https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/ 楽天ブログ - 食ビWEB　関西食ビジネス研究会 ja 食ビ研 Copyright (c) 食ビ研,Inc All rights reserved. 2008-08-17T00:41:46+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200808160000/ 今月の例会のテーマは「マグロをめぐる冒険」です。講師は日本水産大阪支社冷凍食品課課長の外山邦彦さん。外山さんには以前にも缶詰について講義をして頂き好評でした。今回は日本人が好きなマグロ。マグロでも... 食ビ研 2008-08-17T00:41:46+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200806230000/ 今月の例会のテーマは「日本酒」です。講師は神戸・花山酒店店主の上野寛さん。日本の各地方にそれぞれの風土と文化があるように、日本酒にも辛口・甘口、すっきりとまったり、あっさりしたものから奥の深いもの... 食ビ研 2008-06-24T00:14:32+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200803160000/ 食ビ研も11期に入ります。今月はいつもの木曜日開催ではありませんのでご注意を。今月の例会のテーマは「カフェ」です。1999 年、恵比寿に「ヌフ・カフェ」がオープン。“家にいるりうにくつろげる”といった独自の... 食ビ研 2008-03-16T22:12:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200801180001/ 食ビ研事務局長の半助こと島田さんが記した２００７年への思いと０８年への期待を「食ビ論壇」に掲出しました。タイトルは、幸福な時間を味わう舌。敵対、反論することによって自己を確認する時代ではなく、ささ... 食ビ研 2012-04-16T23:56:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200801180000/ みなさま、本年もよろしくおねがいします。食品偽装の話題に明け暮れた昨年でしたが、今年にはいっては、小麦や関連食品の値上げの話がちらほらと。今年も食の世界は話題に尽きないようです。さて、今年最初の例... 食ビ研 2008-01-20T10:51:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200708270000/ ８月例会のお知らせです。今月は、現代人のこころの悩み、です。◇日時＝平成１９年８月２９日（木）午後７時～８時３０分＋交流会（有志）◇場所＝　「メビック扇町」（扇町公園の南側です）◇テーマ＝「こころの病... 食ビ研 2007-08-27T12:31:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200706240000/ こんにちは！６月の例会テーマは「味噌」です。大阪は江戸堀で宝暦年間（江戸時代です）から続くお米屋さんが文政年間（これも江戸時代です！１００年後くらい）に米忠味噌として始めた大阪の高級味噌の代名詞。... 食ビ研 2007-06-24T23:35:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200705200000/ ５月例会のお知らせです。今月は、野菜、です。◇日時＝平成１９年５月３１日（木）午後７時～８時３０分＋交流会（有志）◇場所＝　「メビック扇町」（扇町公園の南側です）◇テーマ＝「なぜ、野菜はカラフルなのか... 食ビ研 2007-05-21T23:47:25+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200703250000/ 食ビ研も１０周年！第１０期の２回目例会は、京都　がテーマです。　　●関西食ビジネス研究会３月例会●【テーマ】錦、京漬物、京の街場・酒場の現在（仮称）　　　　　　　　～いま、京都の街はどうなっているか... 食ビ研 2007-03-25T18:38:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200701140000/ 会員のみなさま、本年もよろしくお願いします。第９期の最終回で今年最初の、１月例会です。テーマ　　　大阪のみやげもん・現状とこれから（仮題）講師　　　　野杁（のいり）育郎さん　　　　　　株式会社せの... 食ビ研 2007-01-14T21:33:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200701010000/ ☆Ａ　ＨＡＰＰＹ　ＮＥＷ　ＹＥＡＲ☆今年も食ビジネス研究会をよろしくお願いします。 食ビ研 2007-01-01T18:00:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200612180000/ と　き：１２月２１日（木）　午後７時～（９時解散予定）　　　　場　所：長堀橋「まゆのあな」　　　　　　 日本酒の殿堂「やまなか酒の店」直営・全国の地酒を味わう。　　 長堀橋「まゆのあな」で、飲みく... 食ビ研 2006-12-18T17:12:42+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200611240000/ こんにちは。だんだん寒くなってきましたが、風邪など引かれてないですか？１１月の例会の件ですが、今月は講師の方の都合と事務局側の都合により今月は休講とさせて頂きます。１２月は忘年会を１４（木）もしく... 食ビ研 2006-11-24T15:18:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200611220000/ 2006.11.22　日経新聞朝刊　消費面から◎特選調味料でこだわりの味取り寄せブーム波及　店頭売れ筋変化日経新聞から→本文 食ビ研 2006-11-22T14:12:11+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200611150001/ 白いバンズ（パン）にマグロを挟む？東京青山に「アール・バーガー」がオープン。マグロや豚肉、鶏肉を使った健康志向のハンバーガー。看板商品のＲバーガー(480円)は豚肉のパテに八丁味噌のたれ、無農薬栽培の大... 食ビ研 2006-11-15T19:10:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/shokubi/diary/200611150000/ ◎牛肉特売　小さい期待　豪州産卸値上昇→我慢のスーパーオーストラリア産牛肉の輸入価格が上昇している。米国産牛の輸入量が回復していないこともあって、今年は各社とも牛肉を特売の目玉にしにくい状況だ。日経... 食ビ研 2006-11-15T19:02:13+09:00