T11:01:27+09:00