やっぱりベジタブル
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楽天ブログ - やっぱりベジタブル
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2010-09-22T15:45:48+09:00
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やっぱりベジタブル大好き
https://plaza.rakuten.co.jp/yaparibejitaburu/diary/201009220000/
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2010-09-22T15:45:48+09:00
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やっぱりベジタブル 仏教の守護神
https://plaza.rakuten.co.jp/yaparibejitaburu/diary/201007100000/
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2010-07-10T10:50:30+09:00
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やっぱりベジタブル…旬の野菜を
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2010-03-17T17:35:04+09:00
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やっぱりベジタブル
https://plaza.rakuten.co.jp/yaparibejitaburu/diary/201001190000/
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2010-01-19T10:32:33+09:00
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やっぱりベジタブル・パセリの効果
https://plaza.rakuten.co.jp/yaparibejitaburu/diary/200908150000/
日本では主に料理の付け合わせや在宅飾り(デコレーション)として使われるが、他にもそのまま食用としたり、ブーケガルニなどにして逆援助香りづけに用いたり、におい消し、飲用など多種多様の形で利用されてい...
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2009-08-15T10:31:31+09:00
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やっぱりベジタブル・パセリその1
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パセリは、セリ科の逆援助二年草。野菜としてせふれ食用にされる。地中海沿岸原産。草丈は15~20cmで、さわやかな香りを持ち、あざやかな緑色をしている。古代ローマ時代より料理に用いられており、世界で最も使...
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2009-07-01T11:53:16+09:00
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やっぱりベジタブル・シイタケ外国へ
https://plaza.rakuten.co.jp/yaparibejitaburu/diary/200906280000/
英語、フランス語などでもそのまま日本語に基づきぎゃくえんシイタケと呼ばれる。フランスでは秋に童貞流通する多くのキノコ類の中にシイタケも含まれ、朝市の店頭などで見かけることもある。なおフランスでもっ...
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2009-06-28T11:39:50+09:00
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やっぱりベジタブル・シイタケの産地
https://plaza.rakuten.co.jp/yaparibejitaburu/diary/200906200000/
大分県、徳島県、鳥取県、熊本県、宮崎県、群馬県、栃木県、静岡県、岩手県、秋田県などで栽培が盛んである。干し逆援椎茸は大分県が、生椎茸は徳島県が日本一の人妻産地である。中国(中華人民共和国)においては...
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2009-06-20T11:17:09+09:00
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やっぱりベジタブル・品種改良
https://plaza.rakuten.co.jp/yaparibejitaburu/diary/200906190000/
現在では人工栽培の出会い方法は諸外国にも普及しているものの、日本産干し椎茸は本場ものとして台湾、香港などでせふれ人気があり、各地の業者が輸出をしているシイタケ菌を接種した原木のことをほだ木という。...
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2009-06-19T12:24:38+09:00
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やっぱりベジタブル・シイタケ菌
https://plaza.rakuten.co.jp/yaparibejitaburu/diary/200906160000/
江戸時代から、原木に傷を付けるなどの半童貞栽培が行われ始めた。シイタケ逆援助菌が原木に付着してシイタケの生育が見られるかどうかは全く不明であり、そのためシイタケ栽培は一種の博打であり、成功した場合...
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2009-06-16T11:23:03+09:00
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やっぱりベジタブル・栽培と流通
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日本では古くから産したものの、童貞栽培は不可能で自生したものを出会い採集するしかなかった。その一方で精進料理において出汁を取るためには無くてはならないものであり、そのためシイタケは極めて高価な食材...
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2009-06-15T12:44:41+09:00
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やっぱりベジタブル・シイタケの注意
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乾燥した干し椎茸がよく戻るのは糖質のトレハせふれロースを含んでいるためといわれ、その含有率が高いほど出会い復元状態が良いという試験結果もある。生シイタケを食べた場合、シイタケ皮膚炎と呼ばれる炎症が...
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2009-06-10T12:01:29+09:00
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やっぱりベジタブル・しいたけの高級品
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成長程度の違いから、肉厚逆援助でかさが開ききっていない冬こ童貞(どんこ)と、薄手でかさが開いている香信(こうしん。本来は香蕈と書く)、さらに両者の中間的存在の香こ(こうこ)の区別がある。いずれも中...
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2009-06-05T11:48:15+09:00
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やっぱりベジタブル・生椎茸と干し椎茸
https://plaza.rakuten.co.jp/yaparibejitaburu/diary/200906010000/
生椎茸(なましいたけ)は遠火で炙り焼きにしたり、人妻鍋料理、スープ、茶碗蒸し、うどん、巻き寿司などに出会い入れたり、炒め物、天ぷらなどにして食べる。鮮度が落ちやすい食材で、店頭で大量の汗をかいてい...
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2009-06-01T12:13:43+09:00
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やっぱりベジタブル・中国医学
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旨み成分として、5'-グアニル酸やグルタミンメル友酸を豊富に含むので、人妻食材としてだけでなく、出汁をとるのにも使われる。風味・触感に癖があり、ピーマンやニンジン、グリーンピースと並び好みの別れる食物...
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2009-05-30T13:58:16+09:00
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やっぱりベジタブル・シイタケとは
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シイタケは日本、中国、韓国などで食用に童貞栽培されるほか、東南アジアの婚活高山帯やニュージーランドにも分布する。日本では食卓に上る機会も多く、最もよく知られたキノコの一つである。自然界では、クヌギ...
はなこもり6681
2009-05-29T12:02:00+09:00