https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/ 楽天ブログ - ワインを飲むと眠くなる ja yonemu Copyright (c) yonemu,Inc All rights reserved. 2026-07-27T12:00:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202607270000/ Terras Do Minho Vinho Verde NV/Quinta da Lixa・価格＝​​​​​コチラで購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝まああり微発泡、ミネラル、甘じょっぱさといい感じのシャバさ。まぐろとアボカドの山かけ丼と。魚介... yonemu 2026-07-27T12:00:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202607150000/ Cremant de Bourgogne Cuvee Assemblage NV_evidence by LVHB・価格＝​​​​コチラで購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝なし美容院のDマガジンで読んだ『料理王国』に載っていて、ブラン・ド・ブランとコレを購... yonemu 2026-07-15T12:00:04+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202607140000/ Macon Vergisson La Roche 2022/Dom.Barraud・価格＝​​​​コチラ​で購入・個人的評価＝90+/100・リピート＝あり！パーカーバイヤーズガイドで知り、2002年から買い続けけている銘柄。年によっては収量減で造られな... yonemu 2026-07-15T07:56:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202607120000/ 渋谷の​とんかつ梛​で、ワイン会備忘録。ショート​コースに泡、白、赤×２。Potion Pimpante 2021 Rose de Saignee/Les Freres Mignonタンニンしっかり目、色調も濃いめのロゼ。前菜の鴨ロースと合いました。Beaun... yonemu 2026-07-13T09:34:53+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202607110000/ Tradition Malbec 2021/Ch.Haut-Monplaisir・価格＝​​​​コチラで購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝上級キュヴェを購入予定手持ちのワインは、たくさんデイリーがあるので、開けるワインには困らないのに、持... yonemu 2026-07-11T12:00:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202607040000/ VdF Vincul Rouge 2022/Pierre Olivier Bonhomme・価格＝​​​​コチラで購入・個人的評価＝89+/100・リピート＝あり！定番の赤。現行は2024年ですが、2年ほどセラーリングしていた2022年。ガメイ＋カベフラが多いの... yonemu 2026-07-04T12:00:04+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202606240000/ Eco Balance Sauvignon Blanc 2025/Emiliana Vineyard・価格＝​​​​コチラ​で購入・個人的評価＝88/100・リピート＝あり！シリーズ4種を飲んだ感想としては、どれも新世界的な輪郭を緩めて、旧世界寄りの香り、味... yonemu 2026-06-24T12:00:06+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202606220000/ Charles de Cazanove Tete de Cuveeアミューズの桜えびのトーストなどに。Alvarinho 2023／La Val蛤の地焼きに。焼いているうちに口が開かないようにして、蒸し焼き。潮味だけ。Cotes de Provance 2024／Le Capri... yonemu 2026-06-22T12:00:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202606190000/ Ch.Rouques de Jean Lice Cuvee Francois Thienpont 2020/Bordeaux Superieu・価格＝​​​コチラで購入・個人的評価＝88+/100・リピート＝あり！ちょっとびっくりしたボルドー。たぶんプロフィールを知らなくても、... yonemu 2026-06-20T12:43:29+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202606090000/  Eco Balance Cabernet Sauvignon 2023・価格＝​​​コチラ​で購入・個人的評価＝87/100・リピート＝なし？白に引き続き、赤も飲んでみました。チリのカベルネとしては、異色の味わい。いちばん似ていると思ったの... yonemu 2026-06-09T12:00:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202606060000/ ル・ブルギニオンで、年１の会。◆Meursault 2022/Dom.Coche-Dury◆Puligny-Montrachet 1er Cru Combettes 1997/Dom.Robert Ampeau◆Clos des Lambrays 1990/Dom.des Lambrays◆Chateau d'Yquem 1966予算は変わらず、... yonemu 2026-06-08T13:53:02+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202606040000/ Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2004/Dom.Gerard Raphet・価格＝​​​リリース時に購入。現行の値段の１/3弱。・個人的評価＝91/100・リピート＝もう1本所有2004年のブルゴーニュをコレクションしていますが、... yonemu 2026-06-04T12:00:07+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202606030000/ Bicicleta Gewurztraminer 2024/Cono Sur・価格＝​​​コチラ​​​で購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝しばらくなしEco Balance Gewurztraminer 2025/Emiliana Vineyard・価格＝​​​​コチラ​で購入・個人的評価＝... yonemu 2026-06-03T12:00:06+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202605280001/ Pinot Gris 2024/Vavasour・価格＝​​​コチラ​​で購入・個人的評価＝87/100・リピート＝なしスクリューキャップの白。同じ造り手のSBに続いて。ニュージーランドのピノグリは、たぶん初めて飲みます。アルザスの白... yonemu 2026-05-28T12:00:06+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202605280000/ Eco Balance Viognier 2025/Emiliana Vineyard・価格＝​​コチラ​で購入・個人的評価＝87+/100・リピート＝ありYouTubeのBlind Wine Tastingという番組、ご存じの方も多いかと思いますが、わたしはわりかし最近知... yonemu 2026-05-28T12:00:04+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/winemu/diary/202605270000/ 恵比寿の​ビストロ​にて。潔いほどオーセンティックなビストロ料理だけですが、それぞれの完成度が高いです。泡2本、赤2本。泡はサヴァールのムニエとピノ・ノワールが半々のキュヴェ。日本に入っていないようで... yonemu 2026-05-27T12:00:04+09:00