https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/ 楽天ブログ - 般若湯 ja 天乃　美禄 Copyright (c) 天乃　美禄,Inc All rights reserved. 2011-12-25T00:06:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201112240000/ こんばんわ天之美禄です。オーソドックスな日本酒の肴といえばそう、『イカの塩辛』ですね。でも塩辛ばかりを肴にしているとあれは文字通り塩辛いので、ちょっと他のテイストもほしくなってきませんか？日本酒×塩... 天乃　美禄 2011-12-25T00:06:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201111220000/ お久しぶりです。天之美禄です。いよいよ燗酒の美味しい季節到来です。年中燗酒の私ですが、やはり秋冬の燗酒は別格です。今宵は冷蔵庫にあった蒸蛸をぶつ切りで・・・とはいかないで、ちょっとアレンジしました... 天乃　美禄 2011-11-22T23:41:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201109180000/ こんばんわ天之美禄です。給料日までまだまだ遠い。でも味わい深い肴が欲しい。そんな時は茹でウィンナーです。ウィンナーを茹でるだけ。なにも付けません。でも何か付けてもいいです。シンプルですが肉汁ジュー... 天乃　美禄 2011-09-18T21:15:01+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201105010000/ こんばんわ。天之美禄です。春ですね。フキノトウとか、春は、香味のある食材が多いですね。肴にも反映したいものです。そこで今回の肴はフキの煮物です。鰊と一緒にじっくりことこと。やさしい味わいです。 天乃　美禄 2011-05-02T03:50:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201102050000/ こんばんわ天之美禄です。最近は湯豆腐で一献です。以前は単純に豆腐を茹でて食べていたのですが最近は昆布を入れてます。鍋に「これでもか！」というほど敷き詰めると濃厚な昆布の旨みを豆腐が吸って格段に旨く... 天乃　美禄 2011-02-05T21:42:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201102010000/ こんばんわ天之美禄です。今宵はポテトサラダで御燗を一献です。個人的にはハムが入ってるのが好きです。そのままでも十分おいしいですが、食べる直前に粗引き塩コショウを後かけすると香味がUPしさらに美味にな... 天乃　美禄 2011-02-01T22:12:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201012260000/ こんばんわ天之美禄です。私の地元では御歳暮に馬刺しもらうこともあります。馬刺しというのは読んで字のごとく馬の刺身。霜降りタイプと赤身タイプがあり、私はどちらも好きですが強いて言えば赤身ですかね。馬... 天乃　美禄 2010-12-26T22:02:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201011240000/ お久しぶりです天之美禄です。かなり寒くなってきました。いよいよ御燗の美味しい季節です。私は夏でも御燗ですが、寒い季節こそ御燗は真骨頂ですね。そんな寒い冬に、そうですね、山廃の御燗とあわせたい肴を紹... 天乃　美禄 2010-11-25T01:30:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201009110000/ こんばんわ天之美禄です。秋刀魚が不漁だそうですね。秋刀魚は普段、焼き物をメインで食べるのですが、旬なものなら刺身が絶品です。シンプルにわさび醤油もいいですが、ちょっとマヨネーズを混ぜると「トロ」っ... 天乃　美禄 2010-09-12T00:36:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201008280000/ こんばんわ天之美禄です。暑いですね。熱中症にならないように水分と塩分を補給しましょう。そんな暑い季節にもぴったりなのが塩昆布パスタです。作り方は塩昆布メーカーのHPを見ていただければわかる通り超簡単... 天乃　美禄 2010-08-28T16:01:51+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201008070000/ こんばんわ天之美禄です。暑いですね。こう暑いと肴も手早く作ってさっさと呑みたいですよね。そんなあなたにお勧めなのがきゅうりの塩昆布浅漬けです。きゅうりを適当に切って塩昆布で味付けするだけ。簡単すぎ... 天乃　美禄 2010-08-08T02:44:51+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201006130000/ こんばんわ天之美禄です。年のせいかもしれませんが最近脂っこい肴が駄目になってきました。まあ年取ってからも脂っこいものが好きというのも困りものですがね。(^^；そんな私の最近の肴はいたってシンプル。今日... 天乃　美禄 2010-06-13T23:01:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201005150000/ こんばんわ天之美禄です。私が好きな銘柄の一つに福光屋の『加賀鳶』があります。低価格な純米からハイスペックな純米大吟醸まであるのですが今回は手ごろな価格で吟醸の良さが楽しめる加賀鳶-純米吟醸-をご紹介... 天乃　美禄 2010-05-15T23:49:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201004180000/ こんばんわ天乃美禄です。今回紹介するのもお湯割りがおすすめな原酒です。福光屋の福乃光-無ろ過原酒-です。姉妹品の辛口原酒と似てますが、それよりもさらに濃厚な感じです。冷が推奨されてますが、私はこれも... 天乃　美禄 2010-04-18T21:58:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201003240000/ こんばんわ天乃美禄です。日本酒はストレートで。たしかに、その酒の本来の味わいを楽しむならストレートです。でも今回おススメするのは『お湯割り』です。割り水燗じゃなくてお湯割りです。日本酒のお湯割り、... 天乃　美禄 2010-03-25T00:53:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ufx5vp/diary/201003010000/ こんばんわ天之美禄です。最近はあったかいですが、まだまだおでんが美味しい季節です。私は大根さえあれば何も要りません。味のしみたおでんの大根と純米酒。なんて幸せな晩酌でしょうか。といいつつ、昆布も好... 天乃　美禄 2010-03-02T01:13:17+09:00