https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/ 楽天ブログ - 農哲学院＠Scotland日誌 ja 雲と水 Copyright (c) 雲と水,Inc All rights reserved. 2014-06-04T07:01:20+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201406040000/ 　本当に久しぶりにブログをアップしています。最後の投稿から、本当に長い時間が経過したように感じます。あれからまだ1年あまりしか立っていないことが不思議です。私の中の時間ではもう既に１０年以上も遠い過... 雲と水 2014-06-04T07:01:20+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201303260000/ 　　　春が来たと思っていたら、再び雪景色。　晴れても雨でも雪でも、変わらず美しいカルディーズです。　　ボチボチ咲き始めた水仙もなんだか寒そう。お顔出すの、ちょっと早かった？！　先日、近くの自然公園... 雲と水 2013-03-27T07:42:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201303160000/ 　　春の訪れを告げる可憐な花、スノードロップがカルディーズの玄関近くの斜面に一面に咲いています。　3年前に、近くの清流の傍に生えていたワイルドガーリックをカルディーズの小川の傍に移植したものが、今年... 雲と水 2013-03-16T22:11:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201303140000/ 　　啞樵です。　1週間前、タンクに給油中、はしごから落ちて背中を打ってしまいました。　タンクローリーから伸びている太いホースを抱えていて、その筒先から灯油が噴き出していたので、頭から全身に灯油を浴び... 雲と水 2013-03-16T05:48:00+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201303050000/ 　　久しぶりの日本一時帰国からスコットランドに戻って、ようやく日常を取り戻しつつあります。　正確にいうと、以前とはちょっと雰囲気が違う、新しい日常が始まっています。　カルディーズを離れていた数週間... 雲と水 2013-03-14T06:29:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201110120000/ 　スコットランドに来て一ヶ月が過ぎました。　気力を失いただひたすら毎日を過ごしている私に友人がスコットランドに来てみないかと声をかけてくださいました。 　体調を崩したこともあって、職場からも休養をと... 雲と水 2011-10-12T14:01:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201110110002/ 　　なんだか、いつの間にかめちゃくちゃに忙しい日々が続いています。　気がついたら大家族になっていました。毎日、ここのキッチンでは１升、２升のご飯が炊かれています。大人も子供も大集合しています。　次... 雲と水 2011-10-12T07:46:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201110110001/ 僕に死んでもいいという覚悟はできているか？「できている」と即答できる自分がいる。それはほんとうの自分。そして、それに横やりをさすようにでてくるあの別の闇の自分がいる。「おいおい、そりゃほんとうかよ... 雲と水 2011-10-12T01:12:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201110110000/ 　スコットランドの港町オーバンで、いただき繕レストラン2号店を開く計画が決まったのは6月のはじめでした。丁度日本から江場兄一行が渡英されていて、一緒にオーバンを訪れた際格好の貸店舗を見つけ、計画が具... 雲と水 2011-10-12T14:18:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201110010000/ ゆうです。９月２５日、福井からスコットランド・キャンパスにやって来ました。こちらの状況を少しずつご報告しますね。まずは・・・いただき繕レストラン２号店！＜いただき繕のこと＞スコットランド・キャンパ... 雲と水 2011-10-05T14:43:31+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201007190000/ 　予約を頂いた時にだけ、臨時にひっそり開店するキッチン・レストラン。　先日もご縁があり、イタリア人の家族が来店してくださいました。　このご夫婦はイタリア北部の山間地域で自給自足に近い生活をしながら... 雲と水 2010-07-19T22:41:53+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201006180000/ 　ぶなの木。　木の下に立つ私の大きさと比較するとその大きさが想像できるかと思います。　　私の住む場所の近くには、こんな立派な木があちこちで見られます。ぶなは空気がきれいなところにしか生きられない木... 雲と水 2010-06-18T20:06:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201006090001/ 　単独作業用にユンボに連結できるトレーラーを考案したところ、これがすこぶる便利なのでご紹介します。 ユンボの排土板に連結用のグリップを溶接し、そこにトレーラーの先端部の鉄輪を引っ掛けて走行します。... 雲と水 2010-06-09T22:43:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201006090000/ 　カルディーズから車で30分ほどのある小さな田舎の村に、園芸用品などをそろえた小さなお店を併設している材木屋があります。　この材木屋では、建築などの材木にはならない細い丸太や、風や病気で倒れてしまっ... 雲と水 2010-06-09T20:33:13+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201006050000/ 　　キッチンの完成から、なんだか大きく流れが変ってきた感じがしています。一つ一つの見えない積み重ねが、豊かな未来につながって行くことを実感しています。　無駄なことはひとつも無い。すべて経験すべき、... 雲と水 2010-06-10T16:32:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/noutetsuscotland/diary/201004190000/ 　ミハイのアイディアで、リボンカットからはじまったキッチンお披露目のオープニングパーティー。　カルディーズのスタッフやボランティア達に囲まれて、料理バサミでリボンをカットする?樵さん。　おめでとうご... 雲と水 2010-04-21T05:07:09+09:00