https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/ 楽天ブログ - 美味しいイタリアワイン♪ ja アルフィスタ2012 Copyright (c) アルフィスタ2012,Inc All rights reserved. 2014-09-16T16:52:43+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201409160000/ このページはトスカーナ州のワインをご紹介します。トスカーナ州は、イタリア中部、州都をフィレンツェにもつ、緑豊かな地域です。ティレニア海に面した海岸線もあり、海辺の町では美味しいお魚料理も名物になっ... アルフィスタ2012 2014-09-16T16:52:43+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201409150001/ 4-キャンティ（+キャンティ・クラッシコ）キャンティは、イタリアワインの中では、一番有名なワインではないかなと思います。あなたはどうですか?そして、キャンティは、味わいにも幅が広く、ぶどう品種も、サン... アルフィスタ2012 2014-09-15T13:01:16+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201409150000/ ワインて、なかなか分かりにくいって言う方が多いですよね？確かに、国産以外は横文字だし、ふだん馴染みのない氏名や名称が多いですからね。でも、ポイントをつかめば、そんなに難しくないんです。まずは三つの... アルフィスタ2012 2014-09-15T11:51:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201409140000/ さてさて、今日はイタリアのスパークリング・ワインのご紹介です。じつは、イタリアのスパークリングは生産地や製法によって5種類！に大きく分けられます♪1－フランチャコルタ2－トレント3－プロセッコ4－ランブ... アルフィスタ2012 2014-09-14T18:19:31+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201301140003/ 今回は、イタリア白ワインのご紹介デス。まずは、有名どころのいくつか。ガーヴィ、ソアーヴェ、オルビエート、フラスカーティの4つデス。Gavi ガヴィガヴィの生産地はピエモンテ州の南部、リグーリア州との州境... アルフィスタ2012 2014-09-14T15:50:28+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201301140002/ 前回の記事では、ワイン法について、概要をお話ししましたが、今回は、「美味しい」の正体について、私なりの考えをお話したいと思います。さて、あなたはどんなワインが「美味しい」と感じるでしょうか?値段の高... アルフィスタ2012 2013-01-21T12:32:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201301140001/ 今日は、イタリアワイン法について、お話してゆきたいと思います。イタリアワイン法は、EUのワイン法の元に制定されているもので、2010年4月に制定されたものが最新です。格付けの上位から下位の順に説明してゆき... アルフィスタ2012 2013-01-21T11:28:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201301140000/ さてさて、昨日の続きを行ってみたいと思います。6つの有名どころの解説です。今日の目次です。1-バローロ2-バルバレスコ3-アマローネ4-キャンティ（+クラシコ）5-ブルネッロ（ディ・モンタルチーノ）6-スーパー... アルフィスタ2012 2014-09-15T13:03:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201301080000/ イタリアワインって、ちょっと難しいとか、「わかりにくいなぁ」とか「ワインの名前はどれ？」って感じていませんか?確かに、イタリアワインは多様性に富んでいて、一見するとわかりにくいのは事実だと思います。... アルフィスタ2012 2013-01-15T02:30:28+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201301070001/ ちょっと赤ワインにばかり偏っているので、白ワインのご紹介！サンタテレサ　フラスカティ　セッコ　フォンタナカンディダフラスカティといえば、ローマで愛飲されている白ワイン！ローマ教皇も愛飲しているとい... アルフィスタ2012 2014-09-15T12:02:55+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201301070000/ 今日は、あのメディチ家の末裔が作る、ランブルスコのご紹介です。メディチ　エルメーテ　クエルチオーリ　レッジアーノ　ランブルスコ　ドルチェたぶんこれがネット最安値だと思います。味わいは、干したプラム... アルフィスタ2012 2013-01-07T22:34:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201301050000/ 今日はバジリカータ州のアリアニコのご紹介。アリアニコ・デル・ヴルトゥレ・ディオメーデオーク樽熟成6カ月、24か月の瓶熟を経て出荷されます。味わいはミディアムフル程度ながら、濃密でまろやかな果実味は秀逸... アルフィスタ2012 2013-01-05T22:45:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201301030006/ ピッコロです。このブログを始めた動機を少しお話ししたいと思います。私は神奈川のとある町で、小さなイタリアンレストランを経営しています。手づくりで、本物の材料を使って、体に優しい料理を提供できるよう... アルフィスタ2012 2013-01-03T23:06:03+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201301030005/ 日本では、まだあまり知られていませんが、収穫したぶどうを陰干しして作る、「アマローネ」というワインがあります。2005アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコテッレ・モリン・カ・デル・モンテア... アルフィスタ2012 2013-01-03T21:23:59+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201301030004/ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのご紹介！ブルネッロは、キャンティと並んでトスカーナの美味しい高級ワインとして、世界中でその名をとどろかせています。レストランのリストでは、￥10,000以上するでしょう... アルフィスタ2012 2013-01-03T21:20:25+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/piccolovini/diary/201301030003/ 「バローロ」がワインの王様なら、「バルバレスコ」は、ワインの女王様と並び称される逸品です♪バローロと同じ「ネッビオーロ」種100%から造られます。バローロに比べてやや知名度が落ちてしまいますが、イタリア... アルフィスタ2012 2013-01-03T21:18:26+09:00