https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/ 楽天ブログ - 中国茶よもやま話 Tea Break ja 紫翠庵 Copyright (c) 紫翠庵,Inc All rights reserved. 2006-07-26T11:52:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200607260000/ 今が旬！の果物といえば、「無錫（ムシャク　wuxi）の水蜜桃」でしょう。昔は上海でもあまり見かけることがなかった、この水蜜桃。今では路上の流し売りや、露天、市場でも良く見かけるようになりました。上海近... 紫翠庵 2006-07-26T11:52:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200607180000/ 「おにぎり」は中国語で「飯団」。 ご存知のとおり、日本の食べ物で、 コンビニが普及してきた中国でも お手軽に食べられる物となりました。 ･･･ただし、味は保障できず。 （↑お米からして全く違うので仕方ないか... 紫翠庵 2006-07-18T11:17:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200607140000/ 東台路は、骨董市場として有名な観光地です。普通にガイドブックにも載っているので、初めて上海に来た人でも気軽に行く事ができるでしょう。実際、ここにはたくさんの観光客が訪れています。道の両側にびっしり... 紫翠庵 2006-07-14T10:13:04+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200607120000/ 「鳳凰八仙」（広東県潮州）は、 広東烏龍の一種です。 「八仙」という名は、岩茶にも同じ「八仙」という茶葉がありますが、 この広東烏龍「鳳凰八仙」の茶葉は、 岩茶の「八仙... 紫翠庵 2006-07-12T12:51:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200607070000/ 今日は7月7日、七夕ですね。中国では旧正月のように、季節のお祭りは全て農暦（旧暦）で行います。なので、正確には、中国の七夕は今日7月7日ではないのですが・・・。また、七夕の事を「乞巧奠（きっこうでん）... 紫翠庵 2006-07-07T10:13:22+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200607050000/ 今日も37℃、炎天下が続く上海です。おまけに湿度が非常に高いので、立っているだけでジト～～と汗がにじみ、まさに不快指数100％・・・。さて、2006年6月30日、上海の名物市場の一つだった「襄陽市場」が閉鎖され... 紫翠庵 2006-07-05T11:07:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200607030000/ 上海でも最近流行の「素食」。「素食」とはつまり肉や魚を使わない料理のことで、ベジタリアンフードという意味があります。上海で素食といえば、ここ「棗子樹（ザオズシュー）」。台湾人の女性オーナーが開いた... 紫翠庵 2006-07-03T09:46:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200606280000/ 今回の「老倉茶」はプーアール茶の生茶。雲南の大葉種を使って作られます。中国プーアール茶研究所で作られた、2005年版で、限定5,000枚が市場に出されました。（包装にそれぞれシリアルナンバーが付いています）... 紫翠庵 2006-06-28T10:25:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200606260000/ 「鶏湯」は中国の一般的家庭料理で、特に妊娠中の女性、又は産後の女性が飲むと良い、と言われているようです。まず、この鶏スープを作るにあたって大事な事は、 市場で新鮮な鶏を買うという事！！ 新鮮な鶏とい... 紫翠庵 2006-06-26T10:37:06+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200606220000/ 中国の朝の風景。太極拳、散歩、湯気がたちこめる肉まんやお粥、自転車が行き交う路上。それは暑い夏がやってきても変わらない風景です。朝6時頃から、公園では太極拳や体操をする人で賑わい、朝ごはんの肉まんや... 紫翠庵 2006-06-22T09:51:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200606190000/ 昨日上海は一体何度あるんだ！？というくらい灼熱地獄でした。気温だけでなく、湿度も高いので、立っているだけで汗が滴り落ち、めまいがするほど。今日は風があるので、幾分過ごしやすいようです。そんな中、ロ... 紫翠庵 2006-06-19T12:23:28+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200606140000/ 上海協力機構首脳会議に伴い、同会議開催期間中、上海市内では様々な交通規制が実施されます。また、この関係で14 日（水）～ 16 日（金）は政府機関や小中学校が臨時に休業或いは休校となります。代わりに、6月1... 紫翠庵 2006-06-14T10:55:42+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200606120000/ 私が元々餃子好きなこともあって、食卓にはよく餃子が上ることがあります。（主に水餃子ですが・・・）上海では北方と違い、水餃子よりもワンタンの方がよく食べられていて、餃子の皮を手作りする家庭というのは... 紫翠庵 2006-06-12T13:46:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200606090000/ 上海で小籠包（ショーロンポウ）といえば、真っ先に名前が挙がるのが「南翔（ナンシャン）小籠包」。豫園（よえん）商城にあるお店は、平日休日問わず、いつも行列が出来るほどの超人気店です。外国人観光客から... 紫翠庵 2006-06-09T10:52:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200605310000/ さて、引き続き中国の結婚式について少しお話しましょう。「結婚式」と言ってますが、実は中国では日本の「式」にあたるものはほとんどのカップルは行いません。俗に言う「披露宴」のみ行います。今人気の披露宴... 紫翠庵 2006-05-31T12:46:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shisuian/diary/200605290000/ 日曜日、知り合いの中国人の結婚式に参加してきました。上海で結婚式にお呼ばれするのは、日本人の式を含めて4回目。さすがにこなれてきました（笑）今回は新郎新婦ともに中国人だったので、周りの列席者はほとん... 紫翠庵 2006-05-29T14:52:23+09:00