芦屋→コペンハーゲン移住、国際中医師のyakuzen的食卓
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楽天ブログ - 芦屋→コペンハーゲン移住、国際中医師のyakuzen的食卓
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2024-03-28T20:13:53+09:00
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スウェーデン伝統料理 Vol.14 春を告げるセムラ
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202403280000/
スウェーデン伝統料理 Vol.14 春を告げるスウェーデンのスイーツセムラ(Semla_セムラ)イースターですね(スウェーデン語ではPåsk(ポスク)と言います)スウェーデンのイースター前に欠...
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2024-03-28T20:13:53+09:00
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スウェーデン伝統料理 Vol.13 パンビフ(スウェーデン風ハンバーグ)
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202402290000/
スウェーデン伝統料理 Vol.13 みんな大好きスウェーデン風ハンバーグ(Pannbiff_パンビフ)冬の終わり、とある記念日にはスウェーデン人が家庭で食べたいメニューBest3(知人調べ)を...
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2024-02-29T17:47:57+09:00
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大寒を乗り切る北欧薬膳
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202401200000/
コペンハーゲンの気温は先週ほどではないものの雪が降ったり止んだり、十分に寒い日が続いています二十四節気のラスト・大寒のディナーは陽気を補うための鹿肉シチュー我が家には狩猟シーズン...
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2024-01-21T02:53:03+09:00
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即位記念ケーキ
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202401190000/
デンマーク最古のカフェ La Glace(ラグラス)では1月14日の新国王即位に合わせて新作ケーキを発売中【フレデリク10世即位記念のケーキ】画像をクリックするとInsutaguramu(動画含む)に移ります【フレッシ...
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2024-01-20T23:06:12+09:00
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新国王即位
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202401140000/
2024年1月14日🇩🇰デンマーク女王マルグレーテ2世が退位、それに伴って新国王フレデリク10世が即位されました👑記念すべき瞬間なので私たちもパレードを見守る一員に。 デンマーク女王マルグレーテ2世を乗せた馬...
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2024-01-16T00:15:07+09:00
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ストックホルムならでは エルサ・ベスコフの『くるみ割り人形』
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The Nutcracker based on Elsa Beskow's Fairy Tale 今年一番の寒さになった週(マイナス14度‼️)、2ヶ月ぶりのストックホルムへ🇸🇪お目当ては一年前から楽しみにしていたバレエ『くるみ割り人形』ストックホル...
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2023-12-20T01:11:23+09:00
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スウェーデン伝統料理 Vol.12 聖ルシア祭のルッセカット
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202312130000/
スウェーデン伝統料理 Vol.12 有名なのに不思議がいっぱい✨聖ルシア祭の黄金ルッセカット🥐🇸🇪(Lussekatt/Lussekatter(複数形))自宅で迎える聖ルシアの日🕯️✨ルッセカットは J...
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2023-12-14T01:27:28+09:00
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暗い冬を照らす光の祭典 聖ルシア祭
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202312120000/
毎年12月13日は聖ルシアの日🕯️聖ルシアはキリスト教圏の中でも北欧で深く愛される聖人で特にスウェーデンでは重要視されており各地で祝祭が執り行われます🎉*クリスマス、イースター...
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2023-12-15T02:45:05+09:00
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コペンハーゲンで観られる バランシン版『くるみ割り人形』
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George Balanchine's The Nutcracker クリスマスの風物詩ともいえる バレエ『くるみ割り人形』🩰デンマーク王立バレエ団ではなんと、ジョージ・バランシン版が上演されています❣️デンマーク人の現芸術監督がNY...
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2023-12-11T18:13:36+09:00
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クリスマスコンサート🎄
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202312050000/
コペンハーゲンにあるスウェーデン国教のグスタフ教会⛪️クリスマスに合わせたコンサートとバザールが開催されるため出かけてきました✨【美しいグスタフ教会⛪️】バザールでは熱々のグロッグ(glögg_スウェーデン...
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2023-12-05T00:00:15+09:00
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1回目のアドヴェント
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202312030000/
今日は最初のアドヴェント🕯️🎄4本あるアドヴェントキャンドルの1本目に火を灯してグロッグ(glögg)をいただく日曜日🍷自宅のあるコペンハーゲン🇩🇰も先週からずっとマイナス気温、うっすらと雪も積も...
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2023-12-04T03:09:29+09:00
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黄金
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202312010000/
暗い冬の悪魔を打ち祓う光の色👑✨北欧のクリスマスシーズンの訪れを告げるのはサフランを使った黄金色のパン🥐✨【12月にはサフラン入りのパン🥐✨】高価なスパイスとして知られるサフランは中医学でも血...
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2023-12-04T01:23:06+09:00
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スウェーデン伝統料理 Vol.11 トナカイとキノコのクリーム煮
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202311220000/
スウェーデン伝統料理 Vol.11 遊牧民サーミの伝統料理🇸🇪細切りのトナカイとキノコのクリーム煮(Renskavsgryta_レーンスカヴグリュータ)スカンジナビア北部ラップランド。(ニル...
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2023-11-22T01:18:49+09:00
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スウェーデン伝統料理 Vol.10 ヘラジカとキノコのシチュー
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202311210000/
スウェーデン伝統料理 Vol.10 秋冬に補う北欧薬膳料理🇸🇪ヘラジカとキノコのシチュー(Älggryta med svamp)北欧の秋は狩猟シーズン🍂10〜12月の間、デンマークの自宅にいる時はジビ...
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2023-11-21T06:27:04+09:00
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北欧のジビエ料理とビックリな現実 キジのシードル煮
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202311070000/
ジビエの季節です🍂狩猟文化の北欧🇸🇪🇩🇰における食生活は日本とは全く異なるもので特に秋冬は、厳しい気候を乗り越える効能が詰まっている(=薬膳)と思えるお料理がたくさんあります🍽️✨先日のスウェーデン...
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2023-11-07T01:24:47+09:00
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栗のない国で 秋の薬膳
https://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/202311020000/
北欧には栗がありません🌰こちらで一般に「栗」と言われているのは日本でいう栃(トチ)の実です。【落ちてきた栃の実。ストックホルムにて🇸🇪】【ストックホルムの栃の木🇸🇪】名前の混乱は歴史の故でもありま...
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2023-11-02T00:00:21+09:00