Marche（マルシェ）へようこそ！　((-(*'-'*)ノWelcome!ヽ(*'-'* https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/ 楽天ブログ - Marche（マルシェ）へようこそ！　((-(*'-'*)ノWelcome!ヽ(*'-'* ja chef-tomo Copyright (c) chef-tomo,Inc All rights reserved. 2026-06-03T21:27:48+09:00 鴨のモモ肉のロースト、サルサソース(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202606030000/ 近江鴨モモ肉のロースト、サルサソース(*^^*)しっとりと焼き上がった鴨はジューシーで旨味が強いサラダ感覚でアスパラソバージュとサルサソース今回は白ワインと合わせてサルサソース推し(笑)輸入食材マルシェで... chef-tomo 2026-06-03T21:27:48+09:00 スルメイカと夏野菜のマリネ(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202606020000/ スルメイカと夏野菜のマリネ(*^^*)スルメイカは切ってからクリスマス島の塩をかけて10分８５℃のお湯で2回洗ってからサンタキアラオリーブオイル、柚子でマリネ赤ピーマン、黄色ピーマン、オレンジピーマン、ミョ... chef-tomo 2026-06-02T23:48:20+09:00 沼津、治作さんで一杯(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202606010001/ 沼津、治作さんで一杯(*^^*)またまた有名ネット通販サイトRさんの担当と本当に話を聞いてるだけで面白い。治作さんはいつも幸せな料理と食材いつもありがとうございます❗#沼津 #治作 #楽天 chef-tomo 2026-06-01T20:43:21+09:00 ヤングコーンの鉄板焼き、アンチョビソース(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202606010000/ ヤングコーンの鉄板焼き、ひげのフリット、アンチョビソース(*^^*)ヤングコーンは皮ごと鉄板でソテーひげはバリバリなフリット皮と一緒に焼いて蒸されたヤングコーンと焼き色のついたヤングコーン芳ばしいひげア... chef-tomo 2026-06-01T19:16:26+09:00 冷凍トマトのすりおろし(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202605310000/ トマトの冷凍すりおろし(笑)3種作ってみた。黒胡椒、フルールドセル、レモンバルサミコクリーム、フルールドセルアリサ(ハリサ)、フルールドセルバルサミコクリームは写真の色がとんじゃった(((^^;)黒胡椒風味は... chef-tomo 2026-05-31T17:49:33+09:00 海老、ミョウガ、キュウリのマリネ(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202605300000/ 海老とキュウリ、ミョウガのマリネ(*^^*)サッパリと冷たい料理キュウリ、海老、ミョウガは別々の味でマリネ使った調味料はオリーブオイル、赤ワインビネガー、塩、レモン汁、醤油、ショウガ美味しゅうございまし... chef-tomo 2026-05-30T18:30:09+09:00 ハモンセラーノのカルボナーラ(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202605290001/ ハモンセラーノのカルボナーラ(*^^*)このカルボナーラソースの何が素晴らしいか…味が濃厚で塩味が薄い日本のソースはパスタに塩味が入ってなくても美味しいこのイタリア産カルボナーラソースは茹でる時に少し塩を... chef-tomo 2026-05-29T23:33:49+09:00 ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、アスパラソバージュの盛り合わせ(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202605290000/ ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、アスパラソバージュのタルタルソースほろ苦い野菜にタマゴ一杯のタルタルソース今回はドイツ産ホワイトアスパラ、フランス産アスパラソバージュ、国産グリーンアスパラ世界... chef-tomo 2026-05-29T19:55:46+09:00 フレッシュのサマートリュフ(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202605260001/ フレッシュのサマートリュフ(*^^*)だいぶ安くなりました。この写真で100グラム超え通常100グラムで1～２個くらいまだまだ中は白っぽく、かおりも穏やか…でもそれが普通のサマートリュフ(*^^*)輸入食材マルシェで... chef-tomo 2026-05-26T02:49:31+09:00 創作料理で美味しいお酒(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202605260000/ 久しぶりに後輩家族とご飯(*^^*)周りが幸せだと、本当に楽しい料理も美味しい、酒もうまい😋ほのぼのしながら、料理の話しも（笑）アドバイスありがとう❗違う視点の話しは聞いていて面白い。本当に楽しかった、... chef-tomo 2026-05-26T00:35:16+09:00 冷たいカッペリーニのサルサソース(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202605220000/ アスパラソバージュ、ハモンセラーノのカッペリーニ、サルサソースでデルヴェルデのカッペリーニは表記より２分長く茹で冷水にマンチャンティオリーブオイルと柚子汁で味付け下茹でしたアスパラソバージュ、ハモ... chef-tomo 2026-05-22T01:01:20+09:00 スパゲッティー　カルボナーラソースで(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202605200000/ 新発売！イタリア産カルボナーラソース(*^^*)茹でたてのパスタに和えるだけベーコン入れたり、その他の野菜と。リゾットのソースやホワイトアスパラにも今回のパスタはデルヴェルデのスパゲッティー美味しゅうご... chef-tomo 2026-05-20T22:14:41+09:00 沼津のトムズバーで(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202605190001/ 楽しい時も寂しい時もトムズバー🍸先週は寂しい事がありトムズバーに美味しいカクテル、美味しいウイスキーカクテルグラスは田崎真也さん監修だって（笑）さすがです。やっぱり、お酒はグラスも大切酔っ払ってツ... chef-tomo 2026-05-19T22:08:43+09:00 テングダイのオリーブオイルと醤油のドレッシング。 https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202605190000/ テングダイをオリーブオイルのドレッシングで(*^^*)テングダイが大きかったので３種の食べ方でカルパッチョ、トリュフ和え、ドレッシングエンガワ？も美味しいマンチャンティオリーブオイルと醤油、ショウガ、赤... chef-tomo 2026-05-19T19:17:54+09:00 テングダイのトリュフ和え(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202605160001/ テングダイのトリュフ和え(*^^*)沼津港水揚げテングダイトリュフのみじん切り、トリュフオイル、ゲランドのフルールドセル美味しゅうございました❗輸入食材マルシェでフレッシュのサマートリュフ、冷凍トリュフ... chef-tomo 2026-05-16T22:40:07+09:00 フランス産、ドイツ産のホワイトアスパラ(*^^*) https://plaza.rakuten.co.jp/verjus/diary/202605160000/ 今はドイツ産、フランス産のホワイトアスパラいつまで収穫があるか読めませんが…ほろ苦いホワイトアスパラを是非(*^^*)輸入食材マルシェでホワイトアスパラ販売しております♥️https://www.rakuten.co.jp/marche-f... chef-tomo 2026-05-16T22:04:51+09:00