https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/ 楽天ブログ - えんきょのお菓子時間 ja enkyo108 Copyright (c) enkyo108,Inc All rights reserved. 2014-08-20T21:00:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201408200000/ 今日の夕食です和風のプレートにしてみました今回使用した材料には私が大切にしている材料がたくさんですまずは、夏野菜の味噌汁の味噌。この味噌は今年の１月にyuutonと作った味噌を使っています立派に育って美... enkyo108 2014-08-20T21:00:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201407210000/ 暑い夏に美味しく食べられるおやつといえば･･･やっぱりところてんですね毎年、この時期に作るおやつです。寒天と水だけでできるかんたんおやつたれもお酢と砂糖と醤油のみでトッピングに海苔、ごま、からしを添え... enkyo108 2014-07-21T18:10:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201407120000/ 先月、yuutonといろいろ梅仕事を始めましたが梅干しを仕込み始めて梅酢も出てきてそろそろ干したい～と思った矢先に天気に恵まれず、冷蔵庫で眠っていた梅たち。今日は朝から猛暑のような暑さようやく梅たちが干... enkyo108 2014-07-12T14:13:59+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201406250000/ このところ、なんだかエスニックっぽい料理が気になっていますが初めてイエローカレーペーストを購入して作ってみましたタイカレーといえば、レッド、イエロー、グリーンがありますがグリーンカレーはちょっと苦... enkyo108 2014-06-25T17:17:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201406220000/ 冷蔵庫の整理を兼ねて、ちょっと作ってみましたブロッコリーのペンネとビシソワーズと海老とアスパラのガーリック炒めです。オイリーな感じを意識してみましたくたくたに煮たブロッコリーをベースとしたソースで... enkyo108 2014-06-22T18:13:12+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201406200000/ ちょっとご無沙汰な感じです。特に忙しい訳ではなく仕事も楽しくさせていただいてます。販売も慣れてきて、今凄く楽しく販売と製造の両立をしています。洋菓子のメニューも夏仕様になってきていて涼やかなロール... enkyo108 2014-06-20T16:15:51+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201406010000/ ６月になり、青梅の季節になりました我が家では、青梅で梅酒と梅シロップを作っていますが今年は梅のもぎとりからスタートしたいと思って舞岡の金子ファームさんへ行き梅のもぎとりをさせていただきました自然た... enkyo108 2014-06-01T17:09:22+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201405310000/ 今日は真夏を思い出すような暑い日でしたお庭に出て風にあたりながら、まったり気分にひたっていたら･･･害虫がたくさんすぐさま害虫との闘いになり、ぐったりでも、日々野菜たちは成長していてなんだかいとおしい... enkyo108 2014-05-31T20:07:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201405270000/ 勤務先のお店のお隣にタイ料理のお店があるのですが大人気で毎日ランチタイムには大行列ができるほど凄いんですボリューム満点で比較的安くって、美味しくって、回転が速くって･･･うちのスタッフも常連さんですも... enkyo108 2014-05-27T10:31:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201405260000/ 今の勤務先の話ですが、先週からちょっとしたきっかけで週に１～２回ほど販売の仕事もさせていただくことになりましたもちろんパティシエの仕事がメインなので、制服の支給はなくコックコートで販売をしています... enkyo108 2014-05-31T12:06:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201405110000/ ポカポカとした休日ですねGW勤務後の連休を終えて昨日は母の日仕様のサンクスロールを３０本作り忙しかったのですが、今日は子供会の公園掃除の為お仕事はお休みでした。今日から新しいケーキを製造して明日から... enkyo108 2014-05-11T16:15:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201405060000/ 先月、yuutonと筍掘りに行ってきましたが、掘った筍が凄く美味しくって感動でしたもちろんお約束の筍祭り開催中の我が家ですが、先日作って食べた夕食です大好きな酢豚と春巻きと梅の温サラダです。どのメニュー... enkyo108 2014-05-06T20:38:55+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201405020000/ 最近、スペインバルが流行っているようで嬉しい気持ちになります以前からスペイン料理が大好きでスペイン料理のお店に行っていましたが自宅では、せいぜいパエリアを作るくらいかな･･･レパートリーも増やしたいし... enkyo108 2014-05-02T20:46:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201404270000/ ホットケーキミックスがけっこう残っていたので、思い切って肉まんを作ってみました。初の試みだったので少々不安でしたが、思ったより完成度に満足があって感動でしたホットケーキミックス１５０ｇに対してに牛... enkyo108 2014-04-27T17:55:59+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201404210000/ ４月になって、ぽかぽかした日になって喜んでいたら・・・急にこの何日か寒くって、まだまだ季節が安定しませんね先月、作っておいた金柑茶がまだまだ美味しくいただける･･･と思ってさっそく飲んでみましたあった... enkyo108 2014-04-21T15:32:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sweetsenkyo/diary/201404130000/ ４月に入ってすっかり春らしくなりました先週は主任児童委員としてyuutonの小学校の入学式に参列させていただきました初の来賓としての参列です。けっこう重い足取りで学校に行きましたが、なにせ来賓なので扱い... enkyo108 2014-04-13T15:17:58+09:00