https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/ 楽天ブログ - 有機野菜のレストランブログ　シェディオーク　 ja 野菜料理のシェフ Copyright (c) 野菜料理のシェフ,Inc All rights reserved. 2010-10-23T15:08:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/201010230000/ こんにちは、有機野菜のレストラン　シェディオーク（山形県酒田市）の木村です。このごろ、白鳥が５、６羽で飛んでいる姿をよく見かけます。今朝も上空から「クァークァー」と聞こえてきたので見上げてみると、... 野菜料理のシェフ 2010-10-23T15:08:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/201010180000/ すがすがしい秋晴れが続いていますね。今年もタルトタタンの季節がやってきました。毎年楽しみに待っていて下さる皆様、お待たせいたしました！！　まだ召し上がったことの無い方も、是非一度ご賞味ください。タ... 野菜料理のシェフ 2010-10-18T18:10:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/201010060000/ こんばんは、山形県酒田市の有機野菜レストラン、シェディオークの木村です。10月4日（月）、フォルクローレ・ディナーショーを開催しました。『フォルクローレ』とは、ラテンアメリカの民族音楽を指す言葉です。... 野菜料理のシェフ 2010-10-06T19:15:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/201009300000/ 暑い夏が過ぎ、熱々のグラタンが食べたくなる季節になりました。 野菜料理のシェフ 2010-09-30T13:48:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/201009290000/ はじめまして、こんにちは。酒田市の有機野菜のレストラン　シェディオークで働いています、木村と申します。毎日忙しいシェフにかわり、ブログを書かせていただくことになりました。シェディ　オークのおいしさ... 野菜料理のシェフ 2010-09-29T18:05:40+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/200904080000/ 入学式も終わり、ほっと一息。春本番のうららかな天気ですが、お客様もまばらで、きょうはのんびりとした時間か゜ながれているシェディオークです。実は本日は、開店記念日です。2000年にオープンした時、レスト... 野菜料理のシェフ 2009-04-08T17:38:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/200903290000/ 彼岸も過ぎたのに再び雪景色、朝起きてびっくりしてしまいました。すぐに解けたもののこの時期にほんとうに驚かされます。でも春はそこまで、昨日は、苺のシャーベットを仕込みました。まもなくお目見えです。昨... 野菜料理のシェフ 2009-03-29T11:27:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/200903010001/ 二月中旬より新しいアルバイトの学生がはいりました。地元の調理師学校の新二年生です。単発の仕事や調理実習生など長年にわたり生徒さん達をみてまいりましたが、やはり学生ですので、多くを期待することは困難... 野菜料理のシェフ 2009-03-01T13:47:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/200903010000/ 二度の大雪、厳しい寒さ、冬の飲食店はマイナス要因が多々あって毎年厳しいのですが、今年も例外ではありませんでした。でも最終日の土曜は、予約でいっぱいとなり多数の持ち帰りもあり、ほんとうに大忙しの一日... 野菜料理のシェフ 2009-03-01T13:30:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/200902220002/ 二月初旬、男性客から予約の電話を頂きました。初めてこられる方で私たちもちょっと緊張しておりました、野菜ばかりで満足していただけるのか、それが一番の心配でした。紹介してくださったのは地元の保育園の先... 野菜料理のシェフ 2009-02-22T12:19:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/200902220001/ 結果報告となってしまい、恐縮ですがこのバレンタインの一週間限定で、生姜風味のチョコレートムースを提供いたしました。3年ぶりに作ったので一度試食をしましたが、やはり古典の名作はすごいと実感しました。ジ... 野菜料理のシェフ 2009-02-22T11:45:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/200902220000/ 突然の大雪が降ったり、急に暖かくなったり、大変な二月ですがもう一週間て゜三月です。バレンタインのチョコレートもいろいろと話題がありましたが、いかがでしたか。私はおもいもかけず小学六年の長女から手作... 野菜料理のシェフ 2009-02-22T11:28:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/200901120000/ やはり飲食店にとっては、忙しさが続く時期、ブログもなかなか書けませんでした。新春のある日、一歳のお子様を連れたお客様がまいりました。「やっと来れました。前に来たのは確か、おなかが大きかった時だから... 野菜料理のシェフ 2009-01-12T08:45:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/200901020000/ 明けましておめでとうございます。旧年中は大変にお世話になりました。本年もどうぞよろしく申し上げます。昨年も世界中のさまざまなお客様とのすてきな出会いがたくさんありました。地方の町でありながら各国の... 野菜料理のシェフ 2009-01-02T08:02:02+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/200812210003/ 今、サンタクロースの格好をした大変にかわいい犬の写真を飾っております。人と同様に犬をたいせつにされていたお客様からの預かり物です。その気持ちはよく理解できます。外国での仕事を体験したおかげでいろい... 野菜料理のシェフ 2008-12-21T14:36:40+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/restaurantshady/diary/200812210002/ 今度の水曜はクリスマスイブ、しかし今年はまだ空席があります。こんなことはおそらく初めて、ところが金曜のアフタークリスマスライブはすでにいっぱいです。去年の評判が良かったのでしょうか。この年末は不況... 野菜料理のシェフ 2008-12-21T14:08:54+09:00