https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/ 楽天ブログ - シンプル・クッキング ja 楽天t-shir Copyright (c) 楽天t-shir,Inc All rights reserved. 2015-01-06T00:05:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201501050000/ 超簡単に雑煮を作った。出汁をどうするかが最大の問題であったのだが、超簡単には、つゆのもとを使用。材料・つゆのもと 200cc・水　2,000cc・椎茸　１パック（６個位）：出汁をよりおいしくするために椎茸も活用... 楽天t-shir 2015-01-06T00:05:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201304070000/ 最近、朝食にオートミールを食べてます。これが、また、とても健康に良いです。GI値（グリセミッック指数: glycemic index）は55と、玄米は56なので、玄米より若干良いです（というか同等）。食物繊維が豊富なう... 楽天t-shir 2013-09-14T21:03:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201303310000/ 最近、朝食に、自己流・野菜入り炒り卵を作っています。材料・野菜：ニラ、ブロッコリ、アスパラガス、セロリ等の野菜から一品、もしくは、複数適当に組み合わせ・卵：人数分・トマトケチャップ作り方ニラの場合... 楽天t-shir 2013-03-31T20:08:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201303160000/ アスパラガスは、カロチン（ビタミンA）、ルチン、ビタミンC、アスパラギン酸、亜鉛等豊富でとても栄養価が高く、毎日、摂取したいですね。でも、一人暮らしだと、どうやって、取れば良いのか、迷うところ。そこ... 楽天t-shir 2013-03-16T22:08:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201205050001/ 今日は僕の大好物の餃子を作った。材料(50個)・ニラ一把（一束：スーパーで100円以下位で売っている。近所のスーパでは\74で15本も束ねてありました。）・キャベツ：6枚(千切りにカットされた、カットキャベツ2人... 楽天t-shir 2014-09-06T22:35:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201205050000/ 中華鍋の普段の手入れですが、もやしを炒めたくらいの軽いよごれの場合は、たわしやササラで汚れを落とし、水洗い、その後、火であぶって乾かすので良いと思いますが、汚れがひどい場合は、中性洗剤で洗いましょ... 楽天t-shir 2014-04-13T01:36:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201203200000/ 麻婆豆腐を作ってみました。材料・豚挽肉　100g位(200gあってもOK。牛豚合挽でもOK。)・豆板醤　小さじ１（この量により辛さ調節）・味噌（本当は甜麺醤が良いが、日本に味噌で十分）　おおさじ１・醤油　おおさ... 楽天t-shir 2014-09-06T23:06:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201201310000/ 石を使わないで石焼きイモと同じようなものを作れる、というのをNHKのスイエンサでやっていたので、作ってみた。準備するもの・鉄鍋：ホーローとかテフロンのは駄目です。鉄の鍋です。私は中華鍋があったのでそれ... 楽天t-shir 2012-01-31T22:31:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201110100001/ 固ゆで湯で卵を作った。材料：卵作り方・鍋に卵をひたひたにつかる位の水をはる。・卵をそっとその中に置く。・鍋を暖めます。・沸騰したら、そこから15分計測。・15分経ったら、流し水で冷やします。・後は、殻... 楽天t-shir 2011-10-10T23:57:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201110100000/ じゃがバター(baked potato with butter)を作った。作る、というほどのものでもないけど、作った事がない人には未知なのだ。材料：じゃがいも：メークインが良いかな。バターまたはマーガリン：私はバターが好み... 楽天t-shir 2011-10-10T23:46:56+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201110010000/ 家の中を整理していたら、中華鍋が出てきた。料理の鉄人、陳建一氏の名前入りの中華鍋だ。やった！これでおいしい中華料理が作れるぞ。でも、それは何か引き出物か何かのカタログショッピングで昔もらったものだ... 楽天t-shir 2011-10-01T23:28:46+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201105020000/ 今日はスパゲッティボンゴレビアンコを作りました。スパゲッティの中では、これが一番好きですね。ボンゴレは、イタリア語のVongole：あさり、ビアンコはイタリア語のBianco：白、という意味ですね。白ということ... 楽天t-shir 2012-05-05T13:22:46+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201101300001/ 以前の記事で、きつねの油揚げを水洗いしただけで食べる、と書いてましたが、特に、今の季節、そばをゆでた鍋のお湯などで一度温めると、おいしいですね。 楽天t-shir 2013-03-31T20:56:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201101300000/ 基本の炒飯という記事を書きましたが、少し、修正です。・ご飯、お茶碗２杯というのは、結構多いですね。お茶碗一杯半位が丁度良さそう。・卵がすぐ焼けてしまうので、最初にご飯をフライパンに入れてほぐした後... 楽天t-shir 2011-01-30T15:55:06+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201012180001/ 今日は炒飯（通常の炒飯）を作りました。ごくシンプルな炒飯です。材料・ごはん　茶碗２杯・卵　１個・ねぎ（白：万能ねぎとも言う）　少々・塩（なければ味塩）、黒こしょう（なければ普通の胡椒）お好みにより... 楽天t-shir 2010-12-19T01:36:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/simplecooking/diary/201012180000/ レトルトのカレーでカレーうどんを作りました。材料・レトルトカレー・うどん　1玉・本つゆなど・（お好みにより）ねぎ作り方・レトルトカレーを説明書通り、温めます（湯につける等）。・うどんを所定の時間茹で... 楽天t-shir 2010-12-18T23:50:50+09:00